.webp)
Opis
Profesjonalna kuchnia gastronomiczna gazowa przystosowana do obróbki termicznej przy użyciu gazu ziemnego lub płynnego. Przeznaczona do małej, średniej i dużej gastronomii. Wykonana jest z wysokiej jakości austenicznej stali nierdzewnej, co dodatkowo wpływa na utrzymanie czystości i higieny oraz zwiększa odporność na uszkodzenia mechaniczne.
- Oferowany jest ruszt stalowy emaliowany, który jest bardzo łatwy w utrzymaniu czystości. Za dodatkową opłatą istnieje możliwość dołączenia rusztu żeliwnego, który daje możliwość pracy na całej powierzchni płyty grzejnej.
- Palnik zapalający (tzw. pilot, świeczka).
- Płyty podpalnikowe skutecznie zabezpieczają wnętrze kuchni przed zalaniem, a jednocześnie są wyjmowane, co pozwala na łatwe umycie, np. w zmywarce.
- Panel przedni jest wyprofilowany w taki sposób, aby zabezpieczyć ergonomiczne pokrętła przed zalaniem.
- Palniki dwukoronowe o mocach 5 kW, 6 kW i 8 kW oraz mały palnik o mocy 3,4 kW. Palniki dwukoronowe pozwalają na równomierne ogrzewanie dna naczynia, co przy dużej sprawności cieplnej palnika zwiększa efektywność wykorzystania gazu. Palnik jednokoronowy małej mocy 3,4 kW służy do pracy z małymi naczyniami. Palniki posiadają redukcję mocy do 20% (tzw. płomień oszczędnościowy).