Kuchnia gazowa (G30 - propan-butan) 4-palnikowa, wolnostojąca z piekarnikiem elektrycznym, 29,75 kW, 800x730x850 mm | FAGOR, C-GE741-LPG

Fagor C-GE741-LPG to profesjonalna kuchnia gazowa 4-palnikowa z elektrycznym piekarnikiem GN 2/1, zaprojektowana do prowadzenia kilku procesów jednocześnie. Na płycie możesz równolegle gotować, smażyć i podgrzewać, a w piekarniku dopiekać i regenerować bez blokowania palników. W praktyce oznacza to większą płynność pracy, lepsze wykorzystanie stanowiska roboczego i wyższą efektywność całego serwisu, zwłaszcza w godzinach szczytu.

Ta kuchnia gazowa najlepiej sprawdza się w każdej profesjonalnej kuchni, w której znaczenie mają wydajność, trwałość i przewidywalność rezultatu, czyli m.in. w:

• restauracjach à la carte,

• bistrach i kuchniach produkcyjnych,

• hotelach i bufetach,

• cateringu eventowym.

Solidna konstrukcja – idealna do intensywnej pracy

Kuchnia została zaprojektowana z myślą o codziennym, wielogodzinnym użytkowaniu w profesjonalnej gastronomii. Jej konstrukcja wykonana jest ze stali nierdzewnej, dzięki czemu urządzenie dobrze znosi wysoką temperaturę, wilgoć i intensywne czyszczenie. Przy tym pozostaje higieniczne i łatwe do utrzymania w nienagannym stanie. To rozwiązanie, które sprawdza się tam, gdzie kuchnia pracuje bez przerwy i trzeba zadbać o jej funkcjonalność przez cały dzień.

Na uwagę zasługują również żeliwne ruszty, które stabilnie podtrzymują ciężkie garnki i patelnie, a jednocześnie dobrze akumulują ciepło. Dzięki temu naczynia stoją pewnie, a praca na ogniu jest bardziej przewidywalna i komfortowa. Taka konstrukcja zwiększa wygodę użytkowania i sprawia, że gazowa, 4-palnikowa kuchnia lepiej odpowiada na wymagania intensywnego serwisu.

Ergonomia i bezpieczeństwo codziennej obsługi

W codziennej pracy liczą się nie tylko moc i wydajność, ale również rozwiązania, które ułatwiają obsługę stanowiska. W tym modelu zastosowano płytę roboczą wykonaną z jednego, głęboko tłoczonego arkusza stali nierdzewnej, z ograniczoną liczbą łączeń i miejsc, w których mogłyby gromadzić się zabrudzenia. To przekłada się na szybsze czyszczenie po serwisie i łatwiejsze utrzymanie wysokiego standardu higieny.

Praktycznym atutem są także rozwiązania wpływające na bezpieczeństwo pracy w dużej gastronomii. Każdy palnik wyposażony został w system zabezpieczeń odcinających dopływ gazu przy zgaśnięciu płomienia. Zwiększa to bezpieczeństwo pracy i ogranicza ryzyko związane z eksploatacją gazu. Konstrukcja palników chroni elementy odpowiedzialne za zapłon i kontrolę płomienia. Ponadto piekarnik został wyposażony w prowadnice z ochroną przed przypadkowym wysunięciem tac.