Ręczna mieszarka do farszu na kiełbasę 20 l | TECHNICA, Platinum Line

Ręczna mieszarka do farszu na kiełbasę Technica, Platinum Line

Urządzenie służy do mieszania mięsa z innymi składnikami i tworzenia różnego rodzaju farszów na tej bazie. Dzięki temu zapewnia pomoc m.in. w sklepach mięsnych, zakładach garmażeryjnych i szeroko pojętej gastronomii, np. w restauracjach i agroturystykach – wszędzie tam, gdzie zachodzi konieczność przeprowadzenia mechanicznej obróbki mięsa podczas produkcji domowych wędlin i kiełbas.

Ręczny napęd sprawia, że można używać urządzenia w miejscach bez dostępu do prądu. Wystarczy włożyć mięso od góry, a następnie kręcić korbką, aby wprawić w ruch ramię napędu i łopatki.

Kompaktowe wymiary i duża wydajność pracy

Choć mieszarka jest stosunkowo niewielka, może jednorazowo przetworzyć do 13–16 kg farszu, w zależności od jego struktury. Aby poprawić efektywność jej działania, możesz przeprowadzić automatyzację procesu i podłączyć do niej wilk do mięsa (243008) lub kotleciarkę (244008).

Na komfort pracy wpływają m.in. następujące aspekty:

• brak elektroniki oznacza łatwą obsługę, z którą poradzi sobie każdy,

• górna pokrywka zapewnia higieniczne warunki podczas mieszania i ogranicza powstawanie bałaganu przy pracy,

• gumowe nóżki utrzymują mieszarkę stabilnie na blacie.

Higieniczna stal nierdzewna – przydatna w przemyśle spożywczym

Mieszarka do mięsa została wykonana ze stali nierdzewnej. Przekłada się to na solidną konstrukcję, która dobrze sprawdza się nawet przy pracy w trybie ciągłym. Jest też łatwa do czyszczenia, bo poszczególne części mające kontakt z mięsem są demontowalne.

Do czyszczenia urządzenia ze stali nierdzewnej wybierz delikatny detergent, który jest bezpieczny do stosowania z elementami mającymi bezpośredni kontakt z żywnością. Choć upora się on z pozostałościami mięsa i bakteriami, pozostanie neutralny dla zdrowia człowieka jedzącego wyroby przygotowane w mieszarce. Gdy już wyczyścisz wszystkie kluczowe elementy, wytrzyj je do sucha miękką ściereczką lub pozostaw na wyschnięcia.