Opis
- Pojemność bake: 3 blachy 460 x 330
- Pojemność speed: 1 blacha 450 x 330
- Rozstaw blach: 75 mm
- Częstotliwość: 50 Hz
- Napięcie: 400V 3N~
- Moc ogrzewania powietrza: 3,35 kW
- Moc mikrofali: 2,16 kW
- Energia elektryczna: 6,6 kW
- Typ otwierania drzwi: Z góry na dół
- Manualne otwieranie.
- 3 blachy TG305 i 1 blacha SPEED.Plate TG360 w zestawie.
- Komora pieczenia ze stali nierdzewnej AISI 304 o wysokiej odporności z zaokrąglonymi krawędziami.
- Komora pieczenia z prowadnicami bocznymi.
- Oświetlenie komory pieca za pomocą diod LED zintegrowanych z drzwiami.
- Sygnalizacja statusu pieczenia za pomocą wielokolorowej diody LED.
- Panel sterowania z certyfikatem wodoodporności - IPX3.
- System zbierania okruchów zintegrowany z filtrem pod drzwiami.
- Konstrukcja heavy duty z wykorzystaniem innowacyjnych materiałów.
- Pojedynczy wentylator o 2 różnych prędkościach i okrągłe rezystory o wysokiej wydajności.
- Czujnik otwarcia drzwi.
- System autodiagnostyki do wykrywania problemów lub awarii.
- Termostat bezpieczeństwa.
UNOX Intelligent Performance:
- ADAPTIVE.Cooking™: automatycznie dostosowuje parametry obróbki, aby zapewnić powtarzalne rezultaty.
- SMART.Preheating: automatycznie ustawia temperaturę i czas trwania podgrzewania.
- AUTO.Soft: monitoruje wzrosty temperatury i zapewnia optymalną dystrybucję ciepła.
UNOX Intensive Cooking:
- DRY.Plus technology: usuwanie wilgotności z komory pieca.
- AIR.Plus: wiele wentylatorów odwracalnych i możliwość ustawienia 2 różnych prędkości.
- SPEED.Plus: generuje mikrofale i rozprowadza je równomiernie w każdym punkcie komory.
Data Driven Cooking:
- Połączenie Wi-Fi.
- Połączenie Ethernet.
- ddc.unox.com: sprawdzaj zużycie w czasie rzeczywistym, twórz i wysyłaj przepisy z komputera do pieców.
- DDC.Stats: analizuj, porównuj i ulepszaj dane dotyczące użytkowania i zużycia Twojego pieca.
- DDC.App: monitoruj podłączone piece w czasie rzeczywistym ze smartfona.
- DDC.Coach: analizuje sposób korzystania z pieca i sugeruje spersonalizowane przepisy.
Manualne tryby pieczenia:
- Pieczenie konwekcyjne od 30° C do 260° C.
- Pieczenie konwekcyjne + mikrofala od 30° C.
- Maksymalna temperatura podgrzewania 260° C.
Automatyczne i wyspecjalizowane tryby pieczenia:
- PROGRAMY: do 896 programów do zapisania z możliwością ręcznego nadania nazwy, zdjęcia lub podpisu.
- CHEFUNOX: wybierz z biblioteki co chcesz upiec, a piec automatycznie ustawi wszystkie parametry.
- SPEEDUNOX: wybierz z biblioteki co chcesz upiec, a piec automatycznie ustawi wszystkie parametry trybu speed.
- 9 etapów pieczenia.
- 24 szybkich programów (12 SPEED i 12 BAKE).
Dodatkowe funkcje:
- Wstępne nagrzewanie do 260° C regulowane przez użytkownika dla każdego programu.
- Wyświetlanie czasu zakończenia pieczenia.
- Tryb pieczenia HOLD i tryb pracy ciągłej INF.
- Wskazanie wartości nominalnej parametrów pieczenia.
- Jednostka temperatury w° C lub °F.
Wydajność i bezpieczeństwo:
- Protek.SAFE™: regulacja mocy elektrycznej zgodnie z rzeczywistymi potrzebami.
- Protek.SAFE™: zimne powierzchnie zewnętrzne.