Opis
Piec konwekcyjny z nawilżaniem, elektryczny, 4x600x400, 6,9 kW, 800x811x500 mm
To produkt marki Unox, model BakerLux Shop.Pro Rossella Touch. Poniższy opis wykorzystuje informacje zawarte w danych produktu oraz dostępne parametry techniczne.
- Rozstaw blach: 75 mm
- Częstotliwość: 50 Hz
- Napięcie: 400V 3N~
- Zasilanie elektryczne: 6,9 kW
- Typ otwarcia: Z góry na dół
- Typ zamknięcia: Zamek manualny
- Prowadnice boczne ze stali chromowanej.
- Panel sterowania uszczelniony, aby zapobiec przenikaniu pary do karty elektronicznej (IPX4).
- Konstrukcja Light Weight - Heavy Duty z wykorzystaniem innowacyjnych materiałów.
- Przycisk otwierania drzwi.
- Ogranicznik temperatury bezpieczeństwa.
- Wewnętrzna szyba drzwi, którą można otworzyć w celu ułatwienia czyszczenia.
Tryby pieczenia:
- Pieczenie konwekcyjne od 30°C do 260°C.
- Pieczenie konwekcyjne+ wilgotność od 48°C do 260°C.
- Maksymalna temperatura podgrzewania 260°C.
Automatyczne i wyspecjalizowane tryby pieczenia:
- Etap pieczenia 9
- Programy: 99
- Programy: możliwość przypisywania nazw i obrazów do programów w pamięci.
- Programy: możliwość zapisania przepisu pod nazwą.
Technologie UNOX Intelligent Performance:
- AUTO.MATIC: automatyczne otwieranie drzwi, które gwarantuje przerwanie procesu pieczenia na koniec programu, aby zawsze uzyskać doskonałe rezultaty.
Technologie Unox Intensive Cooking:
- AIR.Plus: 2 prędkości przepływu powietrza w komorze ustawiane przez użytkownika.
- STEAM.Plus: mieszana obróbka konwekcja-wilgotność (20-40-60-80-100%).
- DRY.Plus: usuwanie wilgoctności z komory gotowania.
- EFFICIENT.Power™: 300 sekund, aby przejść z 60 do 260°C.
- EFFICIENT.Power™: certyfikat ENERGY STAR.
Stacje gotowania:
- Technologia MAXI.LINK: umożliwia tworzenie kolumn za pomocą dwóch nałożonych na siebie pieców.
Izolacja termiczna i bezpieczeństwo:
- Technologia Protek.SAFE™: maksymalna wydajność cieplna i bezpieczeństwo pracy.
- Technologia Protek.SAFE™: zatrzymanie silnika podczas otwierania drzwi w celu ograniczenia strat energii.
Dodatkowe funkcje:
- Wstępne nagrzewanie do 260°C regulowane przez użytkownika dla każdego programu.
- Wyświetlanie czasu zakończenia pieczenia dla wybranego programu.
- Tryb pracy ciągłej INF.
- Wskazanie wartości nominalnej i rzeczywistej wartości czasu, temperatury komory, wilgotności i prędkości wentylatora.
- Jednostka temperatury w °C lub °F.
Konstrukcja i funkcjonalność
- Zasilanie: elektryczne
- Tryb pracy: konwekcyjno-parowy
- Rodzaj drzwi: uchylne,przeszklone
- Kolor: inox,czarny
- Wentylator: tak
- Drzwi przeszklone: tak
- Wyświetlacz: tak
- Programator: tak
- Nawilżanie komory: tak
Specyfikacja i dane techniczne
- Długość: 800 mm
- Szerokość: 811 mm
- Wysokość: 500 mm
- Odległość między prowadnicami: 75 mm
- Rozmiar blach: 600x400 mm
- Moc całkowita: 6.9 kW
- Napięcie: 400 V
- Temperatura minimalna: 30 °C
- Temperatura maksymalna: 260 °C
- Waga: 57 kg
- Ilość drzwi: 1 szt.
- Ilość poziomów: 4 szt.
- Ilość prowadnic: 4 szt.
- Zasilanie: elektryczne
- Tryb pracy: konwekcyjno-parowy
- Rodzaj drzwi: uchylne,przeszklone
- Kolor: inox,czarny
- Wentylator: tak
- Drzwi przeszklone: tak
- Wyświetlacz: tak
- Programator: tak
- Nawilżanie komory: tak
- Kod EAN: 8029212026518
Wyposaż swój biznes w profesjonalne rozwiązania TECHNICA. Poznaj ofertę kategorii chłodnictwo, zmywarki, meble i pojemniki GN, aby łatwiej dobrać wyposażenie do potrzeb profesjonalnej gastronomii.
