Grill kontaktowy, ryflowany, 2,5 kW, 230/400V, 410x500x300 mm | POTIS, PK 2735

Grill kontaktowy, ryflowany, 2,5 kW, Potis PK 2735

Potis PK 2735 to grill kontaktowy z żeliwnymi, ryflowanymi płytami (górną i dolną), zaprojektowany do szybkiej, równomiernej obróbki termicznej. Równy docisk zamyka produkt między płytami grzewczymi, co przekłada się na wyraźny ślad grilla, zachowanie soczystości wewnątrz oraz powtarzalną teksturę. Płynna regulacja temperatury do wysokich wartości umożliwia precyzyjne dopasowanie parametrów pracy – od delikatnego opiekania pieczywa i serów, po intensywne dosmażanie mięs oraz warzyw. W związku z tym urządzenie znakomicie odnajduje się w:

• bistrach,

• kawiarniach,

• hotelowych bufetach,

• wszelkich kuchniach o ograniczonej przestrzeni,

• cateringu wymagającym wysokiej wydajności przy jednoczesnym zachowaniu estetyki serwisu.

Solidna konstrukcja grilla – idealna do intensywnej eksploatacji

Obudowę grilla kontaktowego Potis wykonano ze stali nierdzewnej, która zapewnia odporność na korozję, detergenty i intensywną eksploatację w środowisku gastronomicznym. Gładkie, zwarte płaszczyzny ułatwiają utrzymanie higieny. Tłuszcz i przypieczone osady schodzą szybko, a urządzenie zachowuje estetykę mimo częstych cykli czyszczenia. Sztywność korpusu stabilizuje pracę zawiasu i docisku, co przekłada się na równą geometrię styku płyt oraz powtarzalny efekt niezależnie od liczby porcji.

Płyty grzewcze są żeliwne i ryflowane. To połączenie dużej masy i wyraźnej struktury jest istotne. Żeliwo akumuluje energię cieplną i oddaje ją równomiernie na całej powierzchni, dzięki czemu temperatura nie spada przy załadunku, a grillowane składniki otrzymują apetyczny ślad na powierzchni wpływający na ich walory smakowe. Ryflowanie odprowadza tłuszcz i soki ku rynience ociekowej, jednocześnie zwiększając powierzchnię kontaktu cieplnego na grzbietach żeber.

Żaroodporny uchwyt pozostaje bezpieczny w dotyku nawet przy intensywnej pracy w wysokich temperaturach. Jego kształt przekłada się na naturalną dźwignię przy zamykaniu pokrywy, dzięki czemu docisk rozkłada się równomiernie na całej płycie górnej, bez potrzeby używania nadmiernej siły. To przekłada się na spójny ślad ryflowania i powtarzalną grubość, niezależnie od tego, czy używasz urządzenia do grillowania mięsa, sera czy pieczywa.

Profesjonalne urządzenie gastronomiczne z intuicyjną obsługą

Duży prześwit między uchwytem a panelem frontowym ułatwia manewrowanie w rękawicach i minimalizuje ryzyko kontaktu dłoni z gorącymi elementami. Gładkie powierzchnie i brak zbędnych łączeń upraszczają czyszczenie grilla gastronomicznego po serwisie. Wystarczy przetarcie wilgotną ściereczką, aby sprzęt wrócił do pełnej higieny bez przebarwień i matowienia.

Grill wyposażono w sensoryczny czujnik temperatury współpracujący z płynną regulacją. Dzięki temu płyty żeliwne utrzymują odpowiednie parametry pracy z wysoką powtarzalnością. Czytelna sygnalizacja informuje, kiedy urządzenie dogrzewa się, a kiedy utrzymuje konkretną temperaturę i jest gotowe do użycia. Ponadto zabezpieczenia termiczne i solidna mechanika zawiasu sprzyjają długiej, bezproblemowej eksploatacji.