Piece do pizzy

Piece do pizzerii

Profesjonalny piec do pizzy to nieodłączny element wyposażenia każdej pizzerii. Współpracujemy z renomowanymi producentami, dzięki czemu nasze urządzenia wyróżniają się solidną jakością wykonania. Wszystkie sprzęty są dostępne zarówno w wersji elektrycznej, jak i gazowej. Wybór urządzenia zależy od warunków lokalowych i serwowanych dań.

Czym kierować się przy zakupie odpowiedniego modelu?

Zanim wybierzesz piec do pizzy, pomyśl, gdzie chcesz go postawić. Dzięki temu montaż i przyłączenie urządzenia nie sprawi trudności. Pamiętaj, żeby umieścić sprzęt kilkadziesiąt centymetrów od zabudowy kuchennej lub ściany, w ten sposób zapewnisz mu odpowiednią wentylację. 

Nowoczesny piec do pieczenia pizzy pozwala ustawić czas pracy, temperaturę i sposób rozprowadzania ciepła. W ten sposób wypieki zadowolą nawet najbardziej wymagające podniebienia. Aby przygotować tradycyjną pizzę, warto również zaopatrzyć się w wałkownice do ciasta. Dzięki temu zyskujesz pewność, że będzie miało ono odpowiednią grubość. 

Profesjonalny piec do pieczenia pizzy

Szukając urządzenia do swojej pizzerii, zwróć uwagę na sposób zasilania. Piece gazowe szybko się nagrzewają, co wpłynie pozytywnie na jakość obsługi klientów. Należy zaznaczyć, że potrawa nie straci swoich walorów smakowych. Nie trzeba regularnie usuwać sadzy, popiołu i resztek drewna, co pozwala odciążyć personel. Dużą popularnością cieszą się też piece elektryczne, które cechują się wysoką wydajnością grzewczą. Sprzęt zapewnia równomierne rozprowadzanie ciepła w komorze, dodatkowo umożliwia odprowadzanie pary.

Aby wyróżnić się na tle konkurencji, zwróć uwagę na szczegóły. Zanim podejmiesz ostateczną decyzję, sprawdź, czy piec do pieczenia pizzy ma płytę obrotową. Wspomniany element dobrze akumuluje ciepło, zapewniając równomierne opiekanie ciasta. Jeśli stawiasz wygodę na pierwszym miejscu, zwróć uwagę na przenośny piec do pizzy. W razie potrzeby możesz szybko zmienić jego lokalizację.

Oferowane przez nas mobilne piece do pizzy przypadną do gustu zarówno szefom kuchni, jak i zwolennikom włoskich potraw. Możesz je postawić na świeżym powietrzu, zachowując przy tym odpowiednią odległość od drzew i budynków.

Gastronomiczne piece do pieczenia pizzy

Wysokiej jakości piec do pizzy neapolitańskiej pomoże Ci osiągnąć sukces w biznesie. Modele opalane drewnem pozwalają uzyskać tradycyjny smak, z drugiej strony wymagają dużej wiedzy i doświadczenia. W ostatnich latach pojawiły się urządzenia elektryczne, które są łatwiejsze w obsłudze. Piec do pizzy napoli umożliwia precyzyjną kontrolę temperatury. Inwestując w wysokiej jakości sprzęt, zyskujesz pewność, że ciasto będzie miało idealny smak i teksturę.

W naszym asortymencie znajdują się urządzenia w szerokim przedziale cenowym, dzięki czemu każdy klient dobierze sprzęt do swoich potrzeb. Wychodząc naprzeciw oczekiwaniom, wzbogaciliśmy ofertę także o wysokiej jakości piece tunelowe. Prezentowane sprzęty pozwalają przyrządzić pyszną pizzę, ale mogą również posłużyć do wypieku warzyw, zapiekanek i tostów.

Profesjonalne akcesoria do pieców do pizzy

W naszej ofercie dostępne są nie tylko piece do pizzy elektryczne i gazowe, ale także przeznaczone do nich profesjonalne akcesoria. Obejmują one między innymi:

• Zestawy do piętrowania pieców, które pozwalają na bezpieczne i stabilne ustawienie urządzeń jedno na drugim, co sprawdza się zwłaszcza w małej pizzerii. Element ten pozwala zwiększyć wydajność przyrządzania placków bez zajmowania dodatkowego miejsca.

• Płyty szamotowe, które magazynują i równomiernie rozprowadzają ciepło. Przeznaczone do zastosowania wewnątrz komory pieca do pizzy bez względu na to czy jest opalany drewnem, zasilany energią elektryczną czy gazem. Za ich pomocą można w prosty sposób poprawić jakość wypieków – zapewniają idealnie chrupiący spód pizzy.

• Podstawy pod piece do pizzy to stabilne konstrukcje, które zapewniają odpowiednie podparcie pieca i umożliwiają jego ustawienie na optymalnej wysokości.

• Okapy, które są przeznaczone do odprowadzania pary, dymu i nadmiaru ciepła generowanego podczas użytkowania pieca. Zapewniają lepszą wentylację w kuchni, poprawiając komfort pracy.

Wszystkie akcesoria do pieców do pizzy to modele przystosowane do urządzeń dostępnych w naszej ofercie. Dzięki nim możesz uzyskać ich optymalną wydajność oraz zadbać o większe bezpieczeństwo w lokalach gastronomicznych. Umożliwiają one również lepsze wykorzystanie przestrzeni oraz właściwą organizację zaplecza kuchennego.

Podstawy – element, bez którego nie może się obejść piec elektryczny i gazowy

Przy zakupie pieca zwróć szczególną uwagę na dostępne w naszej ofercie przeznaczone do niego podstawy. Elementy te zapewniają stabilność, bezpieczeństwo oraz ergonomiczne ustawienie urządzenia na odpowiedniej wysokości roboczej. Dodatkowo niezależnie czy zdecydujesz się na gazowy, czy elektryczny piec podstawa zagwarantuje wokół niego właściwą cyrkulację powietrza. Ochroni tym samym znajdujące się w jego pobliżu elementy wyposażenia gastronomicznego przed przegrzewaniem się.

W Technica oferujemy przede wszystkim podstawy do pieców do pizzy marki Hendi. Są to modele wykonane z ze stali nierdzewnej odpornej na uszkodzenia przez wysoką temperaturę, wilgoć i do tego łatwe w utrzymaniu w czystości. Ich solidna konstrukcja zapewni Ci pełne bezpieczeństwo podczas korzystania z ustawionych na nich urządzeń w Twojej restauracji.

Oprócz tego w Technica znajdziesz również podstawy przeznaczone pod piece do pizzy wyposażone w dodatkową półkę umożliwiającą przechowywanie akcesoriów, narzędzi piekarskich lub zapasów mąki. Obejmują one między innymi modele takich marek jak:

• Pizza Group,

• Cuppone,

• Stalgast,

• Resto Quality.

Czy piec do pizzy wymaga okapu?

Bez względu na to czy zdecydujesz się wybrać do swojego lokalu gazowy, czy elektryczny piec do pizzy powinieneś także zainwestować w przeznaczony do niego okap. Urządzenie to odgrywa bardzo ważną rolę w utrzymaniu prawidłowych warunków pracy w kuchni – zarówno pod względem komfortu, jak i zgodności z przepisami sanitarnymi oraz przeciwpożarowymi.

Okapy do pieców do pizzy wraz z prawidłową wentylacją w przypadku modeli gazowych służą do odprowadzania spalin. Z kolei w przypadku urządzeń wyposażonych w zasilanie elektryczne podczas wypiekania włoskich przysmaków pomagają pozbyć się z kuchni:

• ciepła,

• pary wodnej,

• cząstek tłuszczu.

Dzięki temu poprawiają jakość powietrza w kuchni, chronią pozostałe sprzęty przed zabrudzeniami oraz wspierają zachowanie właściwej temperatury w pomieszczeniu.

W Technica oferujemy między innymi okapy do pieców do pizzy marki Cuppone. Są to modele elektryczne zasilane napięciem 230 V w różnych wariantach do wyboru. Niektóre z nich wyposażone są dodatkowo w zintegrowany wentylator, który znacząco zwiększa skuteczność odprowadzania pary, ciepła oraz cząstek tłuszczu powstających podczas wypieku. Okapy Cuppone zostały zaprojektowane specjalnie z myślą o współpracy w lokalach gastronomicznych z piecami tej samej marki, co gwarantuje ich pełną kompatybilność pod względem wymiarów i konstrukcji.

Profesjonalny piec do pizzy – na co jeszcze zwrócić uwagę?

Przede wszystkim dopasuj sprzęt do liczby obsługiwanych klientów i wielkości serwowanych pizzy. Dobrze dobrane urządzenie przyspieszy tempo pracy w lokalu. Wydajny piec do pizzy gastronomiczny skróci czas oczekiwania na zamówienie, co wpłynie na zadowolenie klientów. W naszej ofercie znajdziesz urządzenia:

• jednokomorowe,

• wielokomorowe,

• przelotowe.

W małej restauracji sprawdzą się doskonale urządzenia jednokomorowe. Takie piece do pizzy nie zajmują zbyt wiele miejsca. W razie potrzeby można je rozbudować o dodatkowe moduły.

Z kolei piece dwukomorowe znajdują zastosowanie w obiektach średniej wielkości. Sprzęty pozwalają regulować temperaturę w górnej i dolnej strefie za pomocą niezależnych termostatów. Dzięki temu możesz jednocześnie przygotować dwie różne potrawy, na przykład pizze w stylu neapolitańskim i lasagne.

Jeśli potrzebujesz pomocy w wyborze pieca do pizzy profesjonalnego, skontaktuj się z nami. Podpowiemy, który model najlepiej zainwestować w przypadku Twojego lokalu!