Cyrkulator zanurzeniowy do gotowania Sous-Vide 2300 W, 173x142x328 mm | TECHNICA, Platinum Line

Cyrkulator do gotowania Sous-Vide – mały format, duża funkcjonalność

Zanurzeniowy cyrkulator do gotowania 2300 W, 173 × 142 × 328 mm z linii Platinum Line Technica to urządzenie, które przyda się w każdej kuchni – zarówno profesjonalnej, jak i domowej. Umożliwia wygodne i efektywne przygotowywanie produktów takich jak mięso, ryby, warzywa i innych potraw metodą gotowania Sous-Vide, które zachowują pełnie smaku.

Dzięki kompaktowym wymiarom i smukłej obudowie cyrkulator zanurzeniowy nie zajmuje wiele miejsca w kuchni ani w pojemniku z wodą. Urządzenie do gotowania żywności Sous-Vide zostało wykonane z wysokiej jakości, trwałych materiałów, wpływających na długą żywotność produktu.

Jak działa cyrkulator do gotowania metodą Sous-Vide?

Metoda Sous-Vide polega na gotowaniu produktów spożywczych i potraw w zamkniętych za pomocą pakowarki próżniowej w worku. Jedzenie przyrządzane jest w ściśle kontrolowanej temperaturze, nieprzekraczającej 100°C.

Przygotowanie potraw z pomocą cyrkulatora do gotowania metodą Sous-Vide zaczyna się od przymocowania go do ścianki garnka. Końcówkę grzejną należy zanurzyć w kąpieli wodnej. Następnie trzeba ustawić żądaną temperaturę wody, którą cyrkulator podgrzewa i utrzymuje przez cały czas przygotowywania produktów.

Cyrkulator Sous-Vide – specyfikacja

• Wymiary: 173 × 142 × 328 mm;

• Moc całkowita produktu: 2300 W;

• Producent cyrkulatora: Technica, Platinum Line;

• Dokładność: do 0,1°C;

• Maksymalna tolerancja temperatury: +/-0,5°C;

• Ustawienie temperatury: w zakresie od 5°C do 95°C;

• Sprzęt wodoodporny: IPX7;

• Ustawienie czasu pracy cyrkulatora w przedziale od 5 minut do 99 godzin;

• Sugerowana optymalna ilość wody od 60 l do 80 l.

Dlaczego warto wybrać cyrkulator do gotowania Sous-Vide Technica?

Cyrkulatory zanurzeniowe do gotowania Sous-Vide marki Technica pasują do pojemników o różnej pojemności, kształtach i rozmiarach. Dzięki nim temperatura wody jest równomierna.

Urządzenie znajdzie zastosowanie w każdej profesjonalnej i domowej kuchni. Cyrkulator nadaje się świetnie do przygotowywania różnych dań metodą gotowania Sous-Vide, w tym dań z mięsa, warzyw, owoców morza, ryb, a nawet kasz i jajek. Potrawy i produkty przygotowywane „w próżni” zachowują pełnię smaku i aromatu, bez utraty wartości odżywczych. Dzięki temu specjalnemu urządzeniu stworzysz wyśmienite menu w restauracji albo pyszne dania w domu.

Dlaczego jeszcze cyrkulator Sous-Vide sprawdzi się w swojej kuchni?

• Urządzenie ma funkcję pamięci, która zapamiętuje ustawienia;

• Zapewnia doskonałą teksturę przygotowywanego jedzenia dzięki kontroli temperatury do 0,1°C;

• Sprzęt jest wyposażony w alarm, który uruchamia się po wykryciu zbyt niskiego lub wysokiego poziomu wody;

• Daje 100% ochronę przed suchym przebiegiem;

• Zapewnia inteligentny proces nagrzewania;

• Umożliwia połączenie się z urządzeniem przez Wi-Fi i sterowanie przez dedykowaną aplikację (iOS, Android);

• Najniższa cena sprzętu od producenta.

Przyrządzaj profesjonalne potrawy w swoim lokalu lub domu z cyrkulatorem zanurzeniowym do gotowania Sous-Vide marki Technica oraz sprawdź inne urządzenia do obróbki cieplnej i wyposażenie gastronomii dostępne w naszym sklepie.