Patelnie WOK

Patelnie WOK dla profesjonalnych lokali gastronomicznych

W wielu restauracjach pracownicy kuchni doceniają wartość wysokiej jakości patelni typu WOK. To bardzo wszechstronny i funkcjonalny sprzęt, gdyż pozwala przygotować zróżnicowane dania. Patelnie WOK cechują się dużą głębokością – spłaszczonym dnem i wysokimi bokami, co pozwala na szybkie i równomierne rozprowadzanie ciepła i tym samym ekspresowe przygotowywanie różnych potraw.

Profesjonalny WOK – patelnia dla wymagających kucharzy

Profesjonalny WOK to nieodzowne narzędzie dla wielu kucharzy. Tego typu patelnie stosują osoby, które cenią wysoką jakość oraz trwałość naczyń kuchennych. WOK wyróżnia się solidnym wykonaniem oraz możliwością pracy nawet w bardzo wysokich temperaturach. Patelnie WOK zwykle są wykonane ze stali nierdzewnej, która jest odporna na korozję czy uszkodzenia mechaniczne. Warto zaznaczyć, że patelnia ta posiada specjalne uchwyty, które ułatwiają jej obsługę i przenoszenie.

Patelnie WOK na indukcję

WOK na indukcję to idealne rozwiązanie dla restauracji korzystających na co dzień z nowoczesnych płyt indukcyjnych. Taki WOK indukcyjny posiada grube dno wyposażone w specjalną warstwę umożliwiającą poprawne działanie. Warstwa ta w zetknięciu z indukcją wytwarza pole magnetyczne, które z kolei wytwarza ciepło, które rozprowadza się równomiernie po powierzchni naczynia. WOK profesjonalny zwykle jest wykonany z materiałów najwyżej jakości, takich jak stal nierdzewna czy żeliwo, które zapewniają odpowiednie przewodnictwo ciepła i są odporne na uszkodzenia.

Patelnie ceramiczne WOK

WOK ceramiczny to najlepszy wybór dla lokali gastronomicznych stawiających na zdrową kuchnię. Ten typ patelni cechuje się tym, że potrawy nie przylegają do jej powierzchni, dzięki czemu nie trzeba stosować do smażenia tłuszczu. Warto zaznaczyć, że ceramika to materiał wolny od substancji chemicznych, co daje pewność, że przygotowanie dania są w pełni bezpieczne dla zdrowia.

WOK żeliwny

Duża patelnia wykonana z żeliwa to kolejne klasyczne rozwiązanie, które cieszy się popularnością wśród szefów kuchni. Profesjonalny WOK tego rodzaju jest bardzo solidny i trwały, co pozwala na długotrwałe użytkowanie. Taki WOK znakomicie rozprowadza ciepło, co pozwala na szybkie i równomierne gotowanie potraw. Aby jednak działał długo i bezproblemowo należy go starannie i regularnie czyścić, a także poddawać konserwacji.

WOK ze stali węglowej

Patelnia wykonana ze stali węglowej to oryginalny WOK dla lokali gastronomicznych, w których serwuje się dania kuchni azjatyckiej. Stal węglowa pozwala na szybkie i intensywne smażenie. Takie rozwiązanie jest również bardzo lekkie i łatwe w obsłudze, co ułatwia przygotowywanie pysznych i aromatycznych potraw.

Patelnia WOK z pokrywką

Wśród naszego asortymentu można znaleźć zestawy składające się z patelni WOK oraz odpowiedniej pokrywki. Na WOKu można smażyć bez pokrywki, stosowanie jej ma jednak wiele zalet. Pokrywka pozwala uzyskać niezwykły aromat i zachować wilgotność przygotowywanych dań. Dzięki pokrywce wewnątrz naczynia zatrzymuje się ciepło oraz para, co wpływa na smak i jakość przyrządzanych produktów.

WOK na grilla

Patelnia na grilla typu WOK to rozwiązanie dla lokali, które oferują dania grillowane, zwłaszcza potrawy z kuchni azjatyckiej. To naczynie zostało zaprojektowane w taki sposób, że z łatwością można je umieścić na grillu. WOK ten zwykle jest wykonany ze stali nierdzewnej bądź żeliwa, co zapewnia trwałość, odporność na uszkodzenia i równomierne rozprowadzanie ciepła.

Podsumowanie

Patelnie WOK stanowią nieodłączny element wyposażenia wielu lokali gastronomicznych. Wybór odpowiedniego rodzaju naczynia jest uzależniony od indywidualnych preferencji oraz potrzeb pracowników kuchni. Wśród WOK-ów w asortymencie sklepu Technica można znaleźć patelnie ceramiczne, żeliwne, ze stali węglowej, na grill, na indukcję, na gaz, z pokrywką itd. Aby zapewnić patelni WOK długotrwałe działanie i niezawodność należy pamiętać o odpowiedniej pielęgnacji i konserwacji, które powinny być dostosowane do materiału, z którego naczynie to zostało wykonane. Wybierając WOK do restauracji w naszym sklepie, można mieć pewność, że posiłki będą smakowały wyjątkowo i zachwycą nawet najbardziej wymagających gości.

Zapraszamy również do zapoznania się z innymi produktami, które można znaleźć w sklepie Technica. Oferujemy profesjonalne patelnie do różnych zastosowań oraz bardzo przydatne akcesoria. Zapewniamy między innymi patelnie do naleśników, patelnia do smażenia, patelnia grillowa, patelnie do serwowania dań czy pokrywki do patelni i nie tylko.