Pojemniki GN emaliowane

Pojemniki emaliowane

Oferujemy różnorodne pojemniki emaliowane. Dostępne są pojemniki GN 1/1 oraz GN 2/1 o różnych głębokościach, jak 20 mm, 40 mm i 65 mm. W ofercie znajdują się także pojemniki emaliowane w marmurek, w różnych rozmiarach, jak 1/1 GN, 1/2 GN czy 2/3 GN. Produkty te są wygodne w użyciu oraz trwałe, co sprawia, że są idealne do użytku w gastronomii, restauracjach czy cateringach. Oferowane pojemniki charakteryzują się wysoką jakością wykonania oraz atrakcyjnymi cenami. Dzięki nim można skutecznie organizować pracę w kuchni oraz przechowywać i prezentować potrawy w sposób estetyczny i funkcjonalny.

Pojemniki emaliowane to tylko niewielka część asortymentu naszego e-sklepu. Zachęcamy do sprawdzenia także innych kategorii, takich jak pojemniki gastronomiczne, w tym pojemniki gastronomiczne ze stali nierdzewnej, pojemniki gastronomiczne plastikowe oraz inne użyteczne akcesoria - na przykład pojemniki na sztućce gastronomiczne.

Emaliowane pojemniki na żywność i ich cechy wspólne oraz różnice

Wszystkie oferowane przez nas pojemniki są przeznaczone do użytku gastronomicznego, a ich głównym materiałem wykonania jest stal emaliowana. Mają one zastosowanie w różnych typach pieczenia, zapewniając równomierne rozprowadzenie ciepła. Poniżej przedstawiamy ich cechy wspólne:

• materiał: stal emaliowana - zapewnia trwałość i odporność na korozję,

• powłoka: zastosowana jest emalia, która ułatwia utrzymanie czystości oraz zapobiega przywieraniu potraw.

Różnice: 

• głębokość: pojemniki różnią się głębokością, co wpływa na ich pojemność oraz sposób wykorzystania w kuchni,

• temperatura maksymalna: niektóre pojemniki, jak te oferowane przez markę HENDI, mają podaną maksymalną temperaturę, co może być istotne przy specyficznych rodzajach pieczenia,

• dodatkowe cechy: niektóre pojemniki, np. wspomniana już marka HENDI, może mieć proste krawędzie ułatwiające podział potraw oraz odporność termiczną do 800°C, co sprawia, że są bardziej wszechstronne w użyciu.

Pojemnik emaliowany i jego zastosowanie

Pojemnik emaliowany jest popularnym narzędziem w gastronomii, wykorzystywanym do różnorodnych celów. Oto kilka jego zastosowań:

• pieczenie potraw: pojemniki emaliowane są często używane do pieczenia potraw, takich jak ciasta, pizze, ciasteczka czy zapiekanki. Ich emaliowana powierzchnia zapewnia równomierne rozprowadzenie ciepła,

• przechowywanie żywności: ze względu na swoją trwałość i łatwość w czyszczeniu, pojemniki emaliowane są idealne do przechowywania żywności w lodówce, szafkach czy w magazynie. Mogą być stosowane do przechowywania zarówno surowych, jak i gotowych dań,

• serwowanie potraw: dzięki estetycznemu wyglądowi oraz możliwości stosowania w różnych temperaturach, pojemniki emaliowane są często używane do serwowania potraw, zarówno na zimno, jak i na ciepło. Mogą być używane bezpośrednio na stołach lub w zestawieniu z podgrzewaczami,

• transport żywności: ze względu na swoją wytrzymałość i odporność na uszkodzenia, pojemniki emaliowane są często wykorzystywane do transportu żywności. Mogą być stosowane zarówno w kuchniach restauracyjnych, jak i w firmach cateringowych.

• gotowanie w piecach: niektóre pojemniki emaliowane są wytrzymałe na wysokie temperatury, co sprawia, że mogą być używane do gotowania potraw w piecach konwekcyjnych lub innych urządzeniach kuchennych.

Jakie powinny być pojemniki GN emaliowane?

Pojemniki GN emaliowane, aby być wszechstronnymi i użytecznymi narzędziami w kuchni gastronomicznej, powinny posiadać szereg cech. Jakich? Oto lista najważniejszych:

• trwałość: pojemniki powinny być wykonane z wysokiej jakości materiałów, zapewniających im trwałość i odporność na uszkodzenia mechaniczne,

• odporność na korozję: emaliowana powłoka zabezpieczająca pojemniki powinna być odporna na korozję, co zapobiega rdzewieniu i utrzymaniu higieny,

• równomierne przewodzenie ciepła: dobra jakość przewodzenia ciepła gwarantuje równomierne pieczenie potraw oraz utrzymanie ich odpowiedniej temperatury,

• łatwość czyszczenia: powierzchnia pojemników powinna być łatwa w utrzymaniu czystości, co ułatwia codzienne użytkowanie i zapobiega gromadzeniu się bakterii,

• estetyczny wygląd: pojemniki powinny być estetyczne wizualnie, co ma znaczenie szczególnie przy serwowaniu potraw na stołach lub w bufetach.

• odporność na wysokie temperatury: w przypadku niektórych zastosowań, takich jak gotowanie w piecach lub parownikach, pojemniki emaliowane powinny być odporne na wysokie temperatury.

• uniwersalność rozmiarów: dostępność różnych rozmiarów pojemników GN pozwala na elastyczne dostosowanie do różnych rodzajów potraw oraz urządzeń kuchennych.

• kompatybilność z innymi urządzeniami: pojemniki GN emaliowane powinny być kompatybilne z innymi elementami wyposażenia kuchennego, takimi jak podgrzewacze czy stojaki, co zwiększa ich wszechstronność i funkcjonalność,

• bezpieczeństwo użytkowania: pojemniki powinny być zaprojektowane w taki sposób, aby były bezpieczne w użytkowaniu, np. poprzez odpowiednie wykończenie krawędzi czy wyposażenie w uchwyty,

• certyfikaty zgodności: potwierdzające zgodność pojemników z normami i przepisami dotyczącymi bezpieczeństwa i higieny.