Kuchnia elektryczna REDFOX, Linia 600
Profesjonalna kuchnia elektryczna z piekarnikiem model SPT60ELS z Linii 600 marki REDFOX to nowoczesne urządzenie w wersji wolnostojącej, zaprojektowane jako kompleksowe rozwiązanie dla małej i średniej gastronomii. Sprzęt ten łączy w sobie wysoką wydajność (moc całkowita 11,13 kW) z solidnym wykonaniem. Obudowa ze stali nierdzewnej zapewnia estetyczne wykończenie oraz łatwe utrzymanie higieny, co jest priorytetem w każdej profesjonalnej kuchni.
Kuchnia z piekarnikiem elektrycznym – zastosowanie i wszechstronność obróbki
Kuchnia elektryczna REDFOX umożliwia efektywną pracę na zapleczu, oferując szeroki zakres możliwości kulinarnych. Urządzenie sprawdza się doskonale, gdy:
-
potrzebujesz jednoczesnego gotowania na czterech niezależnych stanowiskach oraz pieczenia, co zapewnia dużą elastyczność,
-
zależy Ci na równomiernym pieczeniu mięs czy ciast, co gwarantuje wbudowany wentylator rozprowadzający ciepło w całej komorze (termoobieg),
-
wykorzystujesz w swojej logistyce pojemniki GN 1/1 – pojemność piekarnika jest idealnie dostosowana do tego standardu, co usprawnia przekładanie potraw.
Parametry grzewcze i funkcjonalność piekarnika
Dolna część modułu została zagospodarowana piekarnikiem elektrycznym o mocy 3,13 kW. Taki rodzaj piekarnika z wymuszonym obiegiem powietrza znacząco podnosi funkcjonalność stanowiska. Płynna regulacja odpowiedniej temperatury w zakresie od 50 do 300°C pozwala na precyzyjne dopasowanie parametrów do specyfiki dania – od delikatnego suszenia po intensywne pieczenie. Dzięki zasilaniu napięciem 400 V (z możliwością konfiguracji 230 V), urządzenie szybko osiąga zadane parametry, co przekłada się na efektywność pracy.
Model ten posiada cztery okrągłe płyty grzewcze typu szybkogrzejnego, każda o mocy 2 kW, wyposażone w zabezpieczenie przeciwko przegrzaniu. Wymiary 660 x 600 x 860 mm sprawiają, że kuchenka elektryczna jest ustawna i nie wymaga stałej zabudowy. Wytłaczana górna powierzchnia (pod płytami) zapobiega gromadzeniu się brudu w szczelinach, zwiększając wygodę czyszczenia.