Forma ze stali nierdzewnej do babki/ budyniu z tuleją 1 l | CONTACTO, 872/140

Forma budyniowa ze stali nierdzewnej CONTACTO

Profesjonalna forma budyniowa marki Contacto o pojemności 1 litra to specjalistyczne naczynie dedykowane do obróbki termicznej w kąpieli wodnej. Model ten, wyposażony w tuleję kominową, został zaprojektowany z myślą o równomiernym rozprowadzaniu temperatury do samego środka masy. Dzięki temu forma doskonale sprawdza się przy produkcji klasycznego gotowanego budyniu w stylu angielskim, delikatnych musów oraz babek parzonych. W naszym sklepie oferujemy narzędzia dla profesjonalistów, a ta forma wykonana ze stali 18/10 spełnia najwyższe standardy trwałości, gwarantując odporność na kwasy organiczne zawarte w owocach dodawanych do deserów.

Konstrukcja z tuleją i pokrywką – klucz do idealnej konsystencji

Szczelna konstrukcja naczynia jest niezwykle istotna, gdy chodzi o gotowanie w parze lub wodzie. Forma posiada idealnie dopasowaną pokrywę, która zapobiega dostawaniu się skroplin do wnętrza deseru. Zastosowanie komina centralnego sprawia, że wymiana ciepła następuje również od wewnątrz, co skraca czas ścinania się masy.

Kluczowe parametry wpływające na pracę z tym naczyniem:

• Bezpieczeństwo procesu – w zestawie z pokrywką forma staje się szczelną komorą, chroniącą delikatną strukturę ciasta przed bezpośrednim kontaktem z wodą.

• Optymalne wymiary – średnica 140 mm i wysokość 135 mm sprawiają, że forma jest ustawna w każdym garnku czy piecu konwekcyjnym.

• Solidność – odpowiednia waga stali zapewnia stabilność naczynia podczas wrzenia wody, zapobiegając jego przewracaniu się.

Higiena i wszechstronne zastosowanie w kuchni

Wysokogatunkowa stal nierdzewna sprawia, że forma jest niezwykle łatwa w utrzymaniu czystości – mycie bieżącą wodą z detergentem lub w zmywarce wystarczy, by usunąć resztki tłuszczu. Gładka powierzchnia ułatwia wyjmowanie gotowych produktów, nie naruszając ich kształtu. To naczynie znajdzie zastosowanie nie tylko przy przygotowywaniu słodkiego budyniu, ale również przy tworzeniu wytrawnych timbalików czy pasztetów, gdzie istotna jest delikatna wymiana temperatury.

Każda forma Contacto to gwarancja, że jakość finalnych produktów – od tradycyjnej babki po nowoczesne desery – będzie powtarzalna. Nawet przy intensywnym myciu wodą i chemią, stal 18/10 zachowuje swój blask i właściwości antykorozyjne. Ta forma pozwoli Ci uzyskać idealną strukturę każdego budyniu.