Opis
Piec konwekcyjno-parowy iKORE 102 Concept CW 19088217
- Pojemność (standard): 20 półek/pojemników GN 1/1, rozstaw prowadnic 68 mm.
- DirectSteam.
- Mycie: iWash SW (tabletki).
- Bez wewnętrznego spryskiwacza ręcznego (S).
- Zasilanie: palnik gazowy 35 kW (standard G20 - gaz ziemny, opcjonalnie G30 - propan-butan) + 0,83 kW mocy elektrycznej pomocniczej, częstotliwość 50 Hz, napięcie 230V 1N. Moc całkowita: 35,83 kW.
- Wymiary: szerokość 1134mm, głębokość (z uchwytem) 1066mm (1134mm), wysokość (z zawiasem) 1117mm (1149mm).
- Waga netto (całkowita): ok. 230Kg (265.5Kg).
- Sterowanie: pokrętło FagorDial o przekątnej 2,8".
- Drzwi przeszklone.
- Dostępna wersja morska (440V 3~ 50/60Hz).
Opcje konfiguracji
| Opcja | Symbol | Opis | Kod opcji | Cena |
|---|---|---|---|---|
| Otwieranie | L | Odwrotne otwieranie (lewe) | 0103-0001 | Dopłata* |
| Mycie | LW | Mycie środkami płynnymi iWash. Tylko w modelach W. | 0104-0002 | Dopłata* |
| Bake 60/80 | GP | Stelaż na 8 tac piekarniczych 60/80 (rozstaw prowadnic = 85mm) | 0107-0001 | Dopłata* |
*o szczegóły zapytaj doradcę klienta
Rodzaje napięcia
| Opcja | Symbol | Opis | Kod opcji | Cena |
|---|---|---|---|---|
| Napięcie | 230V 3~ 50/60Hz | 0102-0031 | Dopłata* | |
| Napięcie | Morskie 440V 3~ 50/60Hz | 0102-0033 | Dopłata* | |
| Napięcie | 230V 2~ 50Hz | Tylko modele gazowe | 0102-0038 | Dopłata* |
*o szczegóły zapytaj doradcę klienta
Rodzaje gazu
| Opcja | Symbol | Opis | Kod opcji | Cena |
|---|---|---|---|---|
| Gaz | G30 (propan-butan) | 0101-0001 | bezpłatnie** |
**należy potwierdzić u doradcy klienta
*Objaśnienia symboli
- R – drzwi prawe
- E – elektryczne
- G – gazowe
- SW – mycie tabletkami Solid Washing
- S – zwijany wewnętrzny spryskiwacz ręczny
Piec konwekcyjno-parowy Fagor iKORE Concept CW z natryskiem DirectSteam i automatycznym myciem iWash
Piec konwekcyjno-parowy z linii Concept z systemem natryskowym DirectSteam, prostym sterowaniem FagorDial i automatycznym myciem iWash. Łączy łatwą obsługę z wygodnym, bezobsługowym czyszczeniem, dlatego sprawdzi się w intensywnie pracujących kuchniach restauracyjnych, hotelowych i zbiorowego żywienia.
- DirectSteam (natrysk) – wytwarzanie pary przez natrysk wody bezpośrednio w komorze.
- ClimaControl – zarządzanie i regulacja wilgotności z dokładnością do 10%.
- Czujnik EZ – wielopunktowa sonda wewnętrzna w standardzie; opcjonalnie Monoprobe – użycie jednej sondy w procesie (czujnik EZ lub sonda zewnętrzna SV).
- mCooking – para niskotemperaturowa i superpara (30–130°C), kombinacja (30–300°C) oraz konwekcja (30–300°C).
- Cooking mode – gotowanie według ustalonego przepisu, predefiniowane programy gotowania oraz lista przepisów FagorRecipeCenter.
- FagorDial – ekran 2,8" z przyciskami do elektronicznego sterowania.
- iWash SW – automatyczne mycie środkami stałymi z nabłyszczaniem w standardzie; opcjonalnie iWash LW na środki płynne z możliwością zdalnej obsługi.
- Rejestr HACCP dostępny zdalnie i przez port USB. Opcjonalnie zintegrowany, chowany prysznic.
Warunkiem uzyskania gwarancji producenta jest podłączenie urządzenia przez autoryzowanego technika sprzedawcy lub producenta z odpowiednimi uprawnieniami oraz wypełnienie oraz podbicie listy kontrolnej. Szczegółowe warunki gwarancji dostępne w sekcji "Do Pobrania"
Cennik usług serwisowych dla tego produktu znajduje się pod następującym adresem.
