Piec konwekcyjno-parowy natryskowy z myciem, gazowy, 20x GN 2/1, z cyfrowym panelem sterowania, 1,3 kW, 1156x963x1815 mm | RETIGO, Orange 2021 ign

TECHNIKI GOTOWANIA
• Gorące powietrze 30 - 300°C
• Funkcja kombi - gorące powietrze/para 30 - 300°C
• Funkcja gotowania na parze 30 - 130°C
• Bio-gotowanie 30 - 98°C
• Regeneracja, system bankietowy - obróbka termiczna polegająca na regeneracji i utrzymywaniu potraw do momentu serwowania
• Automatyczny przedgrzew
• Automatyczne chłodzenie
• Manualne nawilżenie
WYPOSAŻENIE
• Automatyczne mycie
• ASGS (Advanced Steam Generation System) - szybkie generowanie nasyconej pary
• ACM - system automatycznego zarządzania pojemnością
• Potrójna szyba w drzwiach *** - minimalne straty ciepła, niskie zużycie energii, jeszcze lepsze chłodzenie drzwi
• Dwukierunkowy wentylator - idealnie równomierny efekt pieczenia
• Jedna prędkość wentylatora
• Płaski cyfrowy panel sterujący
• Automatyczny start
• Rekuperator
• Specjalna izolacja komory gotowania
• Książka kucharska 99 programów po 9 kroków
• Solidna klamka - wygodne i bezpieczne otwieranie urządzenia, antybakteryjne wykonanie
• Stal nierdzewna AISI 304/316 - najwyższej jakości wykonanie z powłoką o podwyższonej trwałości
• Chemicznie wytrawiona komora gotowania - zaokrąglone narożniki dla łatwego czyszczenia
• Port USB - łatwe rejestrowanie lub wczytywanie danych
SERWIS
• System HACCP - łatwa i błyskawiczna analiza punktów krytycznych
• BCS (Boiler Control System)* - automatyczny system sterowania i kontroli bojlera
• SDS System diagnostyki serwisowej - automatyczna ocena błędów
• Łącze LAN

* Dotyczy tylko pieców konwekcyjno-parowych z bojlerami
*** Nie dotyczy modelu 623

Mycie automatyczne Active Cleaning w wyposażeniu standardowym wszystkich modeli.
Sonda 1-punktowa i prysznic w wyposażeniu standardowym oprócz wersji in, bn, ign.

UWAGA: Warunkiem gwarancji urządzenia jest montaż przez autoryzowany serwis producenta.


UWAGA: Warunkiem gwarancji urządzenia jest montaż przez autoryzowany serwis producenta.