Grill kontaktowy
Przy kompletowaniu wyposażenia do domowej bądź profesjonalnej kuchni powinieneś zwrócić szczególną uwagę na urządzenia przeznaczone do obróbki termicznej przygotowywanych potraw. Dotyczy to nie tylko bardziej lub mniej nowoczesnych modeli kuchenek gazowych, ale także innego sprzętu.
Dostępne w sklepie internetowym Technica grille kontaktowe w przeciwieństwie do tradycyjnych modeli tych urządzeń, doskonale nadają się użytku wewnętrznego. To sprawia, że Twoi domownicy bądź goście w restauracji mogą cieszyć się wybornym smakiem i aromatem grillowanych potraw niezależnie od panującej na zewnątrz pogody czy też pory roku. Grille kontaktowe elektryczne z tzw. górnej półki zwykle mają obudowę ze starannie wyselekcjonowanej stali nierdzewnej. Dzięki temu urządzenia wyróżniają się odpornością na uszkodzenia mechanicznie. Grill ryflowany z reguły działa bezawaryjnie przez wiele lat. Posłuży Ci on zatem przez dłuższy czas, bez konieczności wymiany bądź też naprawy zepsutych części.
Funkcjonalne kontaktowe grille elektryczne na wyciągnięcie ręki
W sklepie Technica doskonale zdajemy sobie sprawę z tego, że grille gastronomiczne cieszą się ogromną popularnością zarówno wśród pań domu, jak i zawodowych szefów kuchni. Dlatego nasz asortyment na bieżąco uzupełniamy o praktyczne modele, wyposażone w szereg bardzo przydatnych funkcji.
Grill kontaktowy PANINI zaopatrzony jest w dwie płyty grzewcze – górną i dolną. Obie mają ryflowaną powierzchnię, dzięki której obróbka termiczna danej potrawy przebiega bardzo szybko i skutecznie. Sensoryczne czujniki temperatury pozwalają na systematyczne monitorowanie tego parametru. W razie potrzeby można go ustawić w taki sposób, aby w efekcie grillowana potrawa stała się prawdziwą ucztą dla zmysłów. Z kolei grill kontaktowy podwójny zawiera dwa pola grzewcze. Dzięki temu nadaje się do równoczesnego przygotowywania różnych potraw.
Grille kontaktowe gastronomiczne – wybierz idealny model dla siebie!
W naszej ofercie znajdziesz grille kontaktowe różnych marek, takich jak np. Potis, Bartscher, Spidocook czy Resto Quality. Różnią się one między sobą wielkością czy mocą. Dostępne są nawet grille kontaktowe 200w. Wszystkie są jednak bardzo wygodne w użytkowaniu. Tajniki posługiwania się nimi można z łatwością opanować, pod warunkiem jednak uprzedniego dokładnego przestudiowania dołączonej instrukcji obsługi. Posiadają powłokę ceramiczną i możliwość regulowania temperatury do nawet 400 stopni Celsjusza. Dzięki wykonaniu z ceramiki są odporne na uderzenia i szok termiczny, a także nie absorbują i nie przenoszą smaku na kolejne przygotowywane dania.
W naszej bogatej ofercie dostępne są nie tylko grille kontaktowe, ale także grille zewnętrzne czy rożen do kurczaków. Nie wiesz, na który model ostatecznie się zdecydować? Zdaj się na pomoc naszych specjalistów. Skontaktuj się z nimi telefonicznie lub mailowo. Z przyjemnością wskażą Ci oni, na co przede wszystkim powinieneś zwrócić uwagę w trakcie zakupów.
1. Grill kontaktowy ryflowany czy gładki – jaką płytę wybrać do lokalu?
Płyta ryflowana odprowadza nadmiar tłuszczu i nadaje potrawom charakterystyczne paski, przez co sprawdza się przy mięsach i warzywach. Płyta gładka zapewnia równomierny kontakt z całą powierzchnią produktu, co jest wskazane przy panini, tostach i delikatniejszych składnikach. Wybór powinien wynikać z menu lokalu, a nie z estetyki urządzenia.
2. Na co zwrócić uwagę kupując profesjonalny grill elektryczny do gastronomii?
Kupując profesjonalny grill elektryczny do gastronomii, należy sprawdzić:
Regulacja nacisku górnej płyty ma bezpośredni wpływ na powtarzalność efektów obróbki. Dostępność serwisu technicznego przekłada się na ciągłość pracy kuchni.
3. Jaka moc grilla kontaktowego jest optymalna w profesjonalnej kuchni?
W profesjonalnej kuchni optymalna moc grilla kontaktowego wynosi od 2000 do 3600 W. Wyższa moc skraca czas nagrzewania i pozwala utrzymać stałą temperaturę podczas intensywnej eksploatacji. Lokale o dużym ruchu powinny wybierać modele z górną granicą tego zakresu, by uniknąć spadku wydajności w godzinach szczytu.
4. Jak czyścić żeliwny i ceramiczny grill kontaktowy, by służył latami?
Żeliwny grill kontaktowy należy czyścić po każdym użyciu skrobakiem lub szczotką z twardym włosiem, bez agresywnych środków odtłuszczających, które niszczą naturalną powłokę. Ceramiczny grill kontaktowy jest mniej porowaty – wystarczy wilgotna ściereczka i łagodny detergent, jednak trzeba unikać gwałtownych zmian temperatury, które mogą prowadzić do mikropęknięć. Regularne sezonowanie żeliwa olejem przedłuża żywotność płyt i zapobiega przywieraniu potraw.
