Opis
Frytownica elektryczna z kranem spustowym tłuszczu:
• Wydajna frytownica na prąd trójfazowy do zastosowań profesjonalnych
• Obudowa, pokrywa i element sterujący ze stali chromowo-niklowej
• 1 komora: 9,7 litra, w zestawie 1 kosz
• Wymiary kosza: szer. 250 x gł. 270 x wys. 145 mm
• Element grzejny ze stali nierdzewnej
• Zimna strefa
• Termostat bezpieczeństwa (ochrona przed przegrzaniem)
• Moc przyłączeniowa: 8,1 kW / 400 V 50 Hz 3 NAC
• Wymiary: szer. 410 x gł. 500 x wys. 380 mm
• Waga: 12,7 kg
• Wyposażenie standardowe (posiada): kosz, pokrywa
Chrupiące i kruche dania dzięki frytownicom Firmy Bartscher:
Złoto-żółte frytki, chrupiące sznycle, kruche wypieki lub jędrne, soczyste sajgonki
• Frytowanie pozwala na smaczne i szybkie przygotowanie produktów spożywczych. Oferujemy Państwu wybór frytownic pozwalający na ich wszechstronne wykorzystanie do różnorodnych celów: od frytownic pomocniczych do stojących modeli o wysokiej wydajności. Dzięki frytownicom Firmy Bartscher będą Państwo dysponować optymalnym wyposażeniem do przygotowywania chrupiących i kruchych dań
RADY DOTYCZĄCE OPTYMALNEGO FRYTOWANIA:
W ten sposób produkty spożywcze i frytownica nie ulegną zniszczeniu.
W trakcie frytowania należy przestrzegać kilku zasad, aby powstały produkt był zdrowy, chrupiący i smaczny, a frytownica niezależnie od tego, na jaki model Państwo się zdecydowali
• Długo świadczyła swoje dobre usługi
Właściwe napełnienie kosza:
Zagwarantowane jest wtedy, gdy frytowane produkty swobodnie pływają. Obowiązuje żelazna zasada: stosunek frytowanego produktu do tłuszczu powinien wynosić ok. 1:10, ale nie należy przekraczać połowy wypełnienia kosza
Optymalna temperatura:
Waha się pomiędzy 170 a 180°C. Jeśli tłuszcz jest zbyt gorący, zmniejsza się jego trwałość, a przy zbyt niskiej temperaturze do produktu przenika nadmierna ilość tłuszczu
Odpowiedni do frytowania tłuszcz:
W handlu dostępne są tłuszcze o różnych konsystencjach i różnej jakości. Stosowanie półpłynnego lub płynnego tłuszczu o wysokiej jakości zwróci się wielokrotnie: w smaku frytowanego produktu, w prostym i szybkim używaniu tłuszczu, i w jego trwałości
Dostateczna staranność:
I przestrzeganie wytycznych dotyczących higieny decydują o trwałości i bezawaryjnym funkcjonowaniu sprzętu. Wskazówki odnośnie mycia, konserwacji i obsługi sprzętu znajdą Państwo w instrukcji obsługi, co pozwoli na oferowanie najlepszej jakości przez długi czas.
• Wydajna frytownica na prąd trójfazowy do zastosowań profesjonalnych
• Obudowa, pokrywa i element sterujący ze stali chromowo-niklowej
• 1 komora: 9,7 litra, w zestawie 1 kosz
• Wymiary kosza: szer. 250 x gł. 270 x wys. 145 mm
• Element grzejny ze stali nierdzewnej
• Zimna strefa
• Termostat bezpieczeństwa (ochrona przed przegrzaniem)
• Moc przyłączeniowa: 8,1 kW / 400 V 50 Hz 3 NAC
• Wymiary: szer. 410 x gł. 500 x wys. 380 mm
• Waga: 12,7 kg
• Wyposażenie standardowe (posiada): kosz, pokrywa
Chrupiące i kruche dania dzięki frytownicom Firmy Bartscher:
Złoto-żółte frytki, chrupiące sznycle, kruche wypieki lub jędrne, soczyste sajgonki
• Frytowanie pozwala na smaczne i szybkie przygotowanie produktów spożywczych. Oferujemy Państwu wybór frytownic pozwalający na ich wszechstronne wykorzystanie do różnorodnych celów: od frytownic pomocniczych do stojących modeli o wysokiej wydajności. Dzięki frytownicom Firmy Bartscher będą Państwo dysponować optymalnym wyposażeniem do przygotowywania chrupiących i kruchych dań
RADY DOTYCZĄCE OPTYMALNEGO FRYTOWANIA:
W ten sposób produkty spożywcze i frytownica nie ulegną zniszczeniu.
W trakcie frytowania należy przestrzegać kilku zasad, aby powstały produkt był zdrowy, chrupiący i smaczny, a frytownica niezależnie od tego, na jaki model Państwo się zdecydowali
• Długo świadczyła swoje dobre usługi
Właściwe napełnienie kosza:
Zagwarantowane jest wtedy, gdy frytowane produkty swobodnie pływają. Obowiązuje żelazna zasada: stosunek frytowanego produktu do tłuszczu powinien wynosić ok. 1:10, ale nie należy przekraczać połowy wypełnienia kosza
Optymalna temperatura:
Waha się pomiędzy 170 a 180°C. Jeśli tłuszcz jest zbyt gorący, zmniejsza się jego trwałość, a przy zbyt niskiej temperaturze do produktu przenika nadmierna ilość tłuszczu
Odpowiedni do frytowania tłuszcz:
W handlu dostępne są tłuszcze o różnych konsystencjach i różnej jakości. Stosowanie półpłynnego lub płynnego tłuszczu o wysokiej jakości zwróci się wielokrotnie: w smaku frytowanego produktu, w prostym i szybkim używaniu tłuszczu, i w jego trwałości
Dostateczna staranność:
I przestrzeganie wytycznych dotyczących higieny decydują o trwałości i bezawaryjnym funkcjonowaniu sprzętu. Wskazówki odnośnie mycia, konserwacji i obsługi sprzętu znajdą Państwo w instrukcji obsługi, co pozwoli na oferowanie najlepszej jakości przez długi czas.
