Profesjonalna maszyna do lodów dla lokali gastronomicznych
Lody stanowią jeden z najpopularniejszych deserów na całym świecie. Uwielbiają je zarówno dzieci, jak i dorośli, gdyż pozwalają ochłodzić się w gorący dzień, ponadto są niezwykle smaczne i orzeźwiające. Z tego powodu zarówno niewielkie, jak i duże punkty gastronomiczne oferujące swoim gościom słodką ochłodę powinny zdecydować się na profesjonalną maszynę do lodów. Tego rodzaju urządzenia znacznie ułatwiają i przyspieszają produkcję zarówno mlecznych, jak i owocowych deserów mrożonych. Dzięki temu pomagają utrzymać wysoki poziom jakości obsługi klientów, którzy nie muszą zbyt długo czekać na swoje zamówienie.
Urządzenia do robienia lodów – różne rodzaje maszyn do zimnych deserów
Oferta sklepu Technica obejmuje różnorodne maszyny, które pomagają w uzyskaniu puszystych lodów w wielu postaciach. Zapewniamy m.in. wybór takich rozwiązań, jak:
Wszystkie z nich bazują na nowoczesnych technologiach, które gwarantują uzyskanie konkretnego rezultatu, przekładającego się na to jak będą finalnie wyglądały oraz smakowały lody wydawane dla klientów. Pozwalają na szybkie i skuteczne zamrażanie składników – dzięki temu za ich pomocą można uzyskać puszystą masę o idealnej, gładkiej i kremowej konsystencji.
Większość modeli do lodów z naszej oferty zasilanych jest za pomocą napięcia 400 V tzw. trójfazowego. Ich konstrukcja opiera się natomiast na stali nierdzewnej – zarówno w przypadku obudowy, jak i elementów biorących udział w przygotowaniu masy. Jest to materiał odporny na uszkodzenia, działanie niskich temperatur oraz kwasów owocowych, a przy tym łatwy w czyszczeniu.
W sklepie internetowym Technica oferujemy urządzenia o różnej mocy oraz pojemności, w tym także kompaktowe maszynki do lodów. Dzięki temu możesz znaleźć wśród nich odpowiedni model do swojego biznesu bez względu na to czy jest to niewielka budka przy plaży, czy restauracja w centrum zabytkowej części miasta.
Maszyny do produkcji lodów gałkowych
Maszyna do lodów gałkowych tzw. frezer, umożliwia przygotowanie tradycyjnych deserów o gęstej konsystencji i kulistej formie, serwowanych zazwyczaj w wafelkach, szklanych pucharkach czy papierowych lub plastikowych pojemnikach. Sprzęt jest przeznaczony do zamrażania oraz napowietrzania masy przyrządzanej zarówno na bazie produktów mlecznych takich jak mleko, śmietanka czy jogurty, jak i soków oraz pulp owocowych wykorzystywanych w sorbetach, a także gotowych sproszkowanych mieszanek. Dzięki temu spełniają potrzeby różnych punktów gastronomicznych bez względu na deserowe menu.
Sprzęty te wyposażone są między innymi w:
-
pojemnik lub komory na masę wykonane ze stali nierdzewnej,
-
cylinder z mieszadłem, który przekłada się na wysoki poziom frezowania,
-
dotykowe panele lub przyciski do sterowania procesem, w trakcie którego składniki zamieniają się w lód,
-
elementy ułatwiające czyszczenie ich wnętrza, takie jak prysznice natryskowe,
-
otwór spustowy, który po zakończeniu zamrażania masy ułatwia jej estetyczne przelanie do kuwet, w których trafią na witrynę mroźniczą.
Dzięki tym elementom w znaczącym stopniu automatyzują przygotowanie zimnych lodów o różnych smakach i konsystencjach.
Profesjonalna maszyna do lodów włoskich
Dużą popularnością w lokalach gastronomicznych, takich jak kawiarnie i lodziarnie, cieszy się również automat do lodów włoskich. Produkt ten służy do przygotowania oraz serwowania tradycyjnych deserów w formie puszystych, kremowych stożków wydawanych w waflach. Jego największą zaletą jest to, że wykonuje większość pracy samodzielnie, przez co może zaoszczędzić cenny czas oraz energię pracowników.
Maszyna do lodów włoskich jest stosunkowo prosta w obsłudze. Wystarczy wlać do odpowiednich pojemników składniki, a następnie uruchomić ją i zaczekać – resztą zajmie się już sama. W zależności od modelu sprzęt do lodów włoskich może przygotowywać nie tylko jeden, ale także kilka smaków mas. Dzięki temu korzystający z niego właściciele są w stanie zaoferować zarówno klasyczne śmietankowe warianty, jak i np. czekoladowe, truskawkowe oraz mieszane opcje.
To także modele wykonane z wysokiej jakości materiałów, takich jak stal nierdzewna, dzięki czemu są trwałe, wydajne, odporne na korozję i uszkodzenia, a także łatwe do utrzymania w czystości. Dodatkowo mogą być wyposażone w funkcję mycia, licznik wydawanych porcji czy nocny tryb pracy.
Maszyna do lodów świderków
Maszyna do lodów kręconych, określanych jako lody amerykańskie, to ciekawa opcja, która może urozmaicić menu. Przygotowywane za jej pomocą tzw. świderki przyciągają dużą uwagę klientów zarówno smakiem, jak i wyglądem. Wynika to z tego, że mają formę wysokiej spirali, o bardzo gęstej, zbitej konsystencji, która w przypadku wariantów dwusmakowych wyróżnia się także dwukolorową symetrycznie przeplatającą się barwą.
Profesjonalne maszyny do lodów amerykańskich to idealne rozwiązania nie tylko dla kawiarni i lodziarni, ale również centrów handlowych czy parków rozrywki. Dzięki temu, że niemal w pełni automatyzuje przygotowanie masy, która następnie będzie serwowana klientom w wafelkach, doskonale sprawdza się także w plenerowych punktach w postaci budek zlokalizowanych w pobliżu plaż czy deptaków.
Automat do lodów samoobsługowy
Wśród naszych produktów można również znaleźć maszyny samoobsługowe do lodów. Dzięki nim można samodzielnie przygotować mrożony deser według własnych upodobań. To ciekawe rozwiązanie, które pomoże personelowi skupić się na innych zadaniach. Profesjonalne urządzenie do lodów sprawdzi się w hotelach czy restauracjach.
Samoobsługowe automaty do mrożonych słodkości mogą być również doskonałym uzupełnieniem oferty firm cateringowych. Taki element świetnie sprawdza się jako atrakcja w trakcie wesel czy innych imprez okolicznościowych.
Maszyna do lodów z kompresorem
Maszyny z kompresorem to innowacyjne sprzęty, które zapewniają lodom idealną, kremową konsystencję i wysokiej jakości smak, a to wszystko w niezwykle krótkim czasie. Z tego względu jest to doskonale rozwiązanie do punktów, które obsługują wielu klientów i nie są w stanie optymalnie zaplanować kiedy oraz w jakim czasie uruchomić produkcję masy lodowej.
Produkt wyposażony w kompresor sprawia, że wkładany pojemnik nie musi być wcześniej mrożony. Dzięki temu jest zawsze gotowe do pracy, zapewniając szybkie schłodzenie masy, a także zapobiegając powstawaniu w niej niepożądanych kryształków lodu. Do tego nie wymaga stosowania między procesami przerw technologicznych – mieszanki mogą być przygotowywane bez przestojów jedna po drugiej.
Pasteryzatory do lodów – uzupełnienie wyposażenia lokalu
Pasteryzatory dostępne w sklepie Technica to sprzęty przeznaczone do wstępnego przygotowania masy lodowej przed jej włożeniem do zamrażarki w miejscach oferujących lody wytwarzane zgodnie z rzemieślniczymi metodami. Ich podstawowym zadaniem jest wyeliminowanie z mieszanek bazujących na surowych składnikach, takich jak jajka, śmietana czy mleko szkodliwych bakterii i drobnoustrojów, mogących prowadzić do zatruć pokarmowych.
Pasteryzatory opierają swoje działanie na kilku etapowym procesie:
-
Mieszaniu surowych składników stanowiących bazę masy lodowej.
-
Podgrzewaniu mieszanki do temperatury, która maksymalnie wynosi 90°C.
-
Szybkim schładzaniu do wartości oscylujących w granicach 2°C-4°C, dzięki czemu gotowe lody zachowują pełnię smaku użytych składników.
W sklepie Technica znajdziesz produkty w różnych wariantach pod względem pojemności. Poza funkcją pasteryzacji wyposażone są również w mieszadła. Dzięki temu przygotowywana w nich masa ma emulsyjną, gładką konsystencję i nie wymaga dodatkowej obróbki przed zamrożeniem oraz jednocześnie spełnia normy sanitarne.
Technica – dostawca maszyn do lodów dla gastronomii
Profesjonalne urządzenie do lodów stanowi ważny element w wielu lokalach gastronomicznych i punktach, które pragną zaoferować swoim gościom wysokiej jakości desery, charakteryzujące się doskonałym smakiem oraz zapewniające przyjemną ochłodę w letnie dni. Dlatego w sklepie Technica zapewniamy szeroki wybór tych produktów gastronomicznych.
Wśród naszych urządzeń można znaleźć także inne elementy, sprawdzające się jako wyposażenie w miejscach takich jak kawiarnie, restauracje czy cukiernie lub inne punkty, których podstawą menu są desery, np. automaty do bitej śmietany, automaty na produkty instant, pucharki do deserów, kuwety do lodów czy konserwatory do lodów.
