.webp)
Opis
Profesjonalna kuchnia gastronomiczna gazowa przystosowana do obróbki termicznej przy użyciu gazu ziemnego lub płynnego. Przeznaczona do małej, średniej i dużej gastronomii. Wykonana jest z wysokiej jakości austenicznej stali nierdzewnej, co dodatkowo wpływa na utrzymanie czystości i higieny oraz zwiększa odporność na uszkodzenia mechaniczne.
- Oferowany jest ruszt stalowy emaliowany, który jest bardzo łatwy w utrzymaniu czystości. Za dodatkową opłatą istnieje możliwość dołączenia rusztu żeliwnego, który daje możliwość pracy na całej powierzchni płyty grzejnej.
- Palnik zapalający (tzw. pilot, świeczka).
- Płyty podpalnikowe skutecznie zabezpieczają wnętrze kuchni przed zalaniem, a jednocześnie są wyjmowane, co pozwala na łatwe umycie, np. w zmywarce.
- Panel przedni jest wyprofilowany w taki sposób, aby zabezpieczyć ergonomiczne pokrętła przed zalaniem.
- Palniki dwukoronowe o mocach 5 kW, 6 kW i 8 kW oraz mały palnik o mocy 3,4 kW. Palniki dwukoronowe pozwalają na równomierne ogrzewanie dna naczynia, co przy dużej sprawności cieplnej palnika zwiększa efektywność wykorzystania gazu. Palnik jednokoronowy małej mocy 3,4 kW służy do pracy z małymi naczyniami. Palniki posiadają redukcję mocy do 20% (tzw. płomień oszczędnościowy).
- 8 funkcji grzania piekarnika.
- Piekarnik dostosowany jest do rusztów blach GN1/1. Ma zakres temperatury 130°C - 270°C. Drzwiczki są przeszklone oraz wyjmowane, co ułatwia utrzymanie czystości.
- Piekarnik posiada niezależnie działające grzałki górną, dolną, opiekacza, termoobiegu.
- Termostat umożliwia utrzymanie temperatury w zakresie 50-275°C, posiada również zabezpieczenie przed jej niekontrolowanym wzrostem.
- Świecąca lampka sygnalizacyjna na panelu przednim oznacza, że urządzenie jest włączone i ostrzega użytkownika przed przypadkowym dotknięciem i poparzeniem.
- Obudowy urządzeń wykonane są ze stali nierdzewnej.
- Zasilanie piekarnika: 230 V.