Piec konwekcyjny z nawilżaniem, elektryczny, 3x600x400, 3 kW, 811x800x427 mm | UNOX, BakerLux Shop.Pro Elena.Matic Master

• Rozstaw blach: 75 mm
• Częstotliwość: 50 Hz
• Napięcie: 230V 1N ~
• Zasilanie elektryczne: 3 kW
• Typ otwarcia: Drzwi otwierane od lewej do prawej
• Typ zamknięcia: Zamek elektryczny - Automatyczne otwieranie
• Prowadnice boczne ze stali chromowanej.
• Panel sterowania uszczelniony, aby zapobiec przenikaniu pary do karty elektronicznej (IPX4).
• Konstrukcja Light Weight - Heavy Duty z wykorzystaniem innowacyjnych materiałów.
• Przycisk otwierania drzwi.
• Ogranicznik temperatury bezpieczeństwa.
• Wewnętrzna szyba drzwi, którą można otworzyć w celu ułatwienia czyszczenia (Tylko dla modeli z drzwiami otwierajacymi się na bok).

Tryby pieczenia:

• Pieczenie konwekcyjne od 30°C do 260°C.
• Pieczenie konwekcyjne+ wilgotność od 48°C do 260°C.
• Maksymalna temperatura podgrzewania 260°C.

Automatyczne i wyspecjalizowane tryby pieczenia:

• Etap pieczenia: 9
• Programy: 896
• Programy: możliwość przypisywania nazw i obrazów do programów w pamięci.
• Programy: możliwość zapisania przepisu pod nazwą.
• MULTI.Time: zarządza 10 programami pieczenia jednocześnie, aby kontrolować pieczenie różnych produktów.

Technologie UNOX Intelligent Performance:

• ADAPTIVE.Cooking™: dzięki swojej inteligencji rozpoznaje ilość potraw w piecu, automatycznie dostosowując program pieczenia, aby osiągnąć doskonałe rezultaty przy każdym załadunku bez użycia sondy.
• AUTO.SOFT: gdy wymagany jest gwałtowny wzrost temperatury podczas pieczenia delikatnych produktów, AUTO.SOFT dzięki swoim czujnikom zarządza przepływami gorącego powietrza, aby uniknąć nierównomierności.
• SMART.PREHEATING: inteligentne podgrzewanie, które przygotowuje piec do idealnej temperatury przed pieczeniem, biorąc pod uwagę poprzednie czynności.
• AUTO.MATIC: automatyczne otwieranie drzwi, które gwarantuje przerwanie procesu pieczenia na koniec programu, aby zawsze uzyskać doskonałe rezultaty.

Technologie Unox Intensive Cooking:

• AIR.Plus: 2 prędkości przepływu powietrza w komorze ustawiane przez użytkownika.
• STEAM.Plus: mieszana obróbka konwekcja-wilgotność (20-40-60-80-100%).
• DRY.Plus: usuwanie wilgoctności z komory gotowania.
• EFFICIENT.Power™: 300 sekund, aby przejść z 60 do 260°C.
• EFFICIENT.Power™: certyfikat ENERGY STAR.

Technologie Data Driven Cooking:

• Statystyki DDC: Zaawansowane raportowanie dotyczące użytkowania i zużycia pieca.

Stacje gotowania:

• Technologia MAXI.LINK: umożliwia tworzenie kolumn za pomocą dwóch nałożonych na siebie pieców.

Izolacja termiczna i bezpieczeństwo:

• Technologia Protek.SAFE™: maksymalna wydajność cieplna i bezpieczeństwo pracy.
• Technologia Protek.SAFE™: zatrzymanie silnika podczas otwierania drzwi w celu ograniczenia strat energii.

Dodatkowe funkcje:

• Wstępne nagrzewanie do 260°C regulowane przez użytkownika dla każdego programu.
• Wyświetlanie czasu zakończenia pieczenia dla wybranego programu.
• Tryb pracy ciągłej INF.
• Wskazanie wartości nominalnej i rzeczywistej wartości czasu, temperatury komory, wilgotności i prędkości wentylatora.
• Jednostka temperatury w °C lub °F.