Wystrój baru - jak go urządzić, aby był równie praktyczny, co gustowny?

Wystrój baru – co warto wiedzieć?

• Kontuar powinien mieć odpowiednią wysokość – ok. 120 cm od strony klienta i 90 cm od strony obsługi – oraz być wykonany z materiału łatwego w czyszczeniu.
• Hokery muszą być wygodne i stabilne, a przy tym rozstawione w taki sposób, by goście mieli swobodę ruchu.
• Sprzęt należy dobrać do profilu lokalu – w kawowym niezbędny będzie ekspres, w piwnym krany i chłodziarki, a w koktajlowym blendery i kostkarki.
• Oświetlenie i lustra nie tylko poprawiają funkcjonalność, ale też budują klimat i optycznie powiększają przestrzeń.
• Styl wnętrza powinien odpowiadać ofercie lokalu, by tworzyć spójne doświadczenie dla gości.
• Zadbaj także o ergonomię stanowiska pracy barmana – zwiększa komfort obsługi i pozwala szybciej realizować zamówienia.

Spis treści:
1. Wystrój baru – na co zwrócić uwagę przy aranżacji lokalu?
2. Podstawowe wyposażenie baru a jego przeznaczenie. Przybory barmańskie i sprzęt
3. Niebanalny wystrój baru – inspiracje dla Twojego lokalu
4. Gdzie kupić maty barmańskie czy shakery ze stali nierdzewnej do baru? W Technica!

Wystrój baru – na co zwrócić uwagę przy aranżacji lokalu?

Jak zadbać o wystrój lokalu? To nie tylko kwestia samej estetyki – to element, który bezpośrednio wpływa na doświadczenie gości i atmosferę lokalu, a co za tym idzie – Twoje przychody. Dobrze zaprojektowana przestrzeń powinna być jednocześnie funkcjonalna dla obsługi i atrakcyjna wizualnie dla klientów. Charakter baru budują szczegóły: właściwie dobrane materiały, odpowiednie meble, oświetlenie i dodatki. 

Kontuar barowy

Centralnym punktem baru jest kontuar, potocznie zwany też barem lub ladą. Jego optymalna wysokość od strony klienta powinna sięgać ok. 120 cm. Z kolei blaty robocze do przygotowywania drinków i ogólnego użytku kelnera mieć ok. 90 cm. 

Całość musi być wykonana z materiału, który będzie odporny na zarysowania i łatwy w utrzymaniu czystości. Nie zapomnij o odpowiedniej ilości szuflad i półek, ponieważ to one posłużą do przechowywania różnych produktów oraz szkła.

Krzesła barowe dla gości

Podstawowe wyposażenie to krzesła ustawione wzdłuż kontuaru – goście lubią z nich korzystać zwłaszcza w godzinach szczytu, kiedy lokal tętni życiem. Wybierz hokery, które będą nie tylko wygodne i stabilne, ale także wpasują się w wystrój całego wnętrza.

Nie zapomnij o ich odpowiednim rozstawieniu i komforcie użytkowania – nikt przecież nie lubi uderzać kolanami o kontuar czy tłoczyć się między innymi ludźmi, popijając koktajl.

Oświetlenie i dekoracje przy barze

Światło w barze pełni podwójną rolę – praktyczną i dekoracyjną. Lampy punktowe nad ladą ułatwiają gościom czytanie menu i oglądanie drinków, a dodatkowe podświetlenia LED mogą wyeksponować półki z alkoholem.

Lustra za barem optycznie powiększają przestrzeń i dodają elegancji. Z kolei detale i akcesoria, takie jak rośliny, grafiki czy oryginalne elementy dekoracyjne, tworzą klimat, który sprawia, że bar staje się miejscem z charakterem.

Zobacz też: Carving – co to jest? Poznaj sekrety precyzyjnego rzeźbienia i zdobienia potraw

Podstawowe wyposażenie baru a jego przeznaczenie. Przybory barmańskie i sprzęt

Co powinno zawierać kompleksowe wyposażenie baru? Oczywiście konieczność posiadania poszczególnych elementów czy ich zastosowanie będzie się różnić w zależności od typu posiadanego lokalu. Innego sprzętu bowiem wymaga prowadzenie baru obiadowego, a innego lokal ukierunkowany na przygotowywanie napoi lub serwowanie deserów. Niezależnie jednak od specyfikacji, stanowisko barowe musi być przystępne i ergonomiczne pod kątem pracujących przy nim osób oraz estetyczne dla korzystających z niego klientów. Co więc zrobić, by spełniał oba te wymogi? 

Podstawowe wyposażenie baru – co powinno znaleźć się na kontuarze i zapleczu do przygotowywania drinków?

• Blaty robocze ze stali nierdzewnej – gwarantują trwałość, łatwość utrzymania czystości i wysoki standard higieny.
• Maty barmańskie – chronią powierzchnie i ułatwiają utrzymanie porządku podczas przygotowywania drinków i napojów.
• Przybory barmańskie – shakery, miarki, syfony czy wyciskarki do cytrusów to niezbędne elementy w asortymencie każdego baru.
• Świeże owoce i składniki – cytrusy, owoce sezonowe oraz dodatki smakowe podnoszą jakość soków i drinków, budując ofertę dopasowaną do charakteru swojego lokalu.
• Kostkarki, kruszarki i chłodziarki do lodu – zapewniają stały dostęp do lodu, który jest podstawą w wielu kategoriach napojów i drinków.
• Ekspresy i blendery – pozwalają szybko przygotować kawę, koktajle oraz napoje mleczne czy owocowe, poszerzając asortyment i podnosząc standard obsługi.
• Szkło i naczynia do serwowania alkoholu i piwa – kieliszki, kufle iszklanki muszą odpowiadać ofercie baru i ułatwiać eleganckie podanie.
• Słomki i akcesoria dodatkowe – drobne elementy, które wpływają na estetykę serwowania i wygodę klientów.

Sprawdź też: Zasady i wdrożenie HACCP. Praktyczny przewodnik dla gastronomii

Niebanalny wystrój baru – inspiracje dla Twojego lokalu

Jednym z ciekawszych kierunków aranżacji jest nawiązanie do wybranego motywu. Bar piwny w klimacie irlandzkim z ciemnym drewnem i zielonymi akcentami albo czeska piwiarnia z ciężkimi kuflami i rustykalnym wystrojem od razu budują odpowiednie skojarzenia. Goście chętnie wracają tam, gdzie klimat wnętrza współgra z ofertą i pozwala poczuć namiastkę innego miejsca.

Wnętrza stylizowane na konkretne epoki przyciągają uwagę i tworzą wyjątkowe doświadczenie. Bar w klimacie średniowiecznej karczmy czy zamkowej sali z drewnianymi ławami i świecami to pomysł na lokal, który trudno pomylić z innym. Popularne są też aranżacje inspirowane PRL-em – ceraty w kratę, stare tabliczki z hasłami czy meble rodem z minionych dekad sprawiają, że goście przy kuflu piwa wracają do wspomnień i chętnie spędzają czas w takim otoczeniu.

Coraz więcej barów stawia na prostotę i elegancję – czyste linie, industrialne materiały, szkło i stal. Takie wnętrza świetnie sprawdzają się w barach koktajlowych, gdzie światło i design podkreślają ekskluzywność oferty. Dekoracje takie, jak designerskie lampy czy geometryczne regały na alkohole, tworzą klimat luksusu. To rozwiązanie dla właścicieli, którzy chcą przyciągnąć gości szukających nie tylko dobrych drinków, ale i estetycznych wrażeń.

Przeczytaj także: Koncesja na alkohol – jak ją uzyskać? Wymogi i formalności

Gdzie kupić maty barmańskie czy shakery ze stali nierdzewnej do baru? W Technica!

Kompletując wyposażenie baru, warto postawić na sprawdzonych dostawców, którzy zapewnią zarówno wysoką jakość produktów, jak i profesjonalne doradztwo. W Technica znajdziesz nie tylko maty barmańskie, miarki do alkoholu czy shakery do drinków, ale także całe spektrum urządzeń i akcesoriów, które pomogą Ci stworzyć lokal na najwyższym poziomie. Dzięki szerokiemu asortymentowi możesz dopasować rozwiązania do charakteru swojego baru – od klasycznej piwiarni po nowoczesny koktajl bar.

Sprawdź naszą ofertę! W Technica zapewniamy także kompleksową obsługę posprzedażową, w tym sprzedaż części zamiennych oraz serwis pogwarancyjny. Co więcej, świadczymy również usługi projektowe, dostosowując rozwiązania do indywidualnych potrzeb klientów. Dzięki temu możesz liczyć na pełne wsparcie na każdym etapie współpracy.