Pokrywy do pojemników

Pokrywy do pojemników

Każdy, kto pracuje w gastronomii, wie, że pojemnik to podstawa przechowywania w profesjonalnej kuchni. Dopiero pokrywka nadaje mu jednak pełną szczelność, dzięki czemu znajdujące się w środku produkty spożywcze są chronione przed zabrudzeniem, zanieczyszczeniem krzyżowym, przesiąknięciem zapachami, wyschnięciem lub wilgocią.

Zastosowanie pokrywki zapewnia również bezpieczeństwo podczas transportu produktów. W zależności od tego, na jaki model postawisz, możesz ochronić przechowywane składniki przed wysypaniem lub wylaniem.

Odpowiednio dobrane pokrywki mogą zatem spełniać wiele funkcji:

• ułatwiać magazynowanie zapasów,

• dbać o higienę i bezpieczeństwo żywności zgodnie z normami HACCP,

• utrzymywać temperaturę potraw i napojów,

• zachowywać smak i świeżość dań.

Pokrywy do pojemników GN – idealne dopasowanie

Duża część pokrywek znajdujących się w tej kategorii odpowiada rozmiarom GN (ang. GastroNorm). Jest to międzynarodowy standard wykorzystywany w branży HoReCa, który zapewnia pełną kompatybilność między artykułami od różnych producentów.

Do dyspozycji masz m.in. pokrywki w następujących rozmiarach GN:

• GN 1/1 – 530 x 325 mm,

• GN 1/2 – 325 x 265 mm,

• GN 1/3 – 325 x 176 mm,

• GN 1/4 – 265 x 162 mm,

• GN 1/9 – 108 x 176 mm.

Chociaż pojemniki GN są często używane w profesjonalnych kuchniach, to w takim obszarze zastosowań używa się również innych produktów do przechowywania składników spożywczych. I do nich znajdziesz pasujące pokrywki w tej kategorii. Przyjrzyj się chociażby modelom pasującym do naczyń okrągłych, słoików czy butelek.

Chcesz mieć pewność, że pokrywka na pewno okaże się kompatybilna z pojemnikiem? W sklepie Technica czeka na Ciebie dodatkowe ułatwienie w tym zakresie. Wybierz konkretny produkt i przejdź do jego strony, a tuż pod opisem zobaczysz pasujące do niego naczynia. Dzięki temu z łatwością stworzysz funkcjonalny zestaw.

Trwałość i łatwe czyszczenie pokrywek

Do produkcji pokrywek wykorzystuje się różne materiały. Każdy z nich zapewnia odmienne właściwości użytkowe tych akcesoriów:

• polipropylen – takie pokrywki są lekkie, ekonomiczne i odporne na działanie niskich temperatur,

• stal nierdzewna – wykazują ponadprzeciętną odporność na uszkodzenia mechaniczne, a przy tym nie wchłaniają zapachów ani barwników,

• SAN (styren-akrylonitryl) – neutralne smakowo twarde tworzywo o wysokim stopniu przejrzystości,

• poliwęglan – odporne na pęknięcia i szeroki zakres temperatur (niskich oraz wysokich),

• szkło – przyjazne środowisku, eleganckie i odporne na działanie kwasów oraz tłuszczów,

• silikon – elastyczne i szczelnie przylegające do rantu pojemnika, dla higienicznego i szczelnego zamknięcia,

• drewno – ekologiczne, naturalne i podnoszące estetykę strefy przechowywania w kuchni,

• inne tworzywa sztuczne – praktyczne i wszechstronne w zastosowaniu.

Pokrywa i pojemnik powinny być wykonane z tego samego materiału. Zapewnia to jednolite właściwości użytkowe, czyli pewność, że oba elementy zestawu można myć w zmywarce czy podgrzewać. Trzeba też pamiętać, że każdy materiał pracuje w nieco inny sposób, zatem wybór tego samego przysłuży się szczelności i idealnemu dopasowaniu.

Nie ma jednak obowiązku zachowania stuprocentowej spójności w tym zakresie. O ile pokrywka i pojemnik pasują do siebie, a producent tego nie zakazuje, możesz połączyć np. szklane naczynie z elementem z plastiku czy metalu.

Dodatkowe właściwości pokrywek do pojemników z naszej oferty

Z myślą o wyzwaniach towarzyszących pracy w profesjonalnej kuchni producenci pokrywek stosują w nich dodatkowe rozwiązania ułatwiające wykonywanie niektórych czynności. Przydatne okazują się chociażby konstrukcja zatrzaskowa i dodatkowa uszczelka, które umożliwiają szczelne i bezpieczne zamknięcie.

Nie mniej ważny jest również przezroczysty materiał. Jego obecność sprawia, że możesz szybko podejrzeć, co znajduje się w środku, bez konieczności otwierania pojemnika. Pracę przyspiesza też zintegrowana klapa w pokrywie. Unosząc ją, odkrywasz otwór pozwalający na wygodne dozowanie produktu. Jednocześnie zapewnia mu ochronę przed wysychaniem, wilgocią i zanieczyszczeniami.

Warto też przemyśleć z wyprzedzeniem kwestię przechowywania pokryw, gdy nie są w użyciu, a masz co najmniej kilka sztuk. Ułatwią to m.in. takie rozwiązania jak zintegrowane otwory do zawieszenia na haczyku czy możliwość sztaplowania.

Zobacz wszystkie produkty dostępne w tej kategorii i znajdź takie pokrywy, jakie pasują do Twoich pojemników. Możesz też od razu kupić cały zestaw, co ułatwi logistykę w kuchni i wyeliminuje problemy z ich dopasowaniem.