Opis
Piec konwekcyjno-parowy iKORE 201 Concept CP 19096901
- Pojemność (standard): 20 półek/pojemników GN 1/1, rozstaw prowadnic 63 mm.
- PureSteam.
- Mycie: tryb ręczny.
- Zwijany wewnętrzny spryskiwacz ręczny (S) w wyposażeniu.
- Zasilanie: palnik gazowy 36 kW (standard G20 - gaz ziemny, opcjonalnie G30 - propan-butan) + 1,55 kW mocy elektrycznej pomocniczej, częstotliwość 50 Hz, napięcie 230V 1N. Moc całkowita: 37,55 kW.
- Wymiary: szerokość 935mm, głębokość (z uchwytem) 966mm (1032mm), wysokość (z zawiasem) 1840mm (1871mm).
- Waga netto (całkowita): ok. 309Kg (341.5Kg).
- Sterowanie: pokrętło FagorDial o przekątnej 2,8".
- Drzwi przeszklone.
- Piec przystosowany do współpracy z mobilnym wózkiem na pojemniki/tace GN.
- Dostępna wersja morska (440V 3~ 50/60Hz).
Opcje konfiguracji
| Opcja | Symbol | Opis | Kod opcji | Cena |
|---|---|---|---|---|
| Mycie | LW | Mycie środkami płynnymi iWash. Tylko w modelach W. | 0104-0002 | Dopłata* |
*o szczegóły zapytaj doradcę klienta
Rodzaje napięcia
| Opcja | Symbol | Opis | Kod opcji | Cena |
|---|---|---|---|---|
| Napięcie | 230V 3~ 50/60Hz | 0102-0041 | Dopłata* | |
| Napięcie | Morskie 440V 3~ 50/60Hz | 0102-0043 | Dopłata* | |
| Napięcie | 230V 2~ 50Hz | Tylko modele gazowe | 0102-0048 | Dopłata* |
*o szczegóły zapytaj doradcę klienta
Rodzaje gazu
| Opcja | Symbol | Opis | Kod opcji | Cena |
|---|---|---|---|---|
| Gaz | G30 (propan-butan) | 0101-0001 | bezpłatnie** |
**należy potwierdzić u doradcy klienta
*Objaśnienia symboli
- R – drzwi prawe
- E – elektryczne
- G – gazowe
- SW – mycie tabletkami Solid Washing
- S – zwijany wewnętrzny spryskiwacz ręczny
- T – piec do wózka (mobilny stelaż transportowy)
Piec konwekcyjno-parowy Fagor iKORE Concept CP z generatorem pary PureSteam
Piec konwekcyjno-parowy z linii Concept, wyposażony w bojler PureSteam i proste sterowanie FagorDial. Zapewnia wysoką jakość pary i powtarzalne efekty przy minimum obsługi. Czyszczenie odbywa się w podstawowym trybie ręcznym. Dla restauracji, stołówek i cateringu, które stawiają na prostotę i trwałość.
- PureSteam (bojler) – generator 100% czystej pary z programem odkamieniania.
- ClimaControl – zarządzanie i regulacja wilgotności z dokładnością do 10%.
- Czujnik EZ – wielopunktowa sonda wewnętrzna w standardzie; opcjonalnie Monoprobe – użycie jednej sondy w procesie (czujnik EZ lub sonda zewnętrzna SV).
- mCooking – para niskotemperaturowa i superpara (30–130°C), kombinacja (30–300°C) oraz konwekcja (30–300°C).
- Cooking mode – gotowanie według ustalonego przepisu, predefiniowane programy gotowania oraz lista przepisów FagorRecipeCenter.
- FagorDial – ekran 2,8" z przyciskami do elektronicznego sterowania.
- Podstawowy system czyszczenia – tryb ręczny z jednym programem mycia. Opcjonalnie zintegrowany, chowany prysznic.
- Rejestr HACCP dostępny zdalnie i przez port USB.
Warunkiem uzyskania gwarancji producenta jest podłączenie urządzenia przez autoryzowanego technika sprzedawcy lub producenta z odpowiednimi uprawnieniami oraz wypełnienie oraz podbicie listy kontrolnej. Szczegółowe warunki gwarancji dostępne w sekcji "Do Pobrania"
Cennik usług serwisowych dla tego produktu znajduje się pod następującym adresem.
