Taborety gazowe

Taborety gastronomiczne gazowe – wyposażenie profesjonalnych kuchni

W ofercie Technica znajdziesz taborety gazowe własnej produkcji – funkcjonalne, trwałe i dostosowane do potrzeb profesjonalnej gastronomii. Oprócz tego oferujemy także modele renomowanych marek, od lat obecnych w branży HoReCa, takich jak Stalgast, Technica, Hendi czy Egaz, które cechuje duża wytrzymałość oraz ergonomiczna konstrukcja.

Poznaj oferowane przez nas w sprzedaży taborety gazowe, których cena zależy od mocy, liczby palników oraz marki i znajdź pośród nich odpowiedni model do swojej gastronomii!

Czym są taborety gazowe?

Taborety gastronomiczne to urządzenia grzewcze, które mają kwadratowy kształt o różnych wymiarach wynoszących na przykład 400 × 400 mm lub 500 × 500 mm. Ich konstrukcja opiera się na korpusie wykonanym zazwyczaj z wysokiej jakości stali nierdzewnej. Dzięki temu wykazuje dużą odporność na działanie korozji, wysokich temperatur czy uszkodzenia mechaniczne. Korpus jest osadzony na stabilnych nóżkach, zapobiegających przesuwaniu się urządzenia w trakcie korzystania. Do tego najczęściej umożliwiają one modyfikacje wysokości taboretów, co zwiększa ich funkcjonalność.

Centralnym elementem umieszczonym na korpusie jest palnik, który może być zasilany nie tylko gazem ziemnym, ale także LPG. W Technica dostępne są zarówno taborety jednopalnikowe, przeznaczone dla niewielkich lokali gastronomicznych, jak i modele dwu-, a nawet trzypalnikowe, umożliwiające smażenie czy gotowanie dań w kilku naczyniach jednocześnie. W zależności od modelu moc palnika wynosi w nich od 6,5 kW do nawet 17 kW.

Oprócz tego taborety gazowe wyposażone są również w:

• ruszty, które zapewniają stabilne podparcie dla naczyń w trakcie gotowania oraz równomierny rozkład płomienia na ich dnie,

• ergonomiczne pokrętła umieszczone na przednim panelu pozwalające na regulację mocy płomienia w czasie używania urządzenia.

Jakie przeznaczenie mają taborety gazowe?

Grzewczy taboret gastronomiczny przeznaczony jest do podgrzewania, smażenia, duszenia i gotowania różnego rodzaju potraw. Jego odpowiedni model z łatwością pozwoli na przygotowywanie posiłków w garnkach lub patelniach o dużej pojemności, bez konieczności podnoszenia ich na dużą wysokość.

Jedną z głównych zalet taboretów jest to, że równomierne ogrzewanie dna naczynia zwiększa efektywność wykorzystania gazu. Obróbka termiczna potraw z ich wykorzystaniem gwarantuje wysoką wydajność i niezawodność przez długi czas bez względu na rodzaj gastronomii, w jakiej zostaną zastosowane.

Taboret gastronomiczny gazowy i różne jego odsłony

W ofercie Technica znajdziesz taborety gazowe, które charakteryzują się solidną konstrukcją, nowoczesnym designem oraz wysoką wydajnością grzewczą. To sprawia, że są niezwykle funkcjonalne i praktyczne w użytkowaniu.

Prezentowane na tej stronie modele taboretów gazowych wykonane są z wysokiej jakości materiałów, głównie ze stali nierdzewnej, co zapewnia im trwałość oraz odporność na warunki panujące w kuchni. Każdy z nich został również wyposażony w system automatycznego odcięcia gazu w przypadku zgaśnięcia płomienia, co podnosi poziom bezpieczeństwa użytkowania.

Modele taboretów grzewczych gazowych różnią się między sobą głównie pod względem mocy grzewczej oraz wymiarów. Na przykład taboret gazowy marki Technica z serii Silver Line oferuje potężny palnik o mocy 9 kW i wymiary 400 × 400 × 350 mm, co sprawia, że doskonale nadaje się do przygotowywania dużych ilości potraw.

Model taboretu gazowego firmy Bartscher osiąga natomiast moc 7,5 kW i ma nieco mniejsze wymiary, co czyni go bardziej kompaktowym rozwiązaniem. Marki dostępne w naszym sklepie oferują różne moce urządzeń, które mają wpływ nie tylko na to, jak mogą być używane, ale także na ich cenę. 

Inne modele, takie jak taboret gazowy marki Egaz, oferują różne możliwości zasilania, na przykład gazem ziemnym lub propan-butanem, oraz różne moce grzewcze, co pozwala dostosować je do indywidualnych potrzeb użytkowników. Ponadto niektóre z nich mają funkcję oszczędnego płomienia, która umożliwia regulację mocy palnika w celu oszczędzania gazu. 

Warto również zwrócić uwagę na dodatkowe funkcje, takie jak regulowane nóżki czy systemy termopar, które podnoszą wygodę i bezpieczeństwo użytkowania taboretu gazowego gastronomicznego w lokalach. 

Taboret elektryczny czy gazowy — który z nich wybrać do restauracji?

Taborety gastronomiczne dzielą się na dwa rodzaje pod względem zasilania. Pierwsze z nich to produkty gazowe. Do ich głównych zalet zaliczają się przede wszystkim szybkie nagrzewanie garnków za pomocą płomienia, a także szeroki zakres regulacji temperatury. Do tego są niezwykle uniwersalne. Mogą być używane nie tylko do klasycznego gotowania, ale także w sprawdzają się w przypadku takich technik kulinarnych jak searing.

Taborety gazowe są również niezależne od źródła prądu, dzięki czemu mogą działać nawet w przypadku przerw w jego dostawie. Za ich wyborem przemawiają również koszty użytkowania tych urządzeń – cena gazu jest niższa niż cena energii elektrycznej. Dzięki temu są bardziej opłacalnym rozwiązaniem niż taborety elektryczne.

Jeśli planujesz zakup taboretu gastronomicznego gazowego, weź pod uwagę to, że mogą być one użytkowane jedynie w dobrze wentylowanych pomieszczeniach. Dodatkowo otwarty płomień generuje większą ilość ciepła, które bez zastosowania odpowiednich rozwiązań może negatywnie wpływać na komfort pracy w kuchni.

Z tego względu w słabo wentylowanych lokalach lepszym wyborem będą taborety elektryczne. Znajdziesz je także w ofercie Technica. Są dostępne w wariantach zarówno jedno-, jak i kilkupalnikowych, mających różną moc elektryczną.

W innych przypadkach rozwiązania gazowe to korzystniejszy wybór zarówno pod względem uniwersalności ich zastosowania, jak i komfortu użytkowania oraz związanych z tym kosztów.

Jaki powinien być taboret gazowy?

Dobry taboret gazowy żeliwny wyposażony w odpowiednio mocny palnik zapewni równomierne i skuteczne ogrzewanie potraw. Oto kilka innych cech, jakie powinien mieć: 

• wysoka moc grzewcza – palnik w stołku gazowym powinien mieć wystarczającą moc (zwykle od 5 kW wzwyż), aby szybko i skutecznie podgrzewać potrawy, nawet w dużych ilościach,

• równomierne rozprowadzanie ciepła – ważne jest, aby taboret gazowy podwójny lub pojedynczy zapewniał równomierne rozprowadzanie ciepła po całej powierzchni garnka czy patelni, co pozwoli uniknąć miejscowych przypaleń i zapewni równomierne gotowanie,

• regulacja mocy – dobry taboret powinien mieć możliwość regulacji mocy, która pozwoli dostosować intensywność płomienia do konkretnych potrzeb podczas gotowania oraz oszczędzać energię,

• odporność – taboret kuchenny gazowy powinien być wykonany z wysokiej jakości materiałów, takich jak stal nierdzewna czy żeliwo odlewnicze, aby wykazywał trwałość i odporność na warunki panujące w kuchni,

• automatyczne zabezpieczenia – istotne jest, aby taboret był wyposażony w systemy bezpieczeństwa, takie jak automatyczne odcięcie gazu potrzebne w przypadku zgaśnięcia płomienia, które minimalizują ryzyko wypadków,

• łatwość czyszczenia – każdy model powinien być łatwy w czyszczeniu, aby utrzymanie taboretu w czystości było proste i wygodne,

• regulowana wysokość – taboret gazowy powinien być wyposażony w stabilne nóżki z możliwością regulowania ich wysokości, tak aby było możliwe jej dostosowanie do poziomu blatów oraz innych urządzeń w kuchni, dla zwiększenia wygody korzystania z niego podczas przyrządzania dań,

• kompatybilność z różnymi rodzajami gazu – taborety mogą być zasilane różnymi rodzajami gazu (np. taboret gazowy na gaz ziemny lub propan-butan).

Oferowany przez nas asortyment to zróżnicowane modele, które sprawdzą się jako taboret gazowy do woka, taboret gazowy na butlę i do wielu innych zadań. Ponadto ich różne wymiary ułatwiają znalezienie modelu dobrze dopasowanego do potrzeb każdego lokalu gastronomicznego. Dodatkowo niektóre z nich oferowane są w naszym sklepie wraz ze wszystkimi elementami, które są potrzebne do ich podłączenia, takimi jak reduktory z wężem G30.

Sprawdź dostępność taboretów gazowych w Technica i znajdź pośród nich odpowiedni model dla Twojej gastronomii. Polecamy również sprawdzenie innych produktów z szerszej kategorii taboretów gastronomicznych, a także taborety gastronomiczne elektryczne.