Piec konwekcyjno-parowy, gazowy, 12xGN 1/1, 1 kW, 860x882x1464 mm | UNOX, Cheflux

• Rozstaw blach: 67 mm
• Częstotliwość: 50 Hz
• Napięcie: 230V 1N~
• Zasilanie elektryczne: 1 kW
• Max. nominalna moc gazu: G20, G30: 20 kW (w zamówieniu proszę podać wybrane zasilanie gazowe G20 gaz ziemny lub G30 propan-butan)

Unox Intensive Cooking:

• DRY.Plus™: usuwanie wilgotności z komory gotowania
• STEAM.Plus™: natychmiastowe wytwarzanie wilgotności od 80°C
• AIR.Plus™: wiele wentylatorów odwracalnych i 2 regulowane prędkości

Manualne tryby obróbki:

• Gotowanie konwekcyjne od 80°C do 260°C
• Gotowanie konwekcyjne + wilgotność od 80°C
• Gotowanie z wykorzystaniem pary nasyconej od 80°C
• Gotowanie konwekcyjne+ usuwanie wilgoci od 80°C

Dodatkowe funkcje:

• Wstępne nagrzewanie do 260°C regulowane przez użytkownika dla każdego programu
• Wyświetlanie czasu zakończenia gotowania
• Tryb obróbki HOLD i tryb pracy ciągłej INF
• Wydajność i bezpieczeństwo
• Protek.SAFE™: automatyczne zatrzymanie wentylatora po otwarciu drzwi
• Spido.GAS™: wymienniki ciepła o wysokiej wydajności z prostymi przewodami do symetrycznego rozprowadzania ciepła

Szczegóły techniczne:

• Komora pieca ze stali nierdzewnej AISI 304 o wysokiej odporności z zaokrąglonymi krawędziami
• Komora pieca z prowadnicami bocznymi w kształcie litery C
• Panel sterowania z certyfikatem wodoodporności - IPX5
• System zbierania kropli zintegrowany z drzwiami i działający nawet przy otwartych drzwiach
• Konstrukcja heavy duty z wykorzystaniem innowacyjnych materiałów
• Wentylatory o 2 różnych prędkościach i okrągłe rezystory o wysokiej wydajności
• Zawiasy drzwi wykonane z bardzo wytrzymałego samosmarującego techno polimeru
• Pozycje otwarcia drzwi pod kątem 60° - 120° - 180°
• Uchwyt z włókna węglowego odporny na pękanie
• Wewnętrzna szyba drzwi, którą można otworzyć w celu ułatwienia czyszczenia
• Termostat bezpieczeństwa