Opis
Piec konwekcyjny z nawilżaniem, elektryczny, 16x600x400, 29,7 kW, 866x997x1863 mm
To produkt marki Unox, model BakerLux. Poniższy opis wykorzystuje informacje zawarte w danych produktu oraz dostępne parametry techniczne.
- Rozstaw blach: 80 mm
- Częstotliwość: 50 Hz
- Napięcie: 400V 3N~
- Zasilanie elektryczne: 29,7 kW
- W zestawie z wózkiem.
- Komora pieczenia ze stali nierdzewnej AISI 304 o wysokiej odporności z zaokrąglonymi krawędziami.
- Komora pieczenia z prowadnicami bocznymi w kształcie litery L.
- Oświetlenie komory pieca za pomocą diod LED zintegrowanych z drzwiami.
- Panel sterowania z certyfikatem wodoodporności - IPX5.
- System zbierania kropli zintegrowany z drzwiami i działający nawet przy otwartych drzwiach.
- Wyjmowana tacka ociekowa, którą można podłączyć do odpływu.
- Konstrukcja heavy duty z wykorzystaniem innowacyjnych materiałów.
- Wentylatory o 2 różnych prędkościach i okrągłe rezystory o wysokiej wydajności.
- Zawiasy drzwi wykonane z bardzo wytrzymałego samosmarującego techno polimeru.
- Pozycje otwarcia drzwi pod kątem 60°-120°-180°.
- Uchwyt z włókna węglowego odporny na pękanie.
- Wewnętrzna szyba drzwi, którą można otworzyć w celu ułatwienia czyszczenia.
- Termostat bezpieczeństwa.
UNOX intensive cooking:
- DRY.Plus™: usuwanie wilgotności z komory pieca.
- STEAM.Plus™: natychmiastowe wytwarzanie wilgotności od 80 °C.
- AIR.Plus™: wiele wentylatorów odwracalnych i 2 regulowane prędkości.
Manualne tryby pieczenia:
- Pieczenie konwekcyjne od 80 °C do 260 °C.
- Pieczenie konwekcyjne + wilgotność od 80 °C.
- Pieczenie z wykorzystaniem pary nasyconej od 80 °C.
- Pieczenie konwekcyjne+ usuwanie wilgoci od 80 °C.
Wydajność i bezpieczeństwo:
- Protek.SAFE™: automatyczne zatrzymanie wentylatora po otwarciu drzwi.
Opcjonalne wyposażenie:
- Możliwość zmiany kierunku otwierania drzwi, nawet po zakończeniu instalacji.
Konstrukcja i funkcjonalność
- Materiał: stal nierdzewna,szkło
- Gatunek stali nierdzewnej: AISI 304
- Zasilanie: elektryczne
- Tryb pracy: konwekcyjny
- Rodzaj drzwi: uchylne,przeszklone
- Kolor: inox,czarny
- Uchwyty: tak
- Wentylator: tak
- Drzwi przeszklone: tak
- Nawilżanie komory: tak
- Wózek w komplecie: tak
Specyfikacja i dane techniczne
- Długość: 866 mm
- Szerokość: 997 mm
- Wysokość: 1863 mm
- Odległość między prowadnicami: 80 mm
- Rozmiar blach: 600x400 mm
- Moc całkowita: 29.7 kW
- Napięcie: 400 V
- Temperatura minimalna: 80 °C
- Temperatura maksymalna: 260 °C
- Waga: 243 kg
- Ilość drzwi: 1 szt.
- Ilość poziomów: 16 szt.
- Ilość prowadnic: 16 szt.
- Materiał: stal nierdzewna,szkło
- Gatunek stali nierdzewnej: AISI 304
- Zasilanie: elektryczne
- Tryb pracy: konwekcyjny
- Rodzaj drzwi: uchylne,przeszklone
- Kolor: inox,czarny
- Uchwyty: tak
- Wentylator: tak
- Drzwi przeszklone: tak
- Nawilżanie komory: tak
- Wózek w komplecie: tak
- Kod EAN: 8029212009344
Produkty kompatybilne / powiązane
UNOX-XUC001, UNOX-XC208-SR, UNOX-XR168, UNOX-XL1003, UNOX-XCB1001, UNOX-XL413, UNOX-XR258, UNOX-GRP430, UNOX-GRP425
Wyposaż swój biznes w profesjonalne rozwiązania TECHNICA. Poznaj ofertę kategorii chłodnictwo, zmywarki, meble i pojemniki GN, aby łatwiej dobrać wyposażenie do potrzeb profesjonalnej gastronomii.
