Krajalnica do mięsa to urządzenie gastronomiczne, które powinno się znaleźć w każdym miejscu, w którym sprzedaje się wędliny lub inne produkty w plastrach i kromkach, bądź podaje się je gościom. Urządzenie to zapewnia idealne krojenie wędlin oraz innego rodzaju mięsa bez wysiłku lub przy niewielkim wysiłku. Oferowane krajalnice gastronomiczne w sklepie Technica znacznie usprawniają pracę - są bardzo wydajne, szybkie, pozwalają zaoszczędzić czas pracownikom i działają niezwykle dokładnie - umożliwiają również wybrać grubość krojonego plastra i mogą działać bez przerwy przez wiele godzin.

Profesjonalne krajalnice - zalety i zastosowanie

Oferowane krajalnice gastronomiczne w tej kategorii to wysokiej jakości urządzenia, które spełniają normy obowiązujące w Unii Europejskiej. Krajalnice do wędlin z regulacją grubości plastrów w naszym sklepie posiadają bardzo trwałe i wytrzymałe obudowy ze stali nierdzewnej. Materiał ten jest nie tylko odporny na rdzewienie oraz uszkodzenia mechaniczne, ale również i na niektóre chemiczne substancje. Warto zauważyć, że stalowe urządzenia zapewniające idealne krojenie wędlin i serów, są również bardzo łatwe w utrzymaniu czystości. Brudną stal wystarczy przetrzeć mokrą szmatką z detergentem do czyszczenia, aby uzyskać zadowalający efekt. Ponadto do takich powierzchni nie przywiera kurz, urządzenia ze stali nierdzewnej podnoszą więc poziom higieny w danym pomieszczeniu. Najlepsze krajalnice posiadają także elementy ze stali wewnątrz obudowy, dzięki czemu gwarantują one znakomitą wydajność, oszczędność czasu, bezpieczeństwo podczas użytkowania, a także i komfort pracy. Profesjonalne krajalnice żywności posiadają specjalne noże teflonowe, które są w stanie przeciąć zarówno miękkie, jak i twarde produkty. Nowoczesny sprzęt gastronomiczny pozwala też regulować grubość krojonego plastra, co umożliwia uzyskanie identycznych plastrów bądź kromek, w przypadku krajalnic stosowanych również do chleba. Krajalnica wykonana z nierdzewnych elementów sprawdzi się w lokalach gastronomicznych, firmach cateringowych czy zakładach przemysłowych.

Krajalnica do wędlin i sera - sprzęt uniwersalny

W tej kategorii można zakupić specjalistyczne urządzenia, ale także i uniwersalne, jak krajalnica do wędlin i serca czy też innych produktów spożywczych. Uniwersalny sprzęt jest tworzony z myślą o miejscach, w których kroi się różnego rodzaju składniki, takie jak mięso, sery, chleb, warzywa, frytki. Krajalnica do wędlin i sera sprawdzi się więc doskonale w lokalach gastronomicznych, stołówkach czy hotelach. Warto zakupić taki sprzęt, kiedy oferuje się w sprzedaży różne artykuły lub potrzebna jest krajalnica do restauracji.

Krajalnice przemysłowe i sklepowe

Wśród naszego bogatego asortymentu można znaleźć krajalnice do wędlin i sera różnego rodzaju. Wyróżnić można między innymi krajalnice przemysłowe oraz krajalnice sklepowe do wędlin. Te pierwsze charakteryzują się tym, że są duże, zwykle wolnostojące i pozwalają na szybkie krojenie wędlin w krótkim czasie. Takie urządzenie do krojenia może działać też cały dzień. Tego typu sprzęty sprawdzą się w firmach cateringowych czy supermarketach wielkopowierzchniowych, gdzie każdego dnia obsługuje się ogromną liczbę osób, i w zakładach przemysłowych, zajmujących się produkcją różnego typu żywności. Z kolei niewielkie krajalnice sklepowe do wędlin najlepiej sprawdzą się w małych sklepach mięsnych czy w restauracjach.

Krajalnice elektryczne do wędlin

W sklepie Technica można zakupić takie urządzenie do krojenia, jak:

krajalnica ręczna;
krajalnica półautomatyczna;
krajalnica elektryczna.

Krajalnica ręczna wymaga użycia siły własnych mięśni, co może być dość męczące podczas pracy ciągłej i obsługi dużej ilości klientów. Takie urządzenia są odpowiednie w niewielkich sklepach czy restauracjach, czyli tam, gdzie nie kroi się produktów na dużą skalę. Z kolei krajalnica półautomatyczna w pewnym stopniu odciąża pracowników, zaś automatyczna (określana również jako elektryczna) całą pracę wykonuje samodzielnie. Krajalnica elektryczna nie musi być nadzorowana, wystarczy włożyć do jej wnętrza produkt, który chcemy pokroić, a następnie ustawić potrzebne funkcje (takie jak regulacja grubości plastra) i ją włączyć. Podczas działania krajalnicy, pracownicy mogą zająć się innymi rzeczami. Taki sprzęt oszczędza więc czas i energię pracowników, którzy mogą ją przeznaczyć na coś innego.

Urządzenie do krojenia mięsa - nasza oferta

Krajalnice do wędlin stanowią nieodłączny element każdej firmy bezpośrednio związanej z gastronomią. W ofercie sklepu Technica oferujemy takie rozwiązanie jak krajalnica gastronomiczna Stalgast, zarówno automatyczna jak i półautomatyczna. Obróbka mechaniczna umożliwia dostosowanie odpowiedniej grubości wędliny, a także liczby plastrów, dzięki dedykowanemu trybowi automatycznemu. Wszystkie nasze krajalnice są wykonane ze stali nierdzewnej i chromowanej, dlatego są w pełni odporne na działanie czynników zewnętrznych. Krajalnice gastronomiczne składają się na wyposażenie kuchni i stanowią jej nieodłączny element, w który warto zainwestować.

Co ważne, w tej kategorii zapewniamy krajalnice uniwersalne do różnego rodzaju produktów. Natomiast w innych kategoriach w naszym sklepie można znaleźć sprzęt gastronomiczny dedykowany konkretnym artykułom spożywczym, np. krajalnice do sera czy krajalnice do pieczywa.