Elektryczny kocioł warzelny 150 l z grzaniem pośrednim (płaszcz wodny) FAGOR 19075817
Profesjonalny elektryczny kocioł warzelny z płaszczem wodnym przeznaczony do przygotowywania zup, wywarów, sosów, dań jednogarnkowych oraz innych potraw wymagających równomiernej i kontrolowanej obróbki termicznej. Pośredni system grzewczy wykorzystuje parę wodną otaczającą zbiornik, co ogranicza ryzyko przypalania produktów oraz zapewnia równomierny rozkład temperatury na całej powierzchni kotła.
- Pośredni system grzewczy z płaszczem wodnym otaczającym zbiornik.
- Ogrzewanie za pomocą pary wodnej o temperaturze około 107°C.
- Równomierne ogrzewanie dna oraz ścian zbiornika.
- Elektryczne elementy grzewcze umieszczone w dolnej części płaszcza wodnego.
- Regulator mocy umożliwiający precyzyjne sterowanie procesem gotowania.
- Automatyczny system napełniania płaszcza wodnego po podłączeniu urządzenia.
- Automatyczna kontrola poziomu wody w komorze.
- Poczwórny system zabezpieczeń obejmujący wyłącznik ciśnieniowy, zawór bezpieczeństwa, termostat przegrzania oraz manometr.
- Automatyczne płukanie komory płaszcza wodnego.
- Tłoczone dno zbiornika ograniczające ryzyko odkształceń podczas wieloletniej eksploatacji.
- Lampka kontrolna sygnalizująca zasilanie i proces nagrzewania urządzenia.
- Napełnianie zbiornika ciepłą lub zimną wodą za pomocą elektrozaworu sterowanego z panelu przedniego.
- 2-calowy zawór spustowy z nienagrzewającym się uchwytem.
- Wyjmowany filtr spustowy wykonany ze stali nierdzewnej AISI 304.
- Stopień ochrony przed wodą IPX5.
Zbiornik wykonany ze stali nierdzewnej AISI 304 z dnem ze stali kwasoodpornej AISI 316L charakteryzuje się wysoką odpornością na intensywną eksploatację oraz działanie wysokich temperatur. Dwuwarstwowa pokrywa z mechanizmem równoważącym umożliwia łatwe otwieranie i utrzymanie w wybranym położeniu.
Dzięki pośredniemu przekazywaniu ciepła przez płaszcz wodny urządzenie doskonale sprawdza się podczas przygotowywania potraw wymagających delikatnej obróbki termicznej, zapewniając wysoką powtarzalność rezultatów i ograniczając ryzyko przypalenia zawartości zbiornika.
Warunkiem uzyskania gwarancji producenta jest podłączenie urządzenia przez autoryzowanego technika sprzedawcy lub producenta z odpowiednimi uprawnieniami oraz wypełnienie oraz podbicie listy kontrolnej. Szczegółowe warunki gwarancji dostępne w sekcji "Do Pobrania"
Cennik usług serwisowych dla tego produktu znajduje się pod następującym adresem.
