Podgrzewacz elektryczny z kociołkami do zupy 2x4 l | SUNNEX, 433241

Podgrzewacz elektryczny z kociołkami do zupy 2 x 4 l | Sunnex, 433241

Podgrzewacz elektryczny służy do utrzymywania temperatury i wydawania 2 różnych potraw płynnych równocześnie w każdym bufecie. Układ z oddzielnymi kociołkami pozwala rozdzielić zupy, kremy, sosy albo gulasz bez mieszania smaków i bez zajmowania miejsca przez dwa osobne urządzenia. To duże udogodnienie w przypadku:

• bufetów śniadaniowych i brunchowych,

• cateringu eventowego i konferencyjnego,

• stref samoobsługowych w hotelach i stołówkach,

• restauracji serwujących zupy dnia i dania jednogarnkowe,

• punktów lunchowych i barów szybkiej obsługi,

• poczęstunku na bankietach, szkoleniach i spotkaniach firmowych.

Dzięki temu łatwiej też kontrolować ilość każdej pozycji i uzupełniać tylko tę, która się kończy.

Funkcje, które porządkują codzienną obsługę

Grzałka z termostatem pozwala utrzymywać zawartość w zadanym zakresie pracy, zamiast stale podnosić temperaturę bez kontroli. Przy zupach, kremach, sosach i daniach jednogarnkowych ma to bezpośrednie znaczenie, ponieważ zbyt intensywne grzanie może pogarszać konsystencję, prowadzić do przywierania gęstszych potraw przy ściankach i utrudniać zachowanie powtarzalnej jakości.

Dużą rolę odgrywa także wyposażenie dołączone do zestawu. Pokrywy ograniczają utratę ciepła podczas przerw w wydawaniu i pomagają lepiej chronić zawartość przed kontaktem z otoczeniem, co ma znaczenie higieniczne. Łyżki dołączone do urządzenia pasują do niego idealnie i stabilnie siedzą w przygotowanych otworach. To upraszcza organizację pracy i ułatwia utrzymanie spójnego, gotowego do obsługi zestawu.

Materiały, które sprostają intensywnej eksploatacji

Korpus podgrzewacza gastronomicznego wykonano ze stali nierdzewnej, a wannę z tworzywa odpornego na wysoką temperaturę. Stalowa obudowa dobrze znosi codzienny kontakt z zabrudzeniami roboczymi i jest łatwa do utrzymania w czystości, natomiast część wewnętrzna została przystosowana do stałej pracy z ciepłem. Zintegrowane uchwyty poprawiają ergonomię pracy i przekładają się na wygodną obsługę w godzinach szczytu.

Producent wskazuje, aby używać wody o ograniczonej twardości (do 6°dH w skali niemieckiej), ponieważ odkładający się kamień może osadzać się na grzałce i z czasem pogarszać działanie urządzenia. Stosowanie się do tych zaleceń może ograniczyć ten problem.