Blacha aluminiowa ryflowana z powłoką nieprzywierającą do grillowania, GN 1/1 | UNOX, Super.Grill

Blacha aluminiowa ryflowana UNOX, SUPER.GRILL

Profesjonalna blacha aluminiowa z serii SUPER.GRILL (model TG 970) to zaawansowany produkt dedykowany do pieców konwekcyjno-parowych UNOX. Została zaprojektowana, aby odwzorować efekt tradycyjnego grilla, pozostawiając na potrawach charakterystyczny, apetyczny wzór kratki lub pasków, bez generowania dymu typowego dla urządzeń węglowych. Dzięki standardowemu formatowi GN 1/1 (530 x 325 mm), ta blacha aluminiowa ryflowana jest w pełni kompatybilna z liniami Cheftop Mind.Maps oraz Cheflux.

Termika i konstrukcja Super.Grill

Kluczem do efektywności jest materiał. Akcesorium to cechuje się znacznie lepszym przewodnictwem cieplnym niż stal czy żeliwo. Ciepło jest absorbowane i oddawane błyskawicznie, co skraca czas obróbki. Odpowiednia grubość blachy oraz specjalne profilowanie sprawiają, że produkt nie odkształca się pod wpływem szoku termicznego. Blacha pokryta jest wielowarstwową powłoką non-stick. Dzięki temu nie wymaga natłuszczania, a grillowane mięsa i warzywa nie przywierają do powierzchni, co ułatwia późniejsze mycie.

Unikalne zastosowanie tego modelu polega na współpracy dwóch elementów. W zestawie znajduje się blacha aluminiowa ryflowana oraz dopasowany ruszt ze stali nierdzewnej. Takie rozwiązanie pozwala ułożyć produkty na zimnym ruszcie, a następnie jednym ruchem wsunąć je na rozgrzaną w piecu blachę. To sprawia, że produkty te są idealne do pracy w systemie a’la carte oraz bankietowym. Solidne akcesorium zapewnia stabilność termiczną procesu.

Trwałość w profesjonalnej gastronomii

Wybierając oryginalne akcesoria UNOX, inwestujesz w produkt o parametrach przemysłowych. Wysoka odporność powłoki na ścieranie oraz solidne aluminium sprawiają, że blacha aluminiowa ryflowana znosi tysiące cykli grzewczych. Kluczowe parametry techniczne obejmują:

• wymiar GN 1/1 – standard gastronomiczny;

• grubość zoptymalizowanadla maksymalnej akumulacji ciepła;

• materiał: trwałe aluminium z powłoką nieprzywierającą.

Zarówno ta blacha aluminiowa, jak i inne blachy z serii Super.Grill, to niezbędne wyposażenie nowoczesnej kuchni. Ich zastosowanie wykracza poza mięsa – blacha ryflowana świetnie sprawdzi się też do grillowania warzyw i serów.