GGF piec do pizzy
Obecnie na rynku restauracyjnym mamy ogromny wybór szybkich dań, typu fast-food. Są one nie tylko szybkie, ale i smaczne, dlatego cieszą się taką popularnością. Zapewniają przy tym duży wybór i różnorodność. Typów dań i ich wariantów jest cała masa. Jednym z najpopularniejszych przysmaków tego typu jest pizza, choć oryginalnie nie była ona uważana za tuczący fast-food. Dziś tworzenie pizzy to prawdziwa sztuka, w której lokale się prześcigają, wykorzystując nowoczesne technologie, jak GGF piec do pizzy.
Piec do pizzy GGF — skąd się wzięła pizza?
Pizza jest jednym z najpopularniejszych przysmaków na świecie. Jej popularność zawdzięczamy Włochom. Dziś nie jest już ona najczęściej przygotowywana na ogniu czy w kamiennym piecu, ale w specjalnych piecach do pizzy.
Na rynku dostępny jest szeroki wybór różnorodnych pieców do pizzy. W naszej ofercie posiadamy sprzęty renomowanych marek, jak m.in. Moretti Forni, Pizza Group, Cuppone, Hendi, GGF, Redfox, Lincoln, Stalgast i wiele więcej. Do wyboru są piece jednokomorowe, dwukomorowe, trzykomorowe, a także piece tunelowe. Posiadamy również szeroki wybór podstaw pod piec do pizzy, akcesoriów, wałkownic do ciasta i okapów do pieców. Z takim wyposażeniem każda pizza z pewnością wyjdzie idealna i aromatyczna, rozpływająca się w ustach. Odpowiednie wyposażenie to także wysoka jakość potraw.
Jak może być zasilany piec do pizzy GGF?
Piece do pizzy GGF to profesjonalne urządzenia gastronomiczne, które występują w dwóch wariantach zasilania – gazowym i elektrycznym. Takie rozwiązanie umożliwia dostosowanie sprzętu do infrastruktury technicznej lokalu bez względu na jego wielkość i charakterystykę prowadzonej w nim działalności.
Różnice między piecami gazowymi a elektrycznymi nie ograniczają się wyłącznie do rodzaju zasilania. Występują one również w budowie systemów grzewczych, metodach regulacji temperatury, a także w zakresie oferowanych funkcji dodatkowych. W związku z tym właściwie dokonany wybór między gazowym a elektrycznym piecem GGF pozwala zoptymalizować proces wypieku zarówno w kontekście technicznym, jak i ekonomicznym oraz dostosować urządzenie do charakterystyki pracy danego lokalu gastronomicznego.
Czym wyróżnia się elektryczny piec do pizzy GGF?
Piec do pizzy elektryczny marki GGF zasilany za pomocą napięcia 230 V lub 400 V jest dostępny w Technica w różnych wariantach mocy. Może ona wynosić od 2,2 kW do nawet ponad 26 kW. Im większa moc, tym zazwyczaj urządzenie wyposażone jest także w większą liczbę komór. To przekłada się na jego pojemność oraz możliwość wypiekania kilku pizz jednocześnie bądź przygotowanie wraz z nimi innych dań, takich jak grzanki, zapiekanki czy focaccia.
Wszystkie modele GGF zostały wyposażone w płytę szamotową, która równomiernie przewodzi ciepło i stabilizuje temperaturę wewnętrzną, nawet przy intensywnej pracy urządzenia. Obudowa oraz front pieca są wykonane ze stali nierdzewnej, odpornej na działanie wysokich temperatur, wilgoci i środków czyszczących używanych w gastronomii.
Marka GGF swoje piece do pizzy zasilane elektrycznie wyposaża również w takie funkcje jak:
-
oświetlenie wewnętrzne komory, pozwalające na bieżąco kontrolować stan wypieku bez przerywania procesu pieczenia,
-
niezależne sterowanie grzałkami – każdy zestaw grzewczy (górny i dolny) można regulować osobno, dostosowując parametry pieczenia do rodzaju potrawy i wykorzystanych w niej produktów,
-
możliwość manualnej regulacji temperatury z podziałem na górę i dół komory, co zwiększa elastyczność obsługi i pozwala osiągać powtarzalne efekty w różnych warunkach obciążenia.
Zakres pracy tych urządzeń pod względem temperatury w przypadku niektórych modeli wynosi nawet do 500°C.
Gazowy piec do pizzy GGF dla włoskiej pizzerii
Piece do pizzy gazowe dostępne w Technica to przede wszystkim modele jednokomorowe. Urządzenia działają z czteropalnikowym systemem grzewczym, zapewniającym równomierne rozprowadzenie ciepła wewnątrz komory. Zakres temperatury pracy sięga w ich przypadku 450°C, dzięki czemu umożliwia szybkie i efektywne wypiekanie cienkiego ciasta w stylu włoskim.
Korpus pieców, podobnie jak w wersjach elektrycznych, wykonany został ze stali nierdzewnej odpornej na korozję i wysokie temperatury. Wnętrze wyposażono w płytę szamotową, która akumuluje ciepło i wspomaga stabilne utrzymywanie temperatury podczas intensywnej eksploatacji.
Dodatkowe funkcje zwiększające komfort użytkowania pieców w przypadku modeli gazowych GGF to:
-
piezoelektryczna zapalarka, pozwalająca na szybkie i bezpieczne uruchomienie palników bez potrzeby stosowania zewnętrznych źródeł ognia,
-
komplet dysz na gaz propan-butan (G30) dostarczany razem z urządzeniem, który eliminuje konieczność wykonywania dodatkowych zakupów przed montażem i uruchomieniem urządzenia,
-
oświetlenie wewnętrzne komory, umożliwiające kontrolę procesu pieczenia bez otwierania drzwiczek,
-
precyzyjna elektroniczna regulacja temperatury z dokładnością do 1°C, która pozwala na zachowanie powtarzalnych parametrów wypieku.
Piece do pizzy gazowe GGF to idealny wybór zarówno do pizzerii, jak i food trucków oraz lokalów serwujących dania kuchni śródziemnomorskiej.
Piec do pizzy GGF Italy — włoska jakość
Obecnie istnieje wiele lokali serwujących pizzę, a każdy przygotowuje ją na swój unikalny sposób, byle wyróżnić się na tle konkurencji. Wypieki różnią się nie tylko smakiem, dodatkami czy samym ciastem, ale też rodzajem pieca, w jakim są wypiekane.
Oferujemy jedynie sprawdzone, renomowane marki, jak m.in. Moretti Forni, Pizza Group, Resto Quality, Cuppone, Rmgastro, Hendi, GGF, Redfox, Bartscher i wiele innych. Na szczególną uwagę zasługują piece GGF. Marka GGF powstała w 1985 roku we włoskiej miejscowości położonej pod Wenecją, Treviso. Oferuje profesjonalne wyposażenie do pizzerii i gastronomii. Firma posiada dwa zakłady stacjonarne w rodzinnym Treviso i w Vicenzie, lecz produkty sprzedawane są na rynek międzynarodowy. Marka zdobyła wielu zadowolonych klientów i cieszy się popularnością na całym świecie.
Właśnie cały sekret przygotowania idealnej pizzy tkwi w wyborze odpowiedniego pieca, który zapewni jej pożądaną chrupkość. Dostępne w tej kategorii piece do pizzy GGF to jedne z najlepszych na rynku urządzeń. Proponujemy zarówno piece jednokomorowe, jak i dwukomorowe. Urządzenia te świetnie sprawdzą się zarówno w mniejszych, jak i dużych lokalach. Piece do pizzy GGF zostały wykonane ze stali nierdzewnej oraz innych najlepszych na rynku materiałów, dzięki czemu są odporne na wysoką temperaturę podczas przygotowania pizzy czy na różnego rodzaju uszkodzenia mechaniczne. Ogromną zaletą jest także regulacja temperatury, która zapobiega przypaleniu się potrawy i bardzo łatwe utrzymanie pieców w czystości. Na uwagę zasługuje także oświetlenie komory do wypiekania. Zapraszamy do zapoznania się z naszą ofertą! Poza piecami do pizzy znaleźć w niej można różnorodne przeznaczone do nich akcesoria, które pozwalają w ergonomiczny sposób zagospodarować przestrzeń w kuchni i w pełni przystosować ją do przyrządzania włoskich placków.
