Jaka jest najlepsza patelnia do naleśników? 3 modele od Technica

Najlepsza patelnia do naleśników – co warto wiedzieć?

• Materiał wykonania patelni (aluminium, stal węglowa, stal nierdzewna, żeliwo) wpływa na to, jak szybko przewodzi ciepło i jak długo utrzymuje wysoką temperaturę.
• Optymalna średnica patelni do klasycznych naleśników to zwykle 26-30 cm.
• Dobre patelnie teflonowe, a także z powłoką ceramiczną, powłoką granitową lub powłoką tytanową umożliwiają smażenie na minimalnej ilości tłuszczu.
• Odpowiedni model powinien być dopasowany do rodzaju kuchenki. Nie każdy sprawdzi się na płytach indukcyjnych, a część z nich najlepiej współpracuje z tradycyjnymi kuchenkami gazowymi.
• Najlepsza patelnia do naleśników to taka, która łączy materiał, rozmiar i powłokę z Twoimi przyzwyczajeniami.

Spis treści:
1. Jak sprawdzają się teflonowe patelnie do naleśników?
2. Czym wyróżniają się patelnie ceramiczne?
3. Czy warto zainwestować w naczynia żeliwne?
4. Czy patelnie ze stali węglowej i nierdzewnej to dobry wybór do naleśników?
5. Jaka patelnia do naleśników ze sklepu Technica sprawdzi się w Twojej kuchni?
6. Podsumowanie

Jak sprawdzają się teflonowe patelnie do naleśników?

Modele wykonane z tego materiału cieszą się bardzo dużą popularnością, co wynika m.in. z ich łatwej dostępności w wielu sklepach, zarówno stacjonarnych, jak i internetowych. Ponadto występują w szerokim przedziale cenowym, dzięki czemu każda osoba może znaleźć egzemplarz odpowiadający jej cenowo. Czym wyróżniają się patelnie z teflonu?

• Powłoka fluoro-polimerowa stanowi znakomity wybór dla wszystkich, którym zależy na przygotowywaniu bardziej dietetycznych dań. Naczynia wykonane z tego materiału pozwalają na użycie minimalnej, a nawet zerowej ilości tłuszczu podczas smażenia.
• Im lepsza jakość powłoki, tym mniejsze ryzyko przywierania jedzenia do powierzchni. To z kolei przekłada się na łatwość mycia i utrzymania higienicznego charakteru przez długi czas.

• Decydując się na teflonowe patelnie do naleśników, powinieneś także zaopatrzyć się w odpowiednie akcesoria, najlepiej wykonane z drewna lub silikonu. Użycie metalowych egzemplarzy grozi porysowaniem powierzchni i utratą cennych właściwości materiału.

Patelnie teflonowe są często wybierane jako najlepsza patelnia do naleśników na start, ponieważ wybaczają więcej błędów początkującym. Warto jednak pamiętać, że tego typu powłoka źle znosi działanie wysokich temperatur i przegrzewanie pustej patelni. Długie nagrzewanie bez ciasta lub tłuszczu może skrócić żywotność naczynia, a w skrajnych przypadkach prowadzić do uszkodzenia powierzchni.

Aby jak najdłużej zachować właściwości nieprzywierające, należy unikać gwałtownych zmian temperatury oraz dbać o ostrożną pielęgnację. Najbezpieczniej jest myć patelnię ręcznie, miękką stroną gąbki i bez agresywnych środków ściernych.

Dowiedz się także: Profesjonalna patelnia gastronomiczna – jaki model wybrać? TOP 5 najlepszych propozycji

Czym wyróżniają się patelnie ceramiczne?

Modele z powłoką ceramiczną nie są aż tak popularne, jednak również można spotkać się z takimi wersjami w większości sklepów. Wiele osób decyduje się na ich zakup ze względu na elegancki wygląd. Co za tym idzie, takiepatelnie do naleśników mogą się stać prawdziwą ozdobą kuchni. O jakich zaletach i cechach warto wspomnieć?

• Jedną z najważniejszych kwestii jest równomierne rozprowadzanie ciepła, co pozwala na uzyskanie perfekcyjnie i wysmażonych naleśników.

• Modele ceramiczne wykazują bardzo dużą odporność na wysoką temperaturę, lepszą niż ich odpowiedniki z teflonu. Oprócz tego pozwalają na smażenie bez tłuszczu.

• Choć powłoka ceramiczna jest bardziej odporna na uszkodzenia mechaniczne, również zaleca się stosowanie akcesoriów z drewna lub silikonu.

Czy warto zainwestować w naczynia żeliwne?

Zastanawiając się nad tym, jaka patelnia do naleśników będzie najlepsza, wiele osób może odpowiedzieć, że żeliwna. Tego typu materiał należy do najbardziej długowiecznych i wytrzymałych. Wszystko to sprawia, że naczynia z żeliwa można spotkać w coraz większej liczbie kuchni. Czym wyróżniają się takie modele?

• Jedną z największych zalet jest ponadprzeciętna trwałość. Przy odpowiedniej pielęgnacji, żeliwne modele będą służyć nam przez kilkanaście, a nawet kilkadziesiąt lat.

• Kolejną istotną cechą jest równomierne nagrzewanie się. Warto też wspomnieć o doskonałym przewodzeniu ciepła i długim utrzymywaniu temperatury. Jedynym minusem w tym kontekście jest konieczność nieco dłuższego oczekiwania na nagrzanie.

• Trzeba pamiętać ponadto o znacznie większej wadze w porównaniu do wyżej wymienionych odpowiedników. To z kolei przekłada się na mniejszy komfort w trakcie przenoszenia, ale lepszą stabilność podczas smażenia na kuchence.

• Żeliwo jest naturalnym materiałem, dlatego wykonane z niego produkty nie zawierają żadnych szkodliwych substancji, które mogłyby się wydzielać podczas użytkowania.

Osoby, którym marzą się żeliwne naczynia, muszą być przygotowane na to, iż po zakupie taką patelnię trzeba odpowiednio przygotować, wykorzystując w tym celu tłuszcz i piekarnik. Trzeba też liczyć się z tym, iż cena takich egzemplarzy będzie znacznie wyższa niż modeli ceramicznych lub teflonowych. Z drugiej strony takie elementy kuchennego wyposażenia posłużą znacznie dłużej.

Przeczytaj również: Jaki wok kupić? Ranking najlepszych modeli!

Czy patelnie ze stali węglowej i nierdzewnej to dobry wybór do naleśników?

Alternatywą dla masywnych patelni żeliwnych są modele wykonane ze stali węglowej lub stali nierdzewnej, czasem z dodatkową powłoką mineralną lub nieprzywierającą. To rozwiązania chętnie wybierane przez osoby, które szukają trwałego naczynia do różnych zastosowań, nie tylko do smażenia naleśników.

Patelnia ze stali węglowej pod wieloma względami przypomina patelnię żeliwną. Korpus patelni bardzo dobrze przewodzi ciepło i równomiernie rozprowadza ciepło na całej powierzchni, dzięki czemu cienkie placki mogą się równomiernie przysmażać. Tego typu naczynia zwykle dobrze pracują zarówno na kuchenkach gazowych, jak i na płytach indukcyjnych, o ile producent dopuszcza takie zastosowanie. Ponadto zazwyczaj wymagają sezonowania i odpowiedniej pielęgnacji. Podobnie jak żeliwne modele, nie lubią też agresywnych detergentów i długiego moczenia w wodzie.

Stal nierdzewna lepiej znosi działanie wysokich temperatur i jest odporna na korozję, dlatego patelnie z tego materiału uchodzą za bardzo trwałe. Jednocześnie, klasyczna patelnia ze stali nierdzewnej bez dodatkowej powłoki nieprzywierającej wymaga większej wprawy przy przygotowywaniu naleśników. Aby uniknąć przywierania, trzeba rozgrzać naczynie we właściwy sposób i zastosować odpowiednią ilość tłuszczu. Z tego powodu do delikatnych naleśników częściej wybiera się specjalne patelnie modele do naleśników, np. z powłoką teflonową, ceramiczną, granitową lub tytanową.

Jaka patelnia do naleśników ze sklepu Technica sprawdzi się w Twojej kuchni?

Jeśli zastanawiasz się, jaka patelnia do naleśników sprawdzi się w Twoim przypadku, w sklepie Technica znajdziesz naczynia z różnych materiałów, dostosowane do odmiennych potrzeb i sposobów smażenia. Poniżej prezentujemy trzy propozycje, które mogą okazać się dobrym wyborem do takich zastosowań.

Patelnia aluminiowa o średnicy 300 mm do naleśników z powłoką Teflon Platinum Plus | Technica, Platinum Line

Model Technica Platinum Line to klasyczna patelnia z aluminium z powłoką teflon Platinum Plus. Została zaprojektowana z myślą o równomiernym smażeniu cienkich placków przy użyciu minimalnej ilości tłuszczu. Lekki korpus patelni szybko się nagrzewa i równomiernie rozprowadza ciepło. Niski brzeg i gładka powierzchnia ułatwiają zsuwanie naleśników na talerz oraz obracanie ich na drugą stronę w trakcie smażenia.

Patelnia nie jest przystosowana do użytkowania na płytach indukcyjnych i nie nadaje się do mycia w zmywarce. Dla zachowania trwałości powłoki teflonowej zaleca się delikatne, ręczne mycie z użyciem miękkiej gąbki. Wielopunktowo zgrzewany uchwyt nie nagrzewa się podczas pracy, co zwiększa komfort użytkowania i bezpieczeństwo, a dodatkowy otwór w rączce ułatwia odwieszenie patelni po zakończeniu smażenia. Model ten nadaje się do użytkowania na kuchenkach gazowych, elektrycznych i ceramicznych oraz w piekarnikach do 180°C, dzięki czemu jest bardzo wszechstronny.

Patelnia do naleśników aluminiowa z powłoką granitową 1,5 l o średnicy 300 mm | Stalgast, Comfort

Stalgast Comfort to ciekawa propozycja dla osób, które lubią wytrzymałe modele z wyjątkowo odporną powierzchnią. Umożliwia smażenie na minimalnej ilości tłuszczu, a jednocześnie dobrze znosi codzienne użytkowanie. Odpowiednio wyprofilowany korpus patelni i optymalna średnica pozwalają na równomierne rozprowadzanie ciepła.

Ergonomiczna, stalowa rączka dobrze leży w dłoni i nie nagrzewa się podczas smażenia, co podnosi komfort i bezpieczeństwo użytkowania. Nie jest ona przystosowana do płyt indukcyjnych. Najlepiej sprawdzi się na kuchenkach gazowych, elektrycznych i ceramicznych.

Patelnia do naleśników o średnicy 300 mm | De Buyer, Carbon Plus

Model De Buyer Carbon Plus wykonany jest ze stali węglowej, która bardzo dobrze przewodzi ciepło i sprzyja równomiernemu rozprowadzaniu go na całej powierzchni patelni. Tego typu naczynia należą do rozwiązań zbliżonych charakterem do żeliwnych patelni – wymagają sezonowania i odpowiedniej pielęgnacji, ale odwdzięczają się wysoką odpornością na działanie wysokich temperatur.

Przy właściwym użytkowaniu może ona stać się świetnym narzędziem do smażenia naleśników, zarówno na kuchenkach gazowych, jak i na płytach indukcyjnych. To opcja dla osób, które szukają naczynia na lata, a nie tylko na jeden sezon.

Sprawdź też: Profesjonalna patelnia – jaki rodzaj wybrać i na co zwrócić uwagę przy zakupie?

Podsumowanie

Najlepsza patelnia do naleśników nie zawsze będzie oznaczała ten sam model dla każdego użytkownika. Dla jednej osoby będzie to lekka patelnia z powłoką ceramiczną lub teflonową, dla innej – masywna patelnia tytanowa albo ze stali węglowej, która wymaga sezonowania, ale zapewnia równomierne rozprowadzanie ciepła i wysoką odporność na uszkodzenia mechaniczne. Najważniejsze, aby dobrać materiał, powłokę i średnicę do swoich potrzeb.

W sklepie Technica znajdziesz najlepszą patelnię do naleśników, niezależnie od tego, jakie są Twoje preferencje. Pamiętaj też, że tam znajdziesz wsparcie przed- i posprzedażowe, w tym części wymienne, serwis pogwarancyjny oraz usługi projektowe.

Zobacz inne kategorie patelni:

• Patelnie do ryb
• Patelnie uniwersalne
• Patelnie do grillowania
• Patelnie do serwowania
• Patelnie wok