Składniki:
- 300 ml oleju
- 2 pęczki koperku
- łyżka musztardy Dijon
- 3 żółtka
- sok z połowy cytryny
- sól
Potrzebny sprzęt i akcesoria:
Przepis:
Olej miksujemy z koperkiem. W drugim naczyniu blendujemy żółtka, dodajemy musztardę i sok z cytryny. Ucieramy do momentu otrzymania gładkiej, jasnej konsystencji. Do utartych żółtek powoli dodajemy olej koperkowy. Ucieramy aż składniki idealnie się połączą i utworzą gładką masę.