Miska aluminiowa do przygotowywania puddingów 0,175 l | CONTACTO, 4022/075

Miska aluminiowa do przygotowywania puddingów CONTACTO

Profesjonalna miska aluminiowa marki Contacto to w rzeczywistości specjalistyczna forma typu dariole, niezbędna do tworzenia idealnych monoporcji. Ten produkt o pojemności 0,175 l został zaprojektowany z myślą o cukierniach i kuchniach restauracyjnych, gdzie liczy się estetyka i precyzyjne formowanie puddingów, galaretek, panna cotty czy musów.

Anodowane aluminium – funkcjonalność i termika

Kluczową zaletą, jaką wyróżnia się ta miska aluminiowa, jest materiał wykonania. Anodowane aluminium charakteryzuje się znakomitym przewodnictwem cieplnym. Sprawia to, że miska błyskawicznie reaguje na zmianę temperatury – masa szybciej ścina się w chłodniarce szokowej i równomiernie ogrzewa podczas gotowania w kąpieli wodnej.

Proces anodowania utwardza powierzchnię, dzięki czemu produkt jest bardziej odporny na korozję i działanie kwasów owocowych niż surowe aluminium. Gładka, satynowa struktura sprawia, że treść deseru nie przywiera mocno do ścianek, a miska pozwala na łatwe wyjęcie gotowego wyrobu bez naruszania jego delikatnej struktury.

Precyzyjny kształt i ergonomia pracy

Lekko stożkowy profil, który posiada ta miska aluminiowa, oraz jej gładkie ścianki ułatwiają wysuwanie deserów. Średnica wewnętrzna 72 mm oraz średnica podstawy 45 mm pozwalają uzyskać estetyczny, wysoki kształt „babeczki”, który efektownie prezentuje się na talerzu. Każda miska wyposażona jest w wywinięty rant. Ten detal konstrukcyjny usztywnia naczynie, zapobiegając trwałym odkształceniom, gdy miska aluminiowa jest lekko stukana o blat w celu uwolnienia zawartości. To wytrzymały produkt, który zniesie trudy codziennej, intensywnej eksploatacji.

Zastosowanie formy w profesjonalnej cukierni

Miska aluminiowa Contacto to standard w produkcji deserów na zimno i ciepło. Te niewielkie formy gwarantują, że każda wydawana porcja będzie miała identyczną gramaturę i wygląd. Miska jest łatwa w czyszczeniu ręcznym (zalecane dla zachowania właściwości powłoki anodowej). Wybierając ten produkt, zyskujesz wszechstronne naczynie – miska aluminiowa sprawdzi się nie tylko do słodkości, ale też do formowania timbalików warzywnych czy ryżowych dodatków.