Opis
• Profesjonalny mikser dwuramienny włoskiej produkcji
• Pozwala na przygotowywanie m.in. ciasta na chleb, pizzę i focaccię, kruchego ciasta i pieczywa
• Idealnie sprawdzi się w małych restauracjach, pizzeriach, cukierniach, piekarniach czy garmażeriach
• Dzięki swojej kompaktowej konstrukcji, mikser znajdzie zastosowanie w każdej profesjonalnej kuchni
• Urządzenie wskazane jest szczególnie w przygotowywaniu delikatnego, miękkiego ciasta o wysokim stopniu napowietrzenia i hydracji do 75%
• Specjalna konstrukcja ramion odtwarza tradycyjne ruchy ręcznego wyrabiania ciasta (ugniatanie, podnoszenie, rozciąganie i składanie ciasta)
• Wyrabianie w ten sposób ciasto jest jednorodne, bardzo dobrze natlenione, co prowadzi do jego szybkiego rozrostu i zwiększenia objętości produktu w najszybszym możliwym czasie
• Ciasto podczas zagniatania nie nagrzewa się, zachowując stałą, niską temperaturę
• Wyjątkowy opatentowany system pracy dwóch ramion miksera pozwala także na dokładne mieszanie surówek i różnego rodzaju farszu
• Wyjmowane ramiona sprawiają, że czyszczenie elementów miksera jest wyjątkowo proste, łatwe i szybkie
• Mikser posiada stałą dzieżę
• Urządzenie posiada osłonę zabezpieczającą misę na ciasto, umożliwiającą dodawanie dodatkowych składników do ciasta podczas obróbki
• Dzieża oraz elementy ugniatające ciasto wykonane są z wysokiej jakości stali nierdzewnej
• 5 prędkości zagniatania ciasta, regulowane w zakresie 35-65 ruchów/min
• Wyjątkowo prosta obsługa miksera, za pomocą dotykowych przycisków
• Wyposażony w bardzo wydajny silnik indukcyjny
• Dzieża, części obudowy oraz elementy ugniatające ciasto wykonane są z wysokiej jakości stali nierdzewnej
• Możliwe zamówienie miksera w kolorze czerwonym lub INOX – za dopłatą
• Dedykowana aplikacja mobilna z modułem Bluetooth "MixDrive", pozwalająca na zdalne sterowanie i zarządzanie pracą miksera, ustawianie parametrów takich jak prędkość czy czas pracy oraz diagnozowanie błędów i wyświetlanie informacji o potrzebie konserwacji urządzenia
