Opis
Piec konwekcyjno-parowy iKORE 201 APW 19088272
- Pojemność (standard): 20 półek/pojemników GN 1/1, rozstaw prowadnic 63 mm.
- PureSteam.
- Mycie: iWash SW (tabletki).
- Zwijany wewnętrzny spryskiwacz ręczny (S) w wyposażeniu.
- Zasilanie: palnik gazowy 36 kW (standard G20 - gaz ziemny, opcjonalnie G30 - propan-butan) + 1,55 kW mocy elektrycznej pomocniczej, częstotliwość 50 Hz, napięcie 230V 1N.
- Wymiary: szerokość 935mm, głębokość (z uchwytem) 966mm (1032mm), wysokość (z zawiasem) 1840mm (1871mm).
- Waga netto (całkowita): ok. 309Kg (341.5Kg).
- Sterowanie: szklany, pojemnościowy ekran dotykowy FagorTouch (TFT), łączność Fagor Konnect.
- Drzwi przeszklone.
- Dostępna wersja morska (440V 3~ 50/60Hz).
- Piec przystosowany do współpracy z mobilnym wózkiem (T) na pojemniki/tace GN.
Opcje konfiguracji
| Opcja | Symbol | Opis | Kod opcji | Cena |
|---|---|---|---|---|
| Mycie | LW | Mycie środkami płynnymi iWash. Tylko w modelach W. | 0104-0002 | Dopłata* |
*o szczegóły zapytaj doradcę klienta
Rodzaje napięcia
| Opcja | Symbol | Opis | Kod opcji | Cena |
|---|---|---|---|---|
| Napięcie | 230V 3~ 50/60Hz | 0102-0041 | Dopłata* | |
| Napięcie | Morskie 440V 3~ 50/60Hz | 0102-0043 | Dopłata* | |
| Napięcie | 230V 2~ 50Hz | Tylko modele gazowe | 0102-0048 | Dopłata* |
*o szczegóły zapytaj doradcę klienta
Rodzaje gazu
| Opcja | Symbol | Opis | Kod opcji | Cena |
|---|---|---|---|---|
| Gaz | G30 (propan-butan) | 0101-0001 | bezpłatnie** |
**należy potwierdzić u doradcy klienta
*Objaśnienia symboli
- R – drzwi prawe
- E – elektryczne
- G – gazowe
- SW – mycie tabletkami Solid Washing
- S – zwijany wewnętrzny spryskiwacz ręczny
- T – piec do wózka (mobilny stelaż transportowy)
- K – IOT CONNECTIVITY
Piec konwekcyjno-parowy Fagor iKORE Advance APW z generatorem pary PureSteam i automatycznym myciem iWash
Najlepiej wyposażona wersja linii Advance. Profesjonalny piec konwekcyjno-parowy łączy bojler PureSteam, inteligentne programy gotowania i automatyczne mycie. Sprawdzi się w restauracjach, hotelach, cateringu i stołówkach, gdzie liczą się powtarzalne efekty, wydajność i bezpieczeństwo pracy.
- PureSteam (bojler) – generator 100% czystej pary z programem odkamieniania, zapewniający stabilne nasycenie komory parą.
- iClima – zarządzanie i regulacja wilgotności w komorze z dokładnością do 1%.
- Czujnik EZ – wielopunktowa sonda wewnętrzna w standardzie; opcjonalnie Multiprobe – do 3 sond w jednym procesie (czujnik EZ + dwie sondy zewnętrzne SV/ST).
- mCooking – tryby gotowania: para niskotemperaturowa i superpara (30–130°C), kombinacja (30–300°C) oraz konwekcja (30–300°C).
- iCooking i iFunctions – inteligentne procesy i programy gotowania z automatycznym dostosowaniem faz i parametrów, a także biblioteka przepisów FagorCookingCenter.
- Multitray – niezależne zarządzanie każdą półką, co pozwala przygotowywać różne potrawy w jednym cyklu.
- FagorTouch – szklany, pojemnościowy ekran dotykowy TFT 10,1" (7" w modelu 0623 i wersji Kompakt) z interfejsem EasyCooking i możliwością konfigurowania użytkowników oraz haseł.
- iWash SW – wydajny system automatycznego mycia środkami stałymi z nabłyszczaniem w standardzie; opcjonalnie iWash LW na środki płynne z możliwością zdalnej obsługi.
- Łączność FagorKonnect, Ethernet/Wi-Fi i port USB; rejestr HACCP dostępny zdalnie i przez USB. Opcjonalnie zintegrowany, chowany prysznic.
Warunkiem uzyskania gwarancji producenta jest podłączenie urządzenia przez autoryzowanego technika sprzedawcy lub producenta z odpowiednimi uprawnieniami oraz wypełnienie oraz podbicie listy kontrolnej. Szczegółowe warunki gwarancji dostępne w sekcji "Do Pobrania"
Cennik usług serwisowych dla tego produktu znajduje się pod następującym adresem.
