Piece konwekcyjno parowe Unox

Piece konwekcyjno-parowe Unox

Unox to włoska marka, która działa na europejskim rynku od ponad 30 lat, dostarczając podmiotom gastronomicznym profesjonalne piece konwekcyjno-parowe. Jest znana ze stałego rozwoju technologicznego i wzbogacania produktów o rozwiązania służące podwyższaniu wydajności pracy poprzez upraszczanie skomplikowanych procesów.

W rezultacie urządzenia marki sprawdzą się w każdej profesjonalnej kuchni, a w szczególności w:

• piekarniach i cukierniach – do pieczenia chleba, croissantów, ciast i wyrobów cukierniczych,

• hotelach i restauracjach – do pieczenia, grillowania, gotowania na parze czy metodą sous-vide,

• firmach cateringowych obsługujących eventy – do szybkiego podgrzewania potraw,

• lokalach typu fast food – do sprawnego pieczenia mrożonych produktów,

• restauracji typu fine dining – do przygotowywania dań premium z pełną kontrolą, precyzją i powtarzalnością wyników.

Oferta Unox jest zróżnicowana. Dzięki temu zarówno właściciele małych, jak i średnich oraz dużych lokali gastronomicznych znajdą dla siebie odpowiednie rozwiązania bez względu na skalę biznesu.

Bogata oferta pieców konwekcyjno-parowych do różnych zastosowań

Marka Unox ma w ofercie piece konwekcyjno-parowe zasilane prądem i gazem. Dzięki temu możesz łatwo dopasować urządzenie do rodzaju kuchni, dostępności instalacji w lokalu i kosztów eksploatacji.

Choć wiele zależy tu od Twoich indywidualnych potrzeb, w małych i średnich lokalach najlepiej sprawdzają się modele elektryczne, które zapewniają precyzyjną kontrolę temperatury, mniejsze wymogi wentylacyjne oraz łatwy montaż.

Po piece Unox gazowe warto sięgnąć natomiast wszędzie tam, gdzie ważna jest oszczędność na kosztach eksploatacji, a zatem w szczególności w dużych kuchniach hotelowych, szpitalnych czy cateringowych.

Ciekawe rozwiązania technologiczne do profesjonalnej kuchni

Piece Unox to urządzenia wykorzystujące innowacyjne technologie – warto zastanowić się, które z nich najbardziej przydadzą Ci się w codziennej pracy.

• Funkcja SMART.Preheating sprawia, że piec automatycznie ustawia optymalną temperaturę i czas wstępnego nagrzewania piekarnika na podstawie poprzednich cyklów pieczenia na danym programie. To gwarancja powtarzalnych rezultatów.

• Z pomocą technologii DRY.Maxi™ możesz z kolei skutecznie usunąć z komory pieczenia wilgoć, aby nadać daniom optymalną chrupkość.

• Z kolei STEAM.Maxi™ służy do błyskawicznej produkcji gęstej pary i kontrolowania jej ilości.

• Przydatne mogą okazać się także inteligentne rozwiązania, jak chociażby ADAPTIVE.Cooking™. Ta technologia monitoruje wilgotność i temperaturę dania, a następnie dopasowuje do nich parametry pracy.

• CLIMALUX™ pomaga automatycznie kontrolować wilgotność w komorze gotowania.

• Urządzenia z AUTO.Soft™ mogą natomiast równomiernie podnosić temperaturę z myślą o delikatnej teksturze wypieków.

Akcesoria Unox – piec konwekcyjno-parowy z dodatkowymi możliwościami

W tej kategorii zebraliśmy także szeroki wybór akcesoriów kompatybilnych z piecami Unox. Używając ich, możesz zwiększyć zakres możliwości urządzeń i uzyskać fenomenalne rezultaty podczas przygotowywania konkretnych potraw i wypieków. Twojej uwadze polecamy w szczególności:

• ruszty i kratki do pieczenia mięsa, drobiu, ryb,

• blachy perforowane do pieczenia pieczywa i bułek,

• blachy gładkie o uniwersalnym zastosowaniu,

• ruszty do pieczenia kurczaków,

• blachy na jajka sadzone,

• blachy odpowiadające standardom gastronomicznym GN.

Wszystkie akcesoria Unox powstają z wytrzymałych materiałów, jak aluminium i stal szlachetna. Nie musisz więc martwić się drobnymi uszkodzeniami mechanicznymi, o które nietrudno przy intensywnej eksploatacji. Są też łatwe do utrzymania w czystości – zabrudzenia bez problemu odchodzą od gładkiej powierzchni i nie sprawiają trudności nawet przy ręcznym myciu.

Pamiętaj, że masz do dyspozycji kilka serii pieców Unox różniących się od siebie nie tylko zastosowanymi funkcjami i rozwiązaniami, ale także wymiarami komór wewnętrznych. Przed zakupem koniecznie sprawdź więc kompatybilność, aby mieć pewność, że dane akcesorium będzie pasować do Twojego urządzenia.