Opis
Pakowarka Mobilna M5 to profesjonalne urządzenie do pakowania próżniowego czołowego światowego producenta firmy Henkovac.
Służy do pakowania produktów żywnościowych takich jak: mięso, ryby, wędliny, sery, owoce i warzywa, pozwalając na znaczne wydłużenie terminu przydatności do spożycia bez utraty właściwości organoleptycznych (produkty nie wysychają, nie tracą aromatu).
Idealne do gotowania metodą sous-vide (gotowanie w opakowaniu próżniowym).
Pakowarki próżniowe mogą być również wykorzystywane do pakowania artykułów przemysłowych tj. farmaceutyków, tkanin itp. doskonale zabezpieczając produkty przed wilgocią, kurzem i powietrzem.
Seria Mobilna to linia szybkich i solidnych pakowarek mobilnych skierowana do małych zakładów gastronomicznych, restauracji, sklepów i cateringu.
Sterowana elektronicznie pakowarka Mobilna M5 z podwójną listwą o długości 820 mm lub 520 mm, wyposażona jest w pompę próżniową o wydajności 63m³. Pojedynczy cykl pracy wynosi 25-35 sec. Urządzenie wykonane jest ze stali nierdzewnej, posiada higieniczną komorę z zaokrąglonymi narożnikami.
Pakowarka standardowo wyposażona w 10 programów sterujących. Podwójny zgrzew w standardzie.