Nowoczesne piece konwekcyjno-parowe EKA łączą funkcję piekarnika i parowaru, dzięki czemu pozwalają uzyskać soczyste, równomiernie upieczone, aromatyczne potrawy.

W ofercie sklepu Technica oferujemy bogatą gamę urządzeń firmy EKA dostępnych w różnych wielkościach i konfiguracjach. To pozwala na wybór idealnego pieca w pełni odpowiadającego potrzebom każdej profesjonalnej kuchni.

Szybkie i sprawne przygotowanie potraw z piecem EKA

Piece konwekcyjno-parowe włoskiej marki EKA to zaawansowane urządzenia, które przyspieszą i ułatwią przygotowywanie potraw w restauracjach, lokalach typu fast-food, hotelowych kuchniach i wszędzie tam, gdzie zachodzi konieczność sprawnego i wydajnego przyrządzania posiłków dla wielu osób.

Profesjonalne piece konwekcyjne o szerokim zastosowaniu

Piece konwekcyjno-parowe EKA z tłoczoną komorą pieca to urządzenia pozwalające na szerokie zastosowanie. Umożliwiają pieczenie, gotowanie na parze, smażenie, blanszowanie, wędzenie i grillowanie potraw z zachowaniem ich koloru, smaku i aromatu.

Liczne możliwości konfiguracji ustawień pozwalają na przygotowanie posiłków w suchym, gorącym powietrzu, w wybranym stopniu zaparowania albo w cyklu mieszanym. Urządzenia są dostępne w wersjach dla gastronomii, z komorą pieczenia dostosowaną do pojemników GN 1/1, a także jako modele dla piekarnictwa i cukiernictwa z powiększoną komorą na blachy cukiernicze.

Idealne przyrządzenie warzyw, ryb, mięsa i wypieków

Profesjonalne piece konwekcyjno-parowe EKA są przeznaczone do zastosowań w gastronomii, przede wszystkim w restauracjach, cukierniach, piekarniach, pizzeriach, a także w sklepach czy na stacjach benzynowych. Umożliwiają sprawne i szybkie przygotowanie rozmaitych potraw, w tym warzyw, ryb, mięsa, ciast i wypieków.

Dlaczego warto wybrać piece konwekcyjno-parowe EKA?

W szerokiej ofercie sklepu Technica dostępne są piece konwekcyjno-parowe gazowe i elektryczne marki EKA. Innowacyjne technologicznie urządzenia pozwalają na szybkie przyrządzenie potraw w gastronomii, bez ich wysuszenia oraz utraty smaku i właściwości.

Sprawdź, jakie jeszcze korzyści zapewnią Twojej firmie piece EKA.

Bezpieczeństwo personelu kuchni

Piece konwekcyjno-parowe EKA wyposażono w bezpieczne drzwi z blokadą otwarcia przy 60, 90, 120 oraz 180 stopniach. Blokada zapobiega niekontrolowanemu otwarciu podwójnie przeszklonych drzwi, a tym samym chroni personel przed oparzeniami.

Bezpieczeństwo obsługi kuchni zapewnia również zewnętrzna szyba pieca chłodzona grawitacyjnie, obudowa pieca z izolacją i idealne wypoziomowanie urządzenia. Większej ochronie podczas pracy sprzyja też oświetlenie LED oraz rynienka pod drzwiami zapobiegająca kapaniu skondensowanej pary.

Piece konwekcyjno-parowe elektryczne i gazowe – trwałe i niezawodne

Obudowa i komora pieców wykonane są z wysokiej klasy stali nierdzewnej. Współczynnik szczelności wynoszący IPX 4 w wersjach elektrycznych i IPX 3 w wersjach gazowych skutecznie zabezpiecza komorę przed wnikaniem czynników zewnętrznych, co wpływa na trwałość, długą żywotność i bezpieczeństwo użytkowania.

Oszczędność energii elektrycznej

Piece konwekcyjno-parowe EKA są bardziej energooszczędne niż większość tradycyjnych modeli pieców. Izolowana obudowa pieca oraz wykonana z grubego, odpornego na wysokie temperatury silikonu uszczelka w drzwiach (łatwa do samodzielnej wymiany) wpływają na oszczędność energii elektrycznej, co przekłada się na oszczędności finansowe.

Łatwość obsługi i czyszczenia

Piece marki EKA są bardzo proste w obsłudze. Ustawianie najważniejszych parametrów jest tak łatwe, że nie wymaga specjalistycznego szkolenia. Sterowanie elektromechaniczne pokrętłami lub dotykowym panelem sterowania, w zależności od modelu, umożliwia precyzyjne ustawienie parametrów pracy urządzenia, w tym regulację czasu, temperatury i stopnia zaparowania komory (para jest wytwarzana przez bezpośredni natrysk wody).

Niektóre modele zapewniają też możliwość zapisania dnia i aktualnej godziny. Podwójnie przeszklone drzwi do komory oraz oświetlenie LED pozwalają na obserwację procesów zachodzących w piecu. Proste otwieranie wewnętrznej szyby drzwi ułatwia jej czyszczenie.

Piece konwekcyjno-parowe od renomowanego producenta

Wykonanie z najlepszej stali nierdzewnej AISI 304, zaawansowane panele sterowania elektromechanicznego, niski pobór energii i systemy bezpieczeństwa – to tylko kilka z wielu zalet pieców konwekcyjno-parowych EKA. Przekonaj się sam, jak wiele korzyści zapewni Twojej firmie piec tego producenta.

Aby w pełni cieszyć się funkcjonalnością i bezpieczeństwem urządzeń, sprzęt wymaga podłączenia wody uzdatnionej, prądu i kanalizacji.

Jako dystrybutor urządzeń zapewniamy szybką realizację zamówień i fachowe doradztwo. Sprawdź!