Topory do mięsa

Topory do mięsa

Każda obróbka mięsa rozpoczyna się od jego cięcia i porcjowania. To wymaga czasu i energii. Jednak z pomocą przychodzą odpowiednie narzędzia, które ułatwiają pracę i proces obróbki. W niektórych przypadkach noże kuchenne nie są wystarczające, by skutecznie pociąć mięso, szczególnie przy dużych kawałkach i produktach z kośćmi. W takim przypadku bardzo pomocne okazują się piły do kości i topory masarskie.

Topór do mięsa — jaki i po co?

W żadnej kuchni nie może zabraknąć odpowiedniego wyposażenia, jak np. noże do mięsa. Jednak w różnych kuchniach gastronomicznych potrzebny jest inny rodzaj sprzętu, a w niektórych konieczny jest bardziej zaawansowany, cięższy sprzęt. Takim wyposażeniem jest topór masarski. Przypomina małą siekierkę i ma ostrze ostre niczym brzytwa, które z łatwością przechodzi przez mięso, ścięgna, chrząstki i kości. 

Topór do mięsa wykorzystywany jest nie tylko w lokalach gastronomicznych, ale przede wszystkim w zakładach przetwórczych, rzeźniach i masarniach. Toporki można także  wykorzystywać w kuchniach w ramach pokazów i szkołach gastronomicznych. Ogólnie wszędzie tam, gdzie rozbierane są duże ilości mięsa. Później poporcjowane mięso może trafić do dalszej obróbki i sklepów.

Topór masarski — cechy i zalety

W naszym sklepie internetowym posiadamy szeroki wybór akcesoriów kuchennych i sprzętów, w tym toporów do mięsa. Oferujemy toporki o długości 45-60 cm i szerokości 18-23 cm. Ich ostrza są wykonane z wysokojakościowej stali nierdzewnej, dzięki czemu są skuteczne i wytrzymałe. Toporki poradzą sobie z każdym kawałkiem surowego mięsa. Są przy tym lekkie i poręczne. Rękojeść zapewnia pewny chwyt i stabilność, a także jest komfortowa. Wykonana została z tworzywa sztucznego najwyższej jakości HDPE. Dzięki temu jest lekka, twarda, nie kruszy się i jest wytrzymała na uszkodzenia mechaniczne.

Topór masarski pozwala na oszczędzenie energii i czasu, przyspieszając pracę całego zakładu lub kuchni. Topory z naszej oferty są wytrzymałe, niezawodne i efektywne. Ich kolejnym plusem jest cena. Można je zakupić w atrakcyjnej cenie, a jakość nie będzie pozostawiała nic do życzenia. W dodatku posłużą przez długie lata. Można je łatwo ostrzyć i nie są ciężkie w pielęgnacji. Dzięki wykonaniu ze stali nierdzewnej są odporne na temperatury i brud, więc są także sterylne i mogą mieć swobodny kontakt z żywnością. 

W naszej bogatej ofercie mamy jedynie renomowane marki liderów w branży gastronomicznej, jak Tomgast czy Hendi. Posiadamy sprzęt, który z pewnością ułatwi codzienną pracę i usprawni cały proces obróbki mięsa w kuchni. W naszej ofercie znajdują się piły do mięsa i kości, toporki masarskie, tasaki kuchenne, noże różnego rodzaju (w tym japońskie i ze stali nierdzewnej), a także liczne akcesoria, jak pochwy i ochraniacze, listy magnetyczne czy stojaki na noże. Zapraszamy!