Zmywarko wyparzarka, kapturowa z dozownikiem płynu myjącego, kosz: 500x500 mm, 10,8 kW, 816x728x1505 mm | STALGAST, Aqua

Zmywarko wyparzarka, kapturowa z dozownikiem płynu myjącego, kosz 500 x 500 mm, 10,8 kW, 816 x 728 x 1505 mm | Stalgast, Aqua

Zmywarko-wyparzarka gastronomiczna Stalgast Aqua jest wykorzystywana do szybkiego mycia i wyparzania naczyń w profesjonalnym zapleczu. Pracuje z koszami o standardowych wymiarach. Dobrze wpisuje się w wyposażenie zmywalni i pozwala obsługiwać różne typy wsadu w jednym urządzeniu, w tym:

• talerze i miski wykonane z różnych materiałów,

• szkło, tace i pojemniki GN 1/1,

• sztućce ze stali nierdzewnej.

Kapturowa konstrukcja zmywarki dobrze sprawdza się w miejscach obsługujących duży ruch. Ułatwia płynne przechodzenie między załadunkiem, myciem i odbiorem czystego wsadu.

Wydajność dopasowana do rytmu zmywalni

Urządzenie oferuje kilka długości cyklu, co pomaga dopasować pracę do stopnia zabrudzenia wsadu i rytmu serwisu. Krótsze programy sprawdzają się przy bieżącym obrocie naczyń, natomiast dłuższy cykl daje większy zapas czasu przy trudniejszych zabrudzeniach. Pozwala to na lepsze wykorzystanie urządzenia w różnych momentach dnia, bez konieczności zmiany stanowiska lub sięgania po dodatkowy sprzęt.

Istotne znaczenie mają również parametry mycia i płukania. Zakres temperatur został dobrany tak, aby urządzenie nie tylko domywało naczynia, ale także skutecznie je wyparzało przed ponownym użyciem. Przy relatywnie niskim zużyciu wody na cykl łączy wydajność z bardziej przewidywalnymi kosztami eksploatacji, co ma szczególne znaczenie w lokalach pracujących codziennie i na dużej rotacji wsadu.

Konstrukcja przystosowana do intensywnej eksploatacji

Korpus wykonano ze stali nierdzewnej, a komorę zaprojektowano jako tłoczoną i powiększoną. To ułatwia utrzymanie wnętrza w czystości i ogranicza miejsca, w których mogłyby gromadzić się zanieczyszczenia. Producent zastosował również w pełni metalowe ramiona myjące, co ma duże znaczenie przy intensywnej eksploatacji. Właśnie te elementy są stale narażone na kontakt z gorącą wodą, detergentem i mechaniczną pracą podczas każdego cyklu.

W codziennej obsłudze dużym ułatwieniem jest jelitkowy dozownik płynu myjącego, który automatyzuje jeden z podstawowych etapów pracy urządzenia i ogranicza ręczne dozowanie środka przy kolejnych uruchomieniach. To pomaga utrzymać większą powtarzalność procesu i lepszą kontrolę nad eksploatacją chemii.

Przy tego typu urządzeniu warto także mieć zamontowany uzdatniacz wody. Nie jest zawarty w zestawie, ale kupisz go osobno w sklepie Technica. Jest to ważne, ponieważ twarda woda sprzyja odkładaniu się kamienia w układzie i może z czasem pogarszać stabilność pracy zmywarki gastronomicznej.