Jakie certyfikaty powinny mieć pojemniki do transportu żywności?

Pojemniki do transportu żywności powinny mieć przede wszystkim deklaracje zgodności CE, która poświadcza, że zostały dopuszczone do kontaktu z jedzeniem. Oprócz tego istotnym elementem w ich przypadku są atesty PZH. Ważna jest też zgodność z normami HACCP.

Jakie rozmiary pojemników są standardowe w gastronomii?

W gastronomii standardem są pojemniki GN, mające uregulowane, jednolite wymiary zgodne z międzynarodową normą PN-EN 631-1:1996. Wśród nich najpopularniejsze warianty to między innymi modele: GN 1/1 o wymiarach 530 x 325 mm, GN 1/2 o wymiarach 325 x 265 mm, GN 1/3 o wymiarach 325 x 176 mm.

Jakie pojemniki są odpowiednie do transportu ciepłych i zimnych potraw?

Do transportu ciepłych i zimnych potraw odpowiednim wyborem są pojemniki termoizolacyjne wykonane ze stali nierdzewnej lub piocelanu tak jak modele z linii Silver Line. Ich zastosowanie pozwala zachować właściwą temperaturę potraw nawet przez kilka godzin, przez co są niezastąpione między innymi w firmach cateringowych.

Czy pojemniki można używać w mikrofalówce i piekarniku?

Tak, niektóre modele pojemników do przechowywania żywności mogą być wykorzystywane do podgrzewania potraw zarówno w mikrofalówce, jak i piekarniku. Szczegółowe informacje na ten temat można znaleźć w instrukcjach obsługi produktów dostępnych w ofercie Technica.

Ponad 1000 producentów Szybka dostawa

333 00 11 00 [email protected]

Zawartość koszyka (0)

Nie masz żadnego produktu w koszyku.

Wyposażenie bufetu gastronomicznego Urządzenia do transportu żywności Pojemniki do transportu

Pojemniki do transportu żywności

267

Filtruj