Jaki shaker do drinków wybrać? Zostań barmanem w swoim domu!

Shaker do drinków – co warto wiedzieć?

• Główny podział tych akcesoriów obejmuje cztery podstawowe rodzaje: shaker tradycyjny (znany również jako cobbler lub shaker trzyczęściowy), francuski, bostoński i jego charakterystyczny wariant – TIN-TIN.
• Przed zakupem przeanalizuj swoje oczekiwania i umiejętności. Niektóre modele są stosowane tylko w profesjonalnych lokalach i mogą sprawić trudności początkującym barmanom.
• Przy wyborze akcesorium do użytku domowego, zwróć uwagę m.in. na materiał wykonania, ergonomiczny kształt, wbudowane sitko oraz pojemność w kontekście składników koktajlu.
• Shakery francuskie i bostońskie znajdziesz w większych rozmiarach. Jeśli zależy Ci na kompaktowym rozwiązaniu, wybierz cobbler.

Spis treści:

1. Shaker do drinków – co warto wiedzieć?

2. Shaker do drinków – czym jest i do czego służy?

3. Najpopularniejsze rodzaje shakerów

4. Shaker boston – co warto o nim wiedzieć?

5. Jaki shaker do drinków wybrać? Dodatkowe kryteria

6. Jak wybrać model idealny?

7. Shaker barmański do domu. Podsumowanie

Shaker do drinków – czym jest i do czego służy?

To przyrząd, z którego korzystają nie tylko profesjonalni barmani, ale także hobbyści. Służy on przede wszystkim do szybkiego schłodzenia drinka, połączenia wszystkich składników oraz wymieszania alkoholi. Przygotowanie pysznego i idealnie zmrożonego napoju nie byłoby możliwe bez użycia tego akcesorium. Jeśli porównamy koktajle z trunkami chłodzonymi kostkami lodu, możemy zauważyć, że te pierwsze charakteryzują się bogatszym smakiem i przyjemniejszą konsystencją. To właśnie dzięki dokładnemu wymieszaniu alkoholi jesteśmy w stanie wyczuć dominujące nuty smakowe, których z pewnością nie wykryjemy podczas zwykłego mieszania drinków słomką.

Najpopularniejsze rodzaje shakerów

Najczęściej wybieranymi modelami są:

• Shakery tradycyjne – przyrządy o trójelementowej konstrukcji, które składają się z kubka, głowicy z sitkiem oraz przykrywki. Zazwyczaj są one wykonane ze stali nierdzewnej, dzięki czemu zachowują trwałość. Wyróżnia je także ergonomiczny profil.
• Shakery bostońskie – składają się z dwóch elementów - szklanego i matowego kubka. To modele stworzone z myślą o profesjonalistach. Aby z nich skorzystać, czyli zmieszać składniki, musimy przyłożyć do siebie dwa kubki. Warto pamiętać, że shaker bostoński nie ma wbudowanego sitka, dlatego po wymieszaniu, trunek należy przelać delikatnie przez niewielką szczelinę między uchylonymi kubkami lub użyć osobnego sitka barowego.
• Shakery francuskie – jest to najmniej popularny rodzaj tych akcesoriów barmańskich. Konstrukcją przypomina model tradycyjny, jednak jest pozbawiony sitka.

Shaker boston – co warto o nim wiedzieć?

To przyrząd przeznaczony dla zaawansowanych adeptów sztuki barmańskiej. Składa się on z kubka i szklanicy, a nie jak bywa w przypadku shakera tradycyjnego – z trzech elementów. Chociaż jest cięższy, a przygotowywanie drinków z jego pomocą wymaga większej wprawy, sprzęt bardzo dobrze układa się w dłoniach i pozwala na kontrolę procesu mieszania trunków. Co więcej, te modele dość często wykorzystywane są do wykonywania atrakcyjnych trików, które mają za zadanie oczarować gości lokalu.

Shaker bostoński – zestaw

Odpowiedni zestaw do drinków powinien składać się z następujących akcesoriów – shakera, miarki, muddlera i sitka (ostatni element – w zależności od typu głównego akcesorium). Skoro funkcjonalność pierwszego przyrządu została już wyjaśniona, pora zapoznać się z kolejnymi. Miarka jest przeznaczona do odmierzania wymaganej ilości trunku. Jeśli zaopatrzysz się w ten element, już nigdy nie nalejesz alkoholu intuicyjnie. Zadaniem muddlera jest rozgniecenie wszystkich składników, a sitka – przecedzenie cząstek owoców i ziół. Dzięki temu koktajle alkoholowe będą miały znakomitą konsystencję. Wymienione wyżej akcesoria stanowią absolutny must-have każdego zestawu barmańskiego.

Shaker TIN-TIN

Przyrząd o tej nazwie stanowi funkcjonalny wariant klasycznego i popularnego shakera bostońskiego. Główna różnica sprowadza się do zastosowanych materiałów. W tym akcesorium dwuczęściowym oba elementy są wykonane ze stali nierdzewnej.

Jego konstrukcja, choć nie umożliwia śledzenia postępów podczas przygotowywania drinków, zapewnia większe bezpieczeństwo. Dzieje się tak, ponieważ stuprocentowo metalowy shaker dwuczęściowy nie może się stłuc tak, jak szklanica, gdy np. dojdzie do zbyt dużej różnicy temperatur czy silnego uderzenia.

Z tego powodu shaker TIN-TIN poleca się przede wszystkim początkującym użytkownikom, którzy dopiero nabierają doświadczenia – mogą je zdobywać w komfortowej atmosferze, bo drobny błąd nie doprowadzi do groźnego w skutkach wypadku przy pracy. Taka konstrukcja okazuje się też popularna wśród profesjonalnych barmanów, ponieważ atrakcyjnie wygląda i jest łatwa do utrzymania w czystości.

Jaki shaker do drinków wybrać? Dodatkowe kryteria

Dobór właściwego przyrządu barmańskiego z pewnością ma duże znaczenie w kontekście późniejszej funkcjonalności. Aby zyskać pewność, że profesjonalny shaker spełni swoją rolę zgodnie z oczekiwaniami, przemyśl następujące kwestie:

• materiał wykonania – zdecydowana większość shakerów powstaje ze stali szlachetnej, odznaczającej się trwałością i odpornością na uszkodzenia mechaniczne, o które nietrudno podczas intensywnej eksploatacji. Alternatywę dla tego standardu stanowią modele wykonane z miedzi i szkła, które są rzadziej spotykane, ale za to cenione za estetykę,
• pojemność – shaker barmański powinien odpowiadać liczbie porcji drinków, jaką zamierzasz przygotowywać. Jeśli planujesz używać go sporadycznie i na własne potrzeby, przyda Ci się mniejszy model (np. 300-500 ml), który najszybciej znajdziesz wśród przyrządów trzyczęściowych. Jeśli zależy Ci na większej pojemności, zdecyduj się na shaker francuski lub bostoński. W ich przypadku osiągalna jest pojemność na poziomie nawet 750-950 ml, co oznacza możliwość przygotowania kilku drinków lub jednej porcji do dużego kubka,
• wbudowane sitko – ogranicza liczbę dodatkowych akcesoriów do minimum, a przy tym zapewnia większą swobodę ruchów podczas pracy. Wbudowane sitko barmańskie mają najczęściej shakery cobbler. Przy innych rodzajach najpewniej trzeba będzie dokupić je osobno,
• łatwość czyszczenia – niektóre shakery barmańskie nadają się do mycia w zmywarce, a w przypadku innych, producent zaleca ręczne czyszczenie metalowego naczynia,
• ergonomia – nawet jeśli zamierzasz używać shakera barmańskiego tylko w domu i na niewielką skalę, niewygodna forma może powodować dyskomfort i zniechęcać do eksperymentów. Ergonomiczny kształt powinien dobrze układać się w dłoni podczas energicznego mieszania koktajli, zgodnie ze sztuką barmańską,
• design – chociaż najważniejsze są funkcje praktyczne, prezencja również odgrywa istotna rolę przy wyborze shakera. Akcesorium powinno cechować się eleganckim wyglądem i pasować do domowego barku. Dzięki temu nie tylko zaskoczysz swoich gości umiejętnościami, ale także stworzysz wrażenie profesjonalizmu.

Jak wybrać model idealny?

Okazuje się jednak, że wybór przyrządu do przygotowywania drinków to spore wyzwanie. Shaker bostoński dostępny jest w większości sklepów zajmujących się dystrybucją gadżetów do domu. Bez problemu znajdziesz go także w hipermarketach.

Decydując się na dokonanie transakcji online, masz więcej czasu na zapoznanie się z konkretnym produktem oraz porównanie wielu ofert, bez wychodzenia z domu. Ile kosztuje takie akcesorium? Shaker bostoński to wydatek ok. 50 złotych. Jeśli jednak zależy Ci na zestawie do przyrządzania drinków, musisz przygotować się na kwotę oscylującą w granicach 200 złotych.

Shaker barmański do domu. Podsumowanie

Decyzję dotyczącą tego, jak wybrać właściwy przyrząd, musisz podjąć na podstawie własnych oczekiwań i umiejętności. Taki sprzęt dla początkujących powinien być prosty w obsłudze i późniejszym czyszczeniu. W warunkach domowych sprawdzą się wszystkie rodzaje akcesoriów z tej kategorii, czyli modele francuskie, bostońskie, tradycyjne i TIN-TIN.

Nie wiesz, jaki shaker barmański wybrać dla profesjonalnych barmanów w swoim lokalu? W takim przypadku konstrukcja powinna być trwalsza, chociażby ze względu na znacznie intensywniejszą eksploatację.

Jeśli nie masz doświadczenia w wyborze takich akcesoriów, a zależy Ci na solidnej i trwałej propozycji, skorzystaj z pomocy ekspertówTechnica. Skontaktuj się z nami, a uzyskasz wsparcie w wyzwaniach związanych z otwarciem własnego lokalu gastronomicznego. Dowiedz się, jaki shaker wybrać i jakie wyposażenie sprawdzi się w przypadku Twojego biznesu!