Piec konwekcyjno-parowy, gazowy, 4x GN 1/1 lub 600x400, 840x1026x824 mm, 10,3 kW | PRIMAX, PB-DTG904-HD

WŁAŚCIWOŚCI TECHNICZNE: System grzewczy umieszczony w tylnej części komory. Wodoszczelna komora gotowania, z zaokrąglonymi narożnikami, z zewnętrznymi spawami, wykonana ze stali nierdzewnej AISI 304. Rama ze stali nierdzewnej AISI 430. Zawiasy drzwi ze stali nierdzewnej AISI 304. Gazowy system grzania. Izolacja termiczna komory gotowania wykonana z materiału z włókna ceramicznego. Wentylatory komory gotowania wykonane ze stali nierdzewnej. 2 + 2 + WENTYLACJA SEMISTATYCZNA + AUTOREWERS Panel sterowania zamontowany bezpośrednio na drzwiach, dzięki czemu wymiary zewnętrzne urządzenia są wyjątkowo kompaktowe. Drzwi z podwójną szybą, z możliwością otwarcia w celu czyszczenia Drzwi odwracane na zamówienie Uszczelka blokująca w komorze gotowania Oświetlenie z lampą halogenową i listwą LED na drzwiach Dołączona sonda do rdzenia PANEL STEROWANIA I FUNKCJE: Panel sterowania: Pojemnościowy ekran dotykowy 7" Tryby gotowania: konwekcja, kombi z regulacją pary, tylko para Sonda rdzeniowa i funkcja Delta T Programy automatyczne: 1000 programów z 20 stopniami Funkcja Multi-level Funkcja Multi-cooking Automatyczny system czyszczenia: 3 automatyczne programy mycia z detergentem w płynie, 1 program mycia ręcznego, 1 program płukania Połączenia : USB i sterowanie HACCP