Wilk” do mięsa WM12m-u3 jest profesjonalnym urządzeniem do rozdrabniania mięsa. Maszyna została przygotowana z bardzo dużą starannością w zakresie utrzymania czystości. Zastosowanie polerowanej obudowy o regularnych kształtach sprawia, że urządzenie jest bardzo łatwe w czyszczeniu. Rozwiązanie techniczne napędu w postaci stalowej przekładni zębatej wypełnionej smarem półpłynnym daje dużą żywotność przekładni oraz redukuje hałas. Konstrukcja „Wilka” pozwala również wykorzystywać go do pracy ciągłej.
Obudowa silnika i taca załadowcza wykonane ze stali nierdzewnej. Obudowa ślimaka również wykonana ze stali nierdzewnej.
System rozdrabniający – Unger trzy elementowy składający się z sitka i szarpaka oraz nożyka dwustronnego. Wszystkie elementy systemu Unger wykonane są ze stali nierdzewnej.
- Łatwo demontowalna obudowa ślimaka wraz z zestawem tnącym Unger
- Łatwość czyszczenia obudowy urządzenia
- Stalowa przekładnia zębata smarowana olejem
- Dostępne rozmiary sitek – 4.5, 6, 8 mm (w zestawie sitko 4.5mm)
- Nożyk dwustronny
Nie używać urządzenia do mielenia zmrożonego mięsa, mięsa z kością a także do kruszenia samych kości.
Elementy maszyny stykające się z żywnością myć codziennie, po myciu osuszyć. Zabrania się mycia całej maszyny strumieniem wody.