Opis
Piec konwekcyjno-parowy iKORE 101 AW 19107008
- Pojemność (standard): 10 półek/pojemników GN 1/1, rozstaw prowadnic 68 mm.
- Generator pary: DirectSteam.
- Mycie: iWash SW (tabletki).
- Zwijany wewnętrzny spryskiwacz ręczny (S) w wyposażeniu.
- Zasilanie: palnik gazowy 18 kW (standard G20 - gaz ziemny, opcjonalnie G30 - propan-butan) + 0,83 kW mocy elektrycznej pomocniczej, częstotliwość 50 Hz, napięcie 230V 1N.
- Wymiary: szerokość 895mm, głębokość (z uchwytem) 817mm (883mm), wysokość (z zawiasem) 1 117mm (1 149mm).
- Waga netto (całkowita): ok. 162Kg (197Kg).
- Sterowanie: szklany, pojemnościowy ekran dotykowy FagorTouch o przekątnej 10,1" (TFT), łączność Fagor Konnect.
- Drzwi przeszklone.
- Dostępna wersja morska (440V 3~ 50/60Hz).
Opcje konfiguracji
| Opcja | Symbol | Opis | Kod opcji | Cena |
|---|---|---|---|---|
| Otwieranie | L | Odwrotne otwieranie (lewe) | 0103-0001 | Dopłata* |
| Mycie | LW | Mycie środkami płynnymi iWash. Tylko w modelach W. | 0104-0002 | Dopłata* |
| Bake 60/40 | GP | Stelaż na 8 tac piekarniczych 60/40 (rozstaw prowadnic = 85mm) | 0107-0001 | Dopłata* |
*o szczegóły zapytaj doradcę klienta
Rodzaje napięcia
| Opcja | Symbol | Opis | Kod opcji | Cena |
|---|---|---|---|---|
| Napięcie | 230V 3~ 50/60Hz | 0102-0021 | Dopłata* | |
| Napięcie | Morskie 440V 3~ 50/60Hz | 0102-0023 | Dopłata* | |
| Napięcie | 230V 2~ 50Hz | Tylko modele gazowe | 0102-0028 | Dopłata* |
*o szczegóły zapytaj doradcę klienta
Rodzaje gazu
| Opcja | Symbol | Opis | Kod opcji | Cena |
|---|---|---|---|---|
| Gaz | G30 (propan-butan) | 0101-0001 | bezpłatnie** |
**należy potwierdzić u doradcy klienta
*Objaśnienia symboli
- R – drzwi prawe
- E – elektryczne
- G – gazowe
- SW – mycie tabletkami Solid Washing
- S – zwijany wewnętrzny spryskiwacz ręczny
- K – IOT CONNECTIVITY
Piec konwekcyjno-parowy Fagor iKORE Advance AW z natryskiem DirectSteam i automatycznym myciem iWash
Piec konwekcyjno-parowy z linii Advance, w którym parę wytwarza system natryskowy DirectSteam. Łączy inteligentne gotowanie, dotykowe sterowanie i automatyczne mycie iWash. Sprawdzi się w gastronomii, która potrzebuje nowoczesnych funkcji i szybkiego, bezobsługowego czyszczenia.
- DirectSteam (natrysk) – wytwarzanie pary przez natrysk wody bezpośrednio w komorze, bez bojlera.
- iClima – zarządzanie i regulacja wilgotności z dokładnością do 1%.
- Czujnik EZ – wielopunktowa sonda wewnętrzna w standardzie; opcjonalnie Multiprobe – do 3 sond w jednym procesie (czujnik EZ + dwie sondy zewnętrzne SV/ST).
- mCooking – para niskotemperaturowa i superpara (30–130°C), kombinacja (30–300°C) oraz konwekcja (30–300°C).
- iCooking i iFunctions – inteligentne procesy i programy gotowania z automatycznym dostosowaniem faz i parametrów oraz biblioteka przepisów FagorCookingCenter.
- Multitray – niezależne zarządzanie każdą półką.
- FagorTouch – szklany, pojemnościowy ekran dotykowy TFT 10,1" (7" w modelu 0623 i wersji Kompakt) z interfejsem EasyCooking, użytkownikami i hasłami.
- iWash SW – automatyczne mycie środkami stałymi z nabłyszczaniem w standardzie; opcjonalnie iWash LW na środki płynne z możliwością zdalnej obsługi.
- Łączność FagorKonnect, Ethernet/Wi-Fi i port USB; rejestr HACCP dostępny zdalnie i przez USB. Opcjonalnie zintegrowany, chowany prysznic.
Warunkiem uzyskania gwarancji producenta jest podłączenie urządzenia przez autoryzowanego technika sprzedawcy lub producenta z odpowiednimi uprawnieniami oraz wypełnienie oraz podbicie listy kontrolnej. Szczegółowe warunki gwarancji dostępne w sekcji "Do Pobrania"
Cennik usług serwisowych dla tego produktu znajduje się pod następującym adresem.
