Bufet jest jedną z najpopularniejszych form serwowania jedzenia. Można go spotkać w hotelach, na konferencjach i bankietach. Polega na tym, że jedzenie zostaje rozmieszczone i wyeksponowane w formie szwedzkiego stołu, z którego goście mogą częstować się, czym chcą. To idealne rozwiązanie przy dużej ilości osób. Jednak bufet musi być nie tylko praktyczny, ale i elegancki. Z pomocą przychodzą systemy bufetowe.

Co to są systemy bufetowe?

Systemy bufetowe to uniwersalne moduły, które pozwalają na lepsze zagospodarowanie przestrzeni i rozmieszczenie większej ilości produktów na stole, gdzie mamy ograniczone miejsce. Dodają waloru estetycznego kompozycji i pozwalają na lepszą ekspozycję produktów. Mogą być wieloelementowe oraz piętrowe, co ułatwia dostęp do różnych rodzajów dań i przekąsek, gdyż mogą być umieszczone na osobnych poziomach.

To oryginalny sposób prezentacji posiłków podczas imprez cateringowych. Elementy systemów można ze sobą dowolnie łączyć i tworzyć własne przestrzenie. W naszej ofercie znajdziecie systemy od największych producentów: Stalgast, Skycap, Honeycomb, Swan, Multi Chef, Revol Touch, Rak i Abert. Wszystkie gwarantują solidne wykonanie, wysoką jakość i niezawodność. Każdy z nich ma swoje charakterystyczne cechy i od was tylko zależy jak je wykorzystać. Możecie postawić na jeden styl bądź je ze sobą łączyć. Z pewnością użycie tych sprzętów sprawi, że wasi goście będą wspominać zorganizowane przez was przyjęcie przez długi czas. Systemy pomogą rozwinąć kreatywność i twórcze podejście do serwowania dań.

Jak zaprojektować piękny i praktyczny bufet?

Wśród systemów bufetowych dostępnych jest wiele różnych modeli stojaków, podstawek, schodów bufetowych i schodów ekspozycyjnych. Elementy można w łatwy sposób ze sobą łączyć i zestawiać dla lepszego efektu. Dzięki temu lepiej rozplanujemy serwowanie potraw i ich układ, zyskując miejsce także na inne rzeczy, jak zastawa, napoje czy owoce albo menu. Piętrowe rozmieszczenie dań pomoże w odpowiednim zagospodarowaniu przestrzeni, ale także ułatwi poczęstunek gościom i zróżnicuje wygląd stołu, dodając mu charakteru.

Wyposażenie bufetu – akcesoria

Systemy bufetowe można z łatwością łączyć z różnymi innymi elementami, co ułatwi serwowanie i sprzątanie po zakończonej imprezie. Systemy są bowiem łatwe w obsłudze i proste do rozłożenia i złożenia.

W naszej bogatej ofercie posiadamy szeroki wybór wyposażenia bufetu w postaci m.in.:

pater,
etażerek,
witrynek bufetowych,
koszyków i wiaderek,
desek i tac,
paletek,
skrzynek.

Systemy mogą być wykonane z drewna lub stali, a przy tym także nadają się do podgrzewaczy. Mają różne formy i wymiary, więc z pewnością każdy znajdzie odpowiednie modele dla siebie. Dzięki połączeniu różnych elementów można będzie stworzyć piękne wizualnie kompozycje, które będą robić wrażenie na gościach, a także będą przy tym praktyczne. W naszej ofercie z pewnością znajdą się wszelkie produkty niezbędne do stworzenia imponującego bufetu na każdą okazję. Zapraszamy!

1. Co wchodzi w skład profesjonalnego systemu bufetowego i jak wpływa on na prezentację dań?

Profesjonalny system bufetowy obejmuje:

stojaki,
podstawki,
schody ekspozycyjne,
patery,
etażerki,
tace,
skrzynki,
koszyki, które można swobodnie konfigurować.

Piętrowe rozmieszczenie potraw pozwala lepiej zagospodarować powierzchnię stołu i ułatwia gościom dostęp do poszczególnych dań. Dobrze zaprojektowany bufet porządkuje przestrzeń i podnosi estetykę całej aranżacji.

2. Jak dobrać wyposażenie bufetowe do restauracji, hotelu lub cateringu?

Dobór wyposażenia bufetowego zależy od charakteru miejsca, liczby gości i rodzaju serwowanych potraw. W hotelach i podczas bankietów sprawdzają się zestawy modułowe — od prostych podstawek po wielopoziomowe konstrukcje. Elementy łatwe w montażu i demontażu skracają czas przygotowania i sprzątania po imprezie.

3. Czy stojaki i ekspozytory bufetowe są kompatybilne ze standardami Gastronorm (GN)?

Wiele stojaków i ekspozytorów bufetowych jest projektowanych z myślą o zgodności ze standardami Gastronorm. Upraszcza to integrację z pojemnikami GN używanymi w gastronomii. Dzięki temu pojemniki pasują bezpośrednio do konstrukcji bufetowych bez potrzeby stosowania dodatkowych adapterów.

4. Drewno, metal czy tworzywo – jakie materiały najlepiej sprawdzają się w systemach bufetowych?

Drewno nadaje bufetowi ciepły, naturalny charakter i sprawdzi się na przyjęciach w rustykalnym stylu. Stal jest odporna na intensywną eksploatację i nadaje się do profesjonalnych zastosowań gastronomicznych, w tym do pracy z podgrzewaczami. Tworzywo jest lżejsze i łatwiejsze w transporcie — ma to znaczenie przy obsłudze cateringów wyjazdowych.