.webp)
Garnek wysoki ze stali nierdzewnej bez pokrywki Contacto, Seria 2100
Garnek wysoki Contacto został zaprojektowany z myślą o zadaniach wymagających dużej pojemności i pełnej kontroli nad procesem gotowania. Z tego względu okaże się idealny do użytku w profesjonalnej gastronomii, w tym do bulionów, makaronu, dań jednogarnkowych, a także blanszowania i długiej redukcji. Tym samym jest niezastąpionym rozwiązaniem m.in. w:
-
restauracjach i bistrach,
-
kuchniach hotelowych i kantynach,
-
cateringu z dowozem,
-
zakładach przetwórstwa żywności,
-
kuchniach domowych.
Solidność wykonania, która gwarantuje trwałość
Korpus garnka wykonano ze stali nierdzewnej 18/10 (ok. 18% chromu i 10% niklu), co przekłada się na jego właściwości użytkowe. Chrom tworzy na powierzchni trwałą, samoodnawiającą się warstwę tlenkową, która chroni przed korozją i przebarwieniami. Nikiel podnosi odporność na kwasy spożywcze i uderzenia termiczne oraz przesądza o tym, że materiał jest mniej podatny na odkształcenia przy codziennym użyciu.
Akcesorium cechuje gładka, nieporowata powierzchnia, która nie reaguje z żywnością, nie przenosi zapachów i nie ulega przebarwieniom. W rezultacie możesz z łatwością przyrządzić domowe zupy (np. buraczkową lub pomidorową), redukcję z czerwonego wina czy konfitury (np. z jagód) bez obawy o trwałe zabrudzenie powierzchni czy powstanie metalicznego posmaku.
Garnek 7 l Contacto – wyjątkowa propozycja do każdej kuchni
Spawane, wygodne uchwyty zostały stworzone z myślą o ograniczeniu nadmiernego nagrzewania. Nie musisz więc martwić się przypadkowym oparzeniem po dotknięciu gorącej pokrywki. Dodatkowo dają pewny chwyt przy pełnym garnku i dobrze współpracują z rękawicami kuchennymi.
Wielowarstwowe dno typu sandwich (stal–aluminium–stal) rozprowadza ciepło równomiernie po całej powierzchni, więc nie spotkasz się z chłodnymi strefami pogarszającymi efektywność pracy. Wywinięty rant prowadzi strugę czysto – wygodnie przelejesz wywar do rondla, pojemnika GN czy słoika bez kapania po ściance.
Dno jest ferromagnetyczne, dlatego garnek działa na wszystkich źródłach ciepła, w tym na indukcji. Przekłada się to na dużą funkcjonalność produktu i wszechstronność zastosowania. W sklepie Technica znajdziesz też dopasowaną pokrywkę. Możesz dokupić ją osobno, aby zyskać praktyczny zestaw.