Nóż degustacyjny technologa, z widelcem i klipsem 110 mm | GIESSER, 7984 c

Nóż degustacyjny technologa, z widelcem i klipsem 110 mm | Giesser 7984 c

Ten nóż degustacyjny został zaprojektowany jako kompaktowe narzędzie do pracy tam, gdzie próbkę trzeba pobrać, od razu ocenić i bez zwłoki przejść do kolejnego produktu. Z tego powodu najczęściej znajduje zastosowanie przy:

• kontroli partii wyrobów wędliniarskich,

• degustacji farszów, pasztetów i gotowych mięs,

• dekorowaniu potraw w sposób wymagający ponadprzeciętnej precyzji,

• pobieraniu próbek sera, warzyw i dodatków do oceny,

• pracy technologicznej na zapleczu produkcyjnym.

Wygodny dodatek łączy funkcję noża i widelczyka, dlatego ogranicza liczbę akcesoriów kuchennych potrzebnych przy kontroli jakości, degustacji i bieżącej ocenie partii. Taka forma dobrze sprawdza się przy pracy technologów, masarzy i profesjonalnych oraz amatorskich kucharzy.

Jednolita konstrukcja ze stali nierdzewnej

Rękojeść i ostrze wykonane w całości ze stali nierdzewnej sprawiają, że model dobrze sprawdza się przy bezpośrednim kontakcie z żywnością. Gładka, metalowa powierzchnia nie chłonie zapachów i łatwo ją doczyścić po pracy z mięsem, farszem, serem lub innymi produktami degustacyjnymi. Przekłada się to również na wysoką jakość wykonania i trwałość.

Pełnometalowa konstrukcja daje też większą trwałość przy codziennym użytkowaniu. Brak osobnych okładzin czy łączeń w rękojeści oznacza mniej miejsc, w których mogłyby gromadzić się resztki produktu lub wilgoć. Z tego powodu utrzymanie elementu w czystości nie stanowi problemu.

Funkcjonalne rozwiązania ułatwiające pracę

Zintegrowany niewielki widelczyk pozwala od razu podnieść i podać próbkę po jej odcięciu, bez sięgania po dodatkowe akcesorium. To przyspiesza pracę przy degustacji i ocenie partii, bo krojenie i nabranie porcji można przeprowadzić za pomocą jednego narzędzia.

Klips ułatwia noszenie noża przy kieszeni fartucha lub odzieży roboczej, dzięki czemu narzędzie można mieć stale przy sobie, zamiast odkładać je na blat lub do pojemnika z akcesoriami. To wygodne rozwiązanie przy obchodach produkcyjnych, pracy technologa i kontroli jakości w różnych punktach zakładu lub kuchni.