Wkłady i ociekacze do pojemników GN

Wkłady do pojemników GN

GN (ang. GastroNorm) to międzynarodowy standard wskazujący na wielkość naczyń i ich dopasowanie do siebie. Znajduje zastosowanie w szeroko rozumianej branży HoReCa, zapewniając pełną gwarancję kompatybilności pomiędzy elementami w tym samym rozmiarze – niezależnie od producenta i norm wykorzystywanych w danej firmie.

Dotyczy to pojemników o różnym zastosowaniu. Mogą służyć do przechowywania składników spożywczych i gotowych dań, nie tylko w temperaturze pokojowej. Wiele z nich nadaje się też do użytku w piecach, bemarach, lodówkach czy zamrażarkach. Pomogą także w przenoszeniu potraw z jednego miejsca na drugie. Wystarczy wybrać rozmiar pasujący do wózka transportowego lub termosu cateringowego, a stworzysz trwałą, stabilną konstrukcję pozwalającą na przewóz dań bez obawy o ich rozlanie.

Pojemniki okazują się praktyczne nawet w tym podstawowym obszarze zastosowań. Ich funkcjonalność zwiększysz jednak za pomocą specjalnych wkładów, które okażą się szczególnie przydatne w:

• bufetach i cateringach,

• liniach wydawczych w stołówkach,

• restauracjach i innych lokalach gastronomicznych.

Do czego służą wkłady do pojemników GN?

Zastosowanie wkładów do pojemników GN może Ci przynieść szereg korzyści, w tym m.in. odseparowanie produktów spożywczych od wody – pochodzącej z ich mycia, zastosowanej marynaty czy naturalnych soków puszczonych przez mięso, warzywa lub owoce. Jest to istotne z kilku powodów:

• ochrona tekstury produktów przed wodą, która może je rozmoczyć,

• wydłużenie świeżości poprzez wyeliminowanie środowiska sprzyjającego namnażaniu się drobnoustrojów przyspieszających psucie,

• utrudnienie przenikania niepożądanych smaków czy zapachów.

Wkłady mogą również pomóc w optymalizacji strefy roboczej. Nie musisz marnować miejsca na blacie na kilka osobnych pojemników. Wystarczy zastosować jeden i podzielić jego wnętrze za pomocą dodatkowych akcesoriów, a zyskasz przestrzeń do wygodnego posegregowania składników w jednym naczyniu.

Perfekcyjne dopasowanie do rozmiarów GN

W tej kategorii zebraliśmy wkłady pasujące do najpopularniejszych rozmiarów pojemników GN, w tym:

• GN 1/1 – 530 x 325 mm,

• GN 2/3 – 354 x 325 mm,

• GN 1/2 – 325 x 265 mm,

• GN 1/3 – 325 x 176 mm,

• GN 1/4 – 265 x 163 mm,

• GN 1/6 – 176 x 162 mm,

• GN 1/9 – 108 x 176 mm.

Jeśli wybierzesz jeden z nich, masz pewność, że będzie pasować do wyposażenia gastronomicznego kompatybilnego z danym rozmiarem. To ułatwi Ci zorganizowanie kuchni w taki sposób, aby poszczególne elementy idealnie się dopełniały.

Trwałość i funkcjonalność produktów z oferty sklepu Technica

W tej kategorii zebraliśmy wkłady do pojemników GN wykonane m.in. z poliwęglanu, polipropylenu i stali nierdzewnej. Materiały te mają kilka wspólnych właściwości. Przede wszystkim są trwałe i odporne na uszkodzenia mechaniczne. Dzięki temu znoszą intensywną eksploatację w środowisku gastronomicznym. Okazują się również dopuszczone do kontaktu z żywnością i łatwe do utrzymania w czystości. Wiele wykonanych z nich produktów (także ze stali nierdzewnej) nadaje się nawet do mycia w zmywarce, co pozwala na wygodne dezynfekowanie.

Korzystanie z wkładów wiąże się z komfortem. Udział w tym mają m.in. boczne wgłębienia, które służą za uchwyty. Możesz za nie chwycić, by łatwo włożyć produkt do środka lub wyjąć go – pomagają w tym nawet wtedy, gdy są idealnie dopasowane do ścianek pojemnika. Za sprawą nóżek spód wkładu nie dotyka dna, lecz znajduje się nieco nad nim. Powierzchnia pokryta perforacją służy natomiast cyrkulacji powietrza, dzięki czemu umieszczone w środku składniki równomiernie się ogrzewają lub schładzają.

Nie musisz też martwić się przechowywaniem produktów. Ich charakterystyczna forma nadaje się często do sztaplowania, więc wkłady nie zajmują dużo miejsca, gdy nie są używane.

W sklepie Technica znajdziesz szeroki wybór produktów, które dopełnią pojemniki GN o różnym zakresie zastosowań. Aby wybrać odpowiednie, zawsze możesz poradzić się naszych ekspertów. Zadzwoń lub napisz, a otrzymasz fachową, wyczerpującą odpowiedź, która pomoże Ci w podjęciu decyzji o zakupach w naszym sklepie.