Pierogarki Laskus – sprawne formowanie pierogów
Chociaż ręczne lepienie pierogów może uchodzić za relaksującą czynność, w warunkach gastronomicznych warto spojrzeć na nią z innej perspektywy. Pochłania sporo czasu, a tym samym zajmuje cenne zasoby ludzkie. Unikniesz tego dzięki ofercie marki Laskus. Pierogarka to niewielkie akcesorium kuchenne, które znacząco wpłynie na tempo robienia pierogów i ich najróżniejszych wariantów, w tym np. popularnych w polskiej kuchni uszek.
Urządzenia dostępne w ofercie producenta mają prostą konstrukcję i składają się z dwóch form: górnej i dolnej. Wystarczy ułożyć ciasto równo na całej powierzchni, umieścić w środku farsz i pociągnąć za uchwyt. Gdy to zrobisz, brzegi ciasta połączą się ze sobą, tworząc idealnego pieroga. To oznacza, że nie musisz sklejać każdego z nich z osobna – jeden ruch ręką i masz gotowe kilka sztuk.
Sprawne robienie pierogów i dodatkowe korzyści
Skrócenie czasu przygotowywania pierogów to wymierna korzyść wynikająca z używania ręcznych urządzeń marki Laskus. Pierogarka przyda Ci się jednak z kilku innych powodów. Mając ją w kuchni, możesz liczyć także na:
-
powtarzalność wyrobów – każdy ma dokładnie taki sam kształt i wielkość, co ułatwia porcjowanie potraw, a jednocześnie podnosi ich walory wizualne,
-
dobre uszczelnienie – produkt mocno skleja ze sobą brzegi ze stałą siłą na całym obwodzie krążka z ciasta. W rezultacie farsz jest dobrze zamknięty w środku i nie wypływa z niego podczas gotowania,
-
ładny kształt – każdy pieróg jest wykańczany estetyczną falbanką, która nadaje mu apetyczny wygląd. Nie trzeba tracić czasu na ręczne szczypanie brzegów ciasta, by uzyskać taki efekt,
-
łatwą obsługę – robienie pierogów w ten sposób nie wymaga żadnych szczególnych umiejętności. W rezultacie można powierzyć to działanie mniej doświadczonym członkom zespołu, bez obawy o rezultat. Pozostali pracownicy kuchni będą mogli zająć się bardziej wymagającymi czynnościami,
-
uniwersalność – pierogarka sprawdza się przy różnych rodzajach ciasta pierogowego i farszach. Użyjesz jej w lokalu serwującym nie tylko polską, ale też hiszpańską, meksykańską, włoską czy japońską kuchnię.
Trwałość typowa dla produktów Laskus
Wszystkie pierogarki Laskus są wykonane ze stali kwasoodpornej. To istotna korzyść w kuchni, w której urządzenie może mieć kontakt ze składnikami spożywczymi o kwaśnym pH. Nie musisz więc martwić się tym, że wejdzie z czymś w reakcję i albo zmieni smak potrawy, albo ulegnie uszkodzeniu pod wpływem kwasu.
Materiał ten wykazuje również wysoką odporność na działanie wilgoci i drobne uszkodzenia mechaniczne. W rezultacie wykonana z niego pierogarka może Ci służyć przez długi czas, nawet jeśli będzie intensywnie użytkowana w lokalu gastronomicznym. Gładka, nieporowata powierzchnia okazuje się też łatwa do utrzymania w czystości, choć wymaga ręcznego mycia. Kolor inox komponuje się natomiast z wyposażeniem gastronomicznym.
Oferta marki Laskus – pierogarki dostępne w sklepie Technica
W tej kategorii zebraliśmy bogaty asortyment formierek ręcznych marki Laskus. Do wyboru masz urządzenia różniące się od siebie przede wszystkim liczbą pierogów, które można przygotować w jednej partii. W zależności od tego, na którą postawisz, zrobisz ich od 4 do 10 – a to znacząco wpłynie na tempo pracy.
Zanim podejmiesz decyzję, zastanów się również nad tym, jaka wielkość pieroga Cię interesuje. Producent ma w ofercie modele, w których średnica pojedynczej formy wynosi od 42 do nawet 100 mm. Te mniejsze są idealne np. do uszek albo ravioli. Większe przydadzą się z kolei do klasycznych, polskich pierogów (np. ruskich lub z kapustą i grzybami), a także do empanadas. Różnice pomiędzy poszczególnymi pierogarkami sprowadzają się także do wysokości pierogów i wielkości falbanki na brzegu.
Zobacz wszystkie formierki do pierogów Laskus. Pamiętaj, że w sklepie Technica możesz liczyć nie tylko na szeroki wybór produktów, ale też na wsparcie ekspertów doskonale znających realia branży HoReCa. Skontaktuj się z nami, by otrzymać profesjonalną pomoc w wyborze właściwych rozwiązań do Twojej kuchni.
